奶酪的營養價值也高於酸奶，屬於發酵乳制品。奶酪是孕婦、中老年人、正在旺盛生長的青少年和兒童最好的補鈣食品之壹。妳想自己做芝士蛋糕嗎？接下來，我給妳介紹壹下。
芝士蛋糕1的制作方法
材料
鮮奶油250g，牛奶半杯，黃油壹小塊，糖粉40g，奶油芝士85g，全麥消化蛋糕壹盒，檸檬汁1/4，香草粉少許，糖豆做裝飾。
工作方法
奶酪的營養價值也高於酸奶，屬於發酵乳制品。奶酪是孕婦、中老年人、正在旺盛生長的青少年和兒童最好的補鈣食品之壹。妳想自己做芝士蛋糕嗎？接下來，我給妳介紹壹下。
芝士蛋糕1的制作方法
材料
鮮奶油250g，牛奶半杯，黃油壹小塊，糖粉40g，奶油芝士85g，全麥消化蛋糕壹盒，檸檬汁1/4，香草粉少許，糖豆做裝飾。
工作方法
1.先用搟面杖把全麥消化餅搟成渣。
2.鍋裏放黃油，註意用小火融化黃油，否則會糊。
3.不斷翻炒。餅幹渣上色後，加入牛奶繼續翻炒。當妳翻炒餅幹渣的時候，可以聞到甜甜的小麥香味。因為有了牛奶，餅幹渣變成了小餅幹球。
4.將油炸後的餅幹渣放入容器中，用手或勺子壓實。
5.將檸檬皮搓成細絲，備用。然後切檸檬，擠檸檬汁。
6.在奶油中加入糖粉和香草，用打蛋器攪拌。
7.將奶酪碎成小塊，放入鮮奶油中，直到加入檸檬汁。檸檬汁的量取決於個人喜好。喜歡的話多放點酸點。繼續用打蛋器攪拌，直到奶酪塊完全融化成奶油。
8.將打好的奶酪糊放入盛有餅幹屑的容器中，放入冰箱冷藏兩小時，然後就可以吃了。為了更濃的檸檬味，我把切好的檸檬皮放在上面。我還放了壹些小豆，用壹朵花裝飾起來。只有食物好吃了，妳才會有更多的食欲。
如何制作芝士蛋糕2
材料
CREAMCHEESE180g，蛋黃和蛋清隔2塊，細砂糖50g，酸奶100g，魚膜3塊，杏仁酒適量可以泡魚膜。
工作方法
1.加入壹半糖至黃色，加入軟化的奶油芝士打勻；
2.將魚膜切成小塊，用杏仁酒浸泡至軟身，再放入水中加熱至溶解，倒入芝士中快速拌勻；
3.倒入酸奶，拌勻；
4.將蛋白和剩余的糖壹起打至幹起泡，最後拌入芝士糊；
5.取壹個吐司模具，蓋上保鮮膜，先倒入壹些芝士糊，然後放入卷好的蛋糕，再倒入剩余的芝士糊，放入冰箱冷藏4小時以上或過夜。
如何制作芝士蛋糕3
材料
奶油芝士200克鮮奶油100克
自制原味酸奶100g牛奶80g
吉利丁片，2片，壹半檸檬，壹半檸檬。
桔子醬25g朗姆酒5ml。
細砂糖45g高纖維消化餅幹100g。
無鹽黃油25克
工作方法
1.慕思圈用錫紙包好放在托盤上，高纖維消化餅幹用粉碎機打碎。
2.將黃油和隔熱水融化，攪拌均勻。
3.倒入慕思圈，用勺子均勻壓緊底部。
放入冰箱冷藏
5.將奶酪切成小塊，加入20g糖和保溫水，用打蛋器打至光滑無顆粒。加入桔子醬，攪拌均勻。
6.加入半杯檸檬汁和朗姆酒，攪拌均勻。
7.將吉利丁片浸泡在冰水中直至變軟，加入加熱的牛奶，攪拌直至融化，無需煮沸。關掉暖氣。
8.倒入芝士蛋糕糊中，攪拌均勻。
9.加入自制的原味酸奶攪拌均勻，然後冷卻。
10.加25克糖的奶油
11.用打蛋器打至勉強可以流動。
12.與芝士蛋糕糊混合均勻
13.從冰箱裏取出餅幹底部凝固的慕斯圈，倒入芝士糊。
14.抹平表面後，輕輕敲兩下，蓋上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏5小時，直到蛋糕凝固。
15.凝固後取出，用吹風機在木絲圈周圍吹壹圈，輕輕取下木絲圈，脫模，切成塊放在盤子上。
如何制作芝士蛋糕4
材料
芝士蛋糕:八寸材料:蛋清4個，蛋黃4個，奶油芝士250g，細砂糖60g，低筋面粉60g，酸奶50g，牛奶40g。餅底:奧利奧餅幹150克，奶油30克。
工作方法
1，餅幹碎在保鮮袋裏拌奶油；
2.攤入模具，用平底容器壓平，放入冰箱冷藏；
3.將奶油芝士加水加熱，分三次加入牛奶拌勻；
4.加入蛋黃，攪拌均勻；
5.加入酸奶，攪拌均勻；
6.面粉過篩後加入拌勻；
7.在蛋白中加入細砂糖，在面糊中攪拌均勻；
8.烤箱預熱至175度，將芝士糊倒入模具，烤45分鐘。
芝士蛋糕做法