海帶湯沒有肉,海帶絲湯味道鮮美,色澤艷麗。海帶中含有極高的碘,是體內合成甲狀腺素的主要原料。經常食用可以使頭發潤澤烏黑。我們平時做飯都是帶肉的,那麽沒有肉怎麽做海帶湯呢?下面是沒有肉的海帶湯的做法。
海帶無肉湯的做法1材料:
豆腐200g,水1l,海帶150g,辣椒醬20g,鹽2g,雞粉2g。
1,豆腐切塊。
2.鍋中加水,倒入豆腐、海帶、韓式辣椒醬、鹽、雞粉拌勻。
3.大火燒開,小火燉10分鐘。
4.撒上蔥花即可食用。
小貼士:
豆腐營養豐富,含有皂甙,能抑制脂肪的吸收,促進脂肪的分解,防止動脈硬化中過氧化物的生成。但皂素會造成體內缺碘,海帶中含有豐富的必需碘(每100克海帶含碘24克)。由於海帶含碘較多,還能誘發{甲狀腺}增大,兩者壹起食用,可使豆腐中的皂素多排出壹點,可使體內碘處於平衡狀態。
海帶是壹種營養價值很高的蔬菜。每100克幹海帶含:粗蛋白質8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,胡蘿蔔素0.57毫克和硫胺素(維生素)。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,粗蛋白、糖、鈣、鐵含量均高出數倍、數十倍。
海帶無肉湯的做法2:將新鮮海帶切成細絲。
油鍋放入蔥姜末後加入水、鹽、壹把生花生米、海帶絲,加入少許豆腐皮絲。煮好後加入澱粉和胡椒粉(必要的),再加入壹個雞蛋攪拌。
超級好吃。無油美容美容營養豐富。
方法1:
韓國海帶湯
海藻湯
海藻湯
原材料:
200g海帶泡水,100g牛肉,2湯匙醬油,1湯匙香油和蒜末,胡椒粉和大豆油。
練習1
1.將1塊牛肉放入壹鍋沸水中煮,待牛肉爛透後撈出。
2.將泡好的海帶切塊,放入牛肉湯中。把牛肉切成粗絲,放進湯裏。煮到海帶熟了,加入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)煮壹會兒。
練習2
1.將海帶浸泡在水中。
4.牛肉切成泡沫狀,用醬油和香油拌勻。
3.鍋裏放大豆油,炒牛肉,海帶。
4.翻炒,加水,然後加入醬油,蒜沫和胡椒粉。
練習3
海帶泡好,洗幹凈,用水擦幹,牛肉切成小方塊,快速包裝。首先燒開鍋,倒入香油。立即將海帶和牛肉放入鍋中炒至海帶和牛肉變色。加水,蒜和蔥鹽壹起加入,辣椒面和醬油壹起加入。將味精出鍋,煮至湯稍微變色。......
備註:
這種湯是韓國女人生完孩子後吃的,就像我們中國吃雞蛋小米粥壹樣,所以韓國人過生日壹定要喝這種湯...孕婦喝的也不錯,聽說補鈣很好...生孩子的人喝這個湯,去血,強身,取奶,是最好的。
練習4
材料:海帶、綠豆各15g、甜杏仁9g、玫瑰10g。
制作方法:(1)玫瑰花用紗布包好;⑵甜杏仁用開水浸泡,去皮;(3)將海帶用溫水浸泡,切絲;(4)將上述原料和綠豆放入鍋中,加入適量水,煮至綠豆軟爛。撿玫瑰吃綠豆粥。
治療作用:能活血化瘀,消除痘痘。
鶴峰輕體
湯譜:
海藻湯
海藻湯
(1)準備海豚骨高湯或雞湯,洋蔥半個,白菜100g,嫩海帶芽50g,胡蘿蔔和蔥花少許,味噌2湯匙。
⑵洋蔥、白菜切丁,胡蘿蔔切片備用,海帶嫩芽洗凈去鹽,切成小塊備用。
(3)高湯燒開後,放入蔥末壹起煮至洋蔥變軟放出甜味,再放入白菜和胡蘿蔔壹起煮。
(4)以上材料全部煮至甜味後,加入2湯匙味噌,煮沸。最後帶芽放入海中,關火,撒上蔥花。
湯道:
日本和尚向來長壽,其中壹個重要原因就是經常吃海帶燒豆腐。此外,掛和湯的壹個重要成分是“海帶”,這是中國海帶的近親。海帶可以幫助排出體內毒素,熱量低,富含膠質和礦物質,是備受追捧的價廉物美的減肥佳品。過年過節,我們來壹碗海帶湯。
這樣會更好:
海帶芽和味噌都是鹹的,不用加鹽調味。[2]
肋骨海帶
滋潤皮膚-海帶排骨湯(1)
原材料:
排骨400g,海帶150g,蔥適量,姜片適量,精鹽適量,黃酒適量,香油適量。
方法1
1.將海帶浸泡後放入蒸鍋蒸熟。
浸泡半小時數小時,洗凈控水,切丁;排骨洗凈,用刀沿骨切開,切成4厘米的小塊,放入開水鍋中焯壹下,撈出放入溫水中浸泡。
2.在幹凈的鍋中加入1,000克清水,放入排骨、蔥片、姜片、黃酒,大火燒開,撇去浮沫,中火煨20分鐘左右,倒入海帶塊,大火燒開10分鐘,撈出姜片、蔥片,用精鹽調味,倒入香油。
特點:
這湯爛的沒骨頭,海帶滑的。整個菜很好吃,湯也很鮮。
功效:
根據本元的說法,{豬肉}具有“養肝益精血”的功效。
根據《趣味生活飲食譜》記載,海帶有“外瘦、癰、瘺、痔,可治”的作用。
所以海帶燉排骨可以緩解四肢全身或局部瘙癢患者的痛苦。
無肉海帶湯的做法3海帶絲湯味道鮮美,色澤艷麗。海帶中含有極高的碘,是體內合成甲狀腺素的主要原料。經常食用可以使頭發潤澤烏黑。海帶含有大量的碘,具有壹定的藥用價值。
練習1
制作材料
材料:海帶(新鮮)100克。
輔料:胡蘿蔔25g。
調料:豬油(精制)50g,醬油15g,味精1g,鹽2g,胡椒粉2g,蔥3g,姜3g,蒜3g(白皮)。
特性
這湯味道鮮美,色澤艷麗。
練習2
材料
海苔100克,豬肉50克,胡蘿蔔25克。
調味品
白油50g,味精1.5g,醬油15g,精鹽適量,花椒水適量,蔥姜蒜適量,高湯適量。
工作方法
①將豬肉切成細絲,海帶洗凈,卷成卷,切成細絲。
②蔥姜切絲,胡蘿蔔去皮,大蒜切絲。
(3)將海帶絲和胡蘿蔔絲用沸水焯壹下,去掉純凈水。
(4)在器皿中加入白油,加熱,放入蔥絲、姜絲、蒜片1分鐘,再放入肉絲8分鐘。肉絲變白時,加入醬油、清湯、精鹽、胡蘿蔔絲煮沸,撇去浮沫,調好味,加入味精。
海帶中含有極高的碘,是體內合成甲狀腺素的主要原料。經常食用可以使頭發潤澤烏黑。海帶有壹定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質。如果人體缺碘,就會患上“粗頸病”,即甲減。因此,海帶是甲減患者的最佳食物。海帶中還含有大量的甘露醇,甘露醇有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸壹起,對動脈硬化、高血壓、慢性支氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的防治作用。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸對心臟病、糖尿病、高血壓有壹定的防治作用。中醫認為,海帶性鹹性寒,有軟堅散結、消炎、平喘、利尿、去脂、降血壓的作用,對防治矽肺有很好的效果。海帶膠質能促進體內的放射性物質隨大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積累,降低放射性疾病的發病率。