補鈣不壹定要靠鈣片和牛奶。事實上，有許多蔬菜的含鈣量並不比它們少。他們在補鈣的同時還可以補充其他的營養物質，這樣更健康。所以補鈣也可以靠蔬菜。推薦吃這五種蔬菜，營養全面，都是補鈣的“小專家”。
菠菜的鈣含量可以說是各種蔬菜中的前列，被譽為“營養模範生”。而且，多給孩子吃菠菜，還能增強孩子的免疫力，滿足孩子對鈣的需求。
推薦食譜:菠菜烤豆餅
1.準備配料
先把菠菜切成兩段，大蔥切成蔥花，幾片大蒜切成蒜片，幾片紅幹辣椒切成段，和大蔥、大蒜放在壹起。
2.油炸豆餅
燒熱炒鍋，倒入食用油。油溫到六成時，放入豆餅，中火煎壹分鐘左右，將豆餅煎至表皮酥脆微黃，然後倒出控油。
淹死
鍋裏燒開水，加壹勺鹽增加底味，水開後放入菠菜葉，再倒入少許亮油，焯水約10秒，倒掉水，放涼水袖手旁觀。
烹飪
鍋中加入少許食用油，放入蔥、蒜、幹辣椒炒香，再放入菠菜葉，放入炒好的豆餅，小火快速翻炒幾下。
開始調味
加入鹽2g，白糖1g，雞粉1g，倒入少許香油，翻炒至調料融化。然後倒入壹點亮油，簡單翻壹下就關了。
芹菜味道特別，深受大家喜愛。既能為成長中的孩子補鈣，又能幫助腸胃蠕動，促進消化。
推薦食譜:芹菜炒幹。
1.準備配料
將壹把洗凈的芹菜切成段，豆腐壹分為二曬幹成細條，半根蔥切成馬蹄片，幾粒蒜籽切成蒜片，紅辣椒去根後切成斜片，與蔥、蒜放在壹起，再加入幾粒幹紅辣椒備用。
開始溺水
鍋中加水，加鹽底味，加入植物油增加亮度，水開後放入豆腐晾幹，再放入芹菜焯水30秒，撈出控水。
烹飪並調味
炒鍋燒熱，放入食用油，放入蔥、蒜、花椒炒香，然後倒入芹菜，快速翻炒，放入鹽、雞粉、胡椒粉、蠔油，從炒鍋邊上煮出蒸魚和醬油各5g，翻炒均勻。
繼續改火快速翻炒壹分鐘，將鍋內調料全部融化，然後關火，出鍋裝盤。
人們越來越重視胡蘿蔔的營養價值。胡蘿蔔素是維生素A的主要來源之壹，鈣的含量也不容忽視。經常給孩子吃可以保護消化道。
推薦食譜:粉蒸胡蘿蔔。
1.準備配料
將兩根胡蘿蔔去皮，切成均勻的細絲，放入鍋中，加入少許植物油，用筷子攪拌均勻，鎖住胡蘿蔔中的水分，將適量面粉倒入胡蘿蔔鍋中，用手抓勻，盡量使每根胡蘿蔔細絲都粘上面粉，幹燥不粘手。
開始烹飪
在鍋裏燒開水，放在爐柵上。首先，燒開水。水開後鋪上蒸籠布，放入胡蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，中火蒸五分鐘。該開蓋了，把胡蘿蔔拿出來倒進盆裏，用筷子抖壹抖，撒壹點鹽放在盤子裏備用。
開始調味
鍋內加入1g鹽、0.5g味精、5g香油、5g紅油、10g醬油，用筷子攪拌均勻，將汁淋在胡蘿蔔絲上。味道鮮美，軟嫩香甜，營養豐富，味道鮮美。
很多人壹定吃過空心菜。其實它的真名叫wèng，鈣含量比番茄高12倍。因為含有較多的葉綠素，所以又被稱為“綠色精靈”。
推薦食譜:炒菠菜
1.準備配料
蕹菜洗壹把，放盆裏備用，把幾片蒜依次拍平，切成蒜末，放小碗裏。
開始烹飪
鍋中加入適量清水，加入壹勺鹽和少許植物油，水開後放入蕹菜，用勺子翻幾下，使蕹菜受熱均勻，10秒後撈出。
開始調味
另起鍋加入少許食用油，倒入蒜末翻炒幾下。蒜香味出來後，加入5克蠔油，攪拌融化，倒入空心菜，加入2克鹽，1克白糖，1克雞粉，大火快炒10秒，然後關火，裝盤。
黑木耳可以說是壹種很普通的食物。每100克黑木耳含鈣375毫克，其營養價值可與動物性食物媲美，故又被譽為“素食中的葷腥”。
推薦食譜:木耳炒雞蛋
1.準備配料
兩片青椒去皮切成菱形塊，壹半紅椒切成三角形塊，壹半蔥切成小塊，壹把泡好的黑木耳用手撕成小塊，瀝幹，放入另壹個鍋中。
小鍋打3個雞蛋，加少許鹽調味，加幾滴香醋去腥增香，然後用筷子攪拌均勻打散，幾片蒜切成蒜片，壹片蔥切成馬蹄形備用。
開始烹飪
燒熱炒鍋，加入食用油。油熱後，倒入蛋液，用勺子攪拌。待雞蛋凝固後，倒出控油，加入少許食用油，倒入蔥蒜爆香，倒入青椒和洋蔥，快速翻炒，加入生抽調味，再倒入泡好的木耳，快速翻炒幾下。
開始調味
加入適量的鹽、雞粉和糖，倒入控油的雞蛋，用勺子將大雞蛋敲碎，快速翻炒壹會，將所有調料融化。炒十秒鐘，就好吃了。
用蔬菜補鈣，妳就再也不用擔心吃鈣片會傷身體，喝太多牛奶會產生不良反應了。孩子壹定要抓住補鈣的黃金期。以上推薦的五種食材，可以及時為孩子補充營養。學了之後，做飯就不會天天重復了。