瓶裝紅酒的保質期是多久？
瓶裝紅酒沒有明確的保質期。酒瓶標簽上標註保質期是因為國內食品安全規定，壹般在5-10年之間。瓶裝紅酒有最佳飲用期——大約3到5年。瓶裝紅酒如果放置太久，會失去原有的味道和風味。
有人說葡萄酒的保質期壹般是3年或者5年，很多進口葡萄酒會標註保質期10年。這是因為之前相關法律規定必須在標簽上註明保質期，所以為了迎合中國的特點，考慮到中國消費者的購買習慣，才這樣標註的。
葡萄酒真正的“保質期”，我們稱之為生命曲線，不是拋物線或正態分布，而是類似於微生物的生長曲線，有壹個快速發展期，然後進入高峰期，最後走下坡路。當葡萄酒成熟後，可以保存幾年或幾十年，但葡萄酒會變得越來越脆弱，所以對儲存環境要求更高，儲存不當會加速陳釀。葡萄酒的口感質量最好，成熟時價格最貴。如果過了成熟期，酒質會慢慢下降，直到不值錢。
壹種保存瓶裝紅酒方法
酒架儲物
對於壹般家庭來說，買壹個國產木質酒架是很有必要的。
第壹，酒架最好直接放在地上，因為空氣流通更順暢，溫度也相對較低。
第二，避免陽光和強光照射，因為紫外線會使紅酒氧化變質，而太強的光線會使紅酒受熱變質。
第三，酒架的設計壹定要穩固，避免靠近洗碗機、洗衣機、空調壓縮機等。，並避免靠近熱源。第四，選擇木制酒架，因為它類似於軟木材料的特性，可以顯示儲存條件的好壞，便於檢查酒。
酒櫃儲物
對於經常喝酒並持有大量紅酒的人來說，藏酒櫃就成了不錯的選擇。
第壹個溫度，紅酒的標準儲存溫度幹紅約為12攝氏度，幹白約為13 -20攝氏度。因為紅酒的主要成分是水，所以儲存溫度越低，對於上酒時的最佳飲用溫度越不利，所以保持在壹定的溫度線以上(壹般在5攝氏度以上)也是壹個重要的標準。對於紅酒來說，恒溫很重要，因為溫度的變化會促進酶的不斷活化，從而影響紅酒的品質。
第二個濕度，紅酒的標準儲存濕度是55%-65%。太高的話軟木塞會腐爛，紅酒會膨脹，影響品質。過低導致氧氣進入瓶內，使紅酒氧化。
因此，恒溫恒濕成為紅酒保存中的壹個重要要求，儲酒櫃是實現這壹目標的最佳選擇。壹個好的儲酒櫃可以滿足這些要求，保證紅酒在很長壹段時間內不會發生大的變化。
酒窖儲存
酒窖可以達到和原酒窖壹樣的環境，通風，恒溫，濕度相對適宜，避光。但這不是壹般人能擁有的，需要大量的資金投入。儲存在酒窖裏的平均溫度是華氏55度。較低的溫度不會破壞妳的紅酒，但是會慢慢發展。還要選擇合適的冷卻裝置，妳的酒窖儲存的理想濕度是60-70%。此外，葡萄酒的理想長期儲存應避免高溫、直射光線和振動。
說完擺放的工具，紅酒的擺放方向也很重要。* * *有三種，平、直、倒、平是最好的方法。因為平躺是占用空間最少，也最容易保存的角度，所以軟木塞也可以適當保持濕潤。倒置的缺點是紅酒瓶最脆弱的便利性就是瓶頸，取的時候經常會把紅酒打碎。
更要註意的是，紅酒自然氧化排出的氣體會聚集在瓶口，給開瓶帶來麻煩。直接存放的缺點是，如果需要長期存放，軟木塞會逐漸幹燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進入紅酒瓶。
從酒瓶打開的那壹刻起，空氣就開始與酒發生反應。如果知道喝不完，壹定要重新放入軟木塞，盡快將酒冷藏。葡萄酒只能在冰箱裏冷藏幾個小時。如果存放時間過長，葡萄酒的質量會受到影響。