形態特征
莖直立，圓柱形，長9-35厘米，厚2-4毫米，不分枝，多節，節間長1-3-1.7厘米，中部以上通常3-5片葉互生；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，頂端鈍圓，略呈鉤形，基部下降為壹鞘托著莖，邊緣和中脈常呈淡紫色；葉鞘常有紫色斑點，老的時候上緣從莖上松脫，張開，與節之間留有1環形的金屬灰色缺口。
總狀花序通常從倒下的老莖的上部發出，有2-3朵花；花序梗長5-10毫米，基部有2-3個短鞘；花序軸內折，長2-4厘米；苞片幹燥，淡白色，卵圓形，長5-7毫米，頂端略鈍；花梗和子房長2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓形披針形，長約65438±0.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，脈5條；側生萼片基部較寬，約65438±0cm寬；萼蒴果圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部有1綠色或黃色胼胝質，卵狀披針形，稍短於萼片，中部反折，先端銳尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側有紫色條紋，邊緣稍波狀；唇盤密被細乳突毛，中部以上有1紫點；雌蕊黃綠色，長約3毫米，頂端兩側有1紫色斑點；雌蕊足黃綠色，有紫紅色條紋，疏毛；帽白色，卵三角形，長約2.3毫米，頂端近尖，2裂。三月至六月開花。
生長習性
鐵皮石斛適合生長在陰涼、潮濕、通風的環境中。
生於海拔1600米的山區半濕潤巖石上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
主要價值
藥用價值
鐵皮石斛
功效:味甘，微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺補腎；看得清，壯腰。
藥理作用
生津作用:鐵皮石斛具有生津作用，主要表現在促進腺體分泌和器官運動。
降血糖作用:鐵皮石斛能降低鏈脲佐菌素誘導的糖尿病的血糖水平。
增強免疫力:鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖分化和NK細胞的活性，顯著提高荷瘤動物血清溶血素值，提示TPSH可同時提高非特異性免疫、特異性細胞免疫和體液免疫。
食用方法
放進茶裏
取新鮮鐵皮石斛20 ~ 30g，洗凈，去衣，切成薄片或段，拍碎，與幾顆紅棗或少許枸杞混合，加清水適量(根據妳喝的水量而定)，用武火將水燒開，再文火煮30分鐘以上即可飲用。或者用開水直接喝。吃完後取出鐵皮石斛食用。
進餐
取新鮮鐵皮石斛30-50g，用清水洗凈後切片或切片輕拍。可以根據個人口味燉雞鴨骨頭。烹飪時間比平時略長。
放進酒裏
取新鮮鐵皮石斛500克，用清水沖洗幹凈，與枸杞、西洋參、白酒1000克混合。浸泡2個月後，早晚適量服用。
攪打果汁
按照10:1的比例洗凈，用榨汁機榨汁。加蜂蜜味道更好。飲酒前後飲用可以醒酒保肝，效果明顯。