1，陽春面
材料準備:精粉壹把，豬油壹勺，蔥花適量，鹽壹勺，醬油1勺，鍋等。
1.將豬油放入碗中，用開水交換，倒入醬油，加入壹些鹽。
2.把鍋裏的水燒開，放入細面條煮熟。將煮好的面條撈出，放入碗中。
3.撒上蔥花。
2.奶酪火腿吐司
材料準備:全麥面包2片，火腿2片，奶酪1片，蛋黃醬1勺，黃油4g(1小塊)，雞蛋1個，鍋等。
1.在不粘鍋裏放壹小塊黃油，煎火腿片備用。
2.切掉面包的壹邊。塗上蛋黃醬，喜歡的話可以多放壹些。
3.放兩片火腿和奶酪。蓋上面包片，輕輕按壓。
4.打壹個雞蛋，攪拌壹下，放在壹個寬盤子裏，把吐司均勻地浸泡在蛋液裏。用剛煎火腿的鍋，然後小火煎至兩面金黃，四周煎。
5.拿出來切成兩半，就可以開始了。
3.孜然饅頭顆粒
材料準備:饅頭2個、香腸2根、雞蛋2個、孜然粉、鹽半勺、香蔥、芝麻、孜然、油、鍋等。
1.饅頭切丁，香腸切丁備用。
2.將青蔥切碎，打碎兩個雞蛋，放入青蔥。
3.加入適量孜然粉、中鹽、蔥花拌勻。
4.將切好的饅頭放入攪拌好的蛋液中，與蛋液掛在壹起。
5、鍋中放油，放入饅頭炸至金黃色。
6.加入香腸丁，小火炒2分鐘，加入孜然粒，芝麻辣椒粉翻炒均勻，加入炒好的饅頭粒翻炒均勻出鍋。
4、蔥花火腿蛋卷
材料準備:土雞蛋、韭菜、火腿、鹽、油、烤盤等。
1，火腿切丁，越細越好，韭菜也切成細粉。
2.往雞蛋裏加壹點鹽，然後把它們打碎。在打碎的雞蛋中加入2湯匙生粉，攪拌均勻。然後加入火腿丁和韭菜末拌勻備用。
3.將烤盤放在電磁爐上，開最小火，刷壹層薄薄的油，倒入適量蛋液，待表面凝固後從壹側慢慢卷起來，再固定在另壹側。
4.再次攪拌蛋液，防止其他材料沈入碗底，再次倒入烤盤，繼續之前的動作，將凝固的雞蛋從固定在另壹側的蛋卷中卷起來。
5、然後繼續小火煎幫助成型，取出晾涼後切塊。
5.馬鈴薯煎蛋卷
材料準備:土豆300g，面粉50g，土雞蛋2個，鹽1g，十三香1g，電餅鐺等。
1，土豆去皮洗凈，
2.用鋼絲擦把它擦成細絲。將土豆絲放入較大的容器中，加入50g面粉，攪拌均勻。加入1克鹽和1克十三種香料，打入兩個雞蛋。攪拌均勻。
3.電餅鐺預熱壹層油，倒入攪拌好的土豆蛋糊，用勺背抹平，啟動電餅鐺的“煎餅”按鈕。
4.餅成型後，翻面煎另壹面，兩面都煎至金黃色。關閉電餅鐺的電源。
6.蝦仁蒸蛋
材料準備:雞蛋2個，鮮蝦5只，鹽適量，油適量，料酒適量，醬油少許，香油，鍋等。
1.將雞蛋打在碗裏，加入適量的鹽和少許料酒攪拌均勻，然後加入適量的溫水攪拌。
2.將蛋液過濾兩次；如果有小氣泡，放置壹段時間，直到氣泡消失或死亡。
3.蓋上保鮮膜，鍋裏的水燒開後蒸15分鐘，直到蛋液稍微凝固。
4、蝦取蝦，去除蝦腸蝦線，加入少許鹽腌制片刻；蛋液稍微凝固後，開始保鮮膜，放入蝦仁，再蒸5分鐘。
5、蒸好後，調些醬油和香油。