練習:
1所有材料1放在壹起，加水混合，發酵。第壹次發酵結束後，提起再壓，繼續第二次發酵。第二遍完了，面條也吊起來，然後第三遍發酵。
確認發了三遍後，放在案板上做面包皮，也可以根據個人喜好包餡。然後將面包皮密封，放在溫暖的地方20分鐘。
3烤盤刷油，加入面包屑刷蛋液(雞蛋打散成蛋液)。微波爐(最好是烤箱)預熱到200度時，加入面包屑，用底火烤15分鐘，再用內熱烤5分鐘。
練習:
鍋上抹壹點油，然後把條狀面粉放入鍋中，再噴壹點水，撒上適量的芝士條，放入烤箱220度烤20分鐘。
奶酪面包制作步驟:
1.將高筋面粉、糖、酵母、高酵母、鹽、香精攪拌，然後倒入加了冰水的雞蛋繼續攪拌。
2.面團能順利打開，說明面團攪拌好了。
3.將面團揉成圓形，靜置約5分鐘。
4.切50克小球。
5.依次搓幾個面球。
6.把面粉團揉成條狀。
7.面粉開始散開後，噴壹點水。
8.撒上適量的芝士條和粗糖，放入烤箱。
9.美味的奶酪面包誘發大家的食欲。
肉絲，紅豆面包
練習:
按照上面面包的順序，把長條面包揉成壹圈，然後根據自己的喜好放入適量的肉絲或者豆瓣醬，再根據烤芝士面包的溫度進行燒烤。
註意:揉面團前，在手上抹壹點油，防止面粉粘手。
膨脹
材料:
200克面粉
發粉10g
水350克
200克黃油
五個雞蛋
填充材料:
蛋黃粉100克
500克水
罐裝淡牛奶200克。
糖150克
(只需將以上材料放入鍋中煮熟即可。)
練習:
1.首先將水和黃油放入鍋中，煮沸。
2.同時將面粉和泡打粉攪拌均勻，然後將煮好的黃油倒入面粉面團中。
3.把混合好的面粉和黃油倒在桌子上，攤涼。
4.然後，將面團和雞蛋放入機器中，快速攪拌5分鐘，然後取出。
5.接下來將面團放入帶花嘴的袋子裏，擠出適量的泡芙，放入烤箱200度烤20分鐘。
6.如果擔心烤出來的泡芙顏色不夠均勻，可以轉動平底鍋再烤5分鐘。
7.泡芙取出冷卻後，用勺子將泡芙餡放入泡芙中即可食用。
法式面包的制作方法
1)用的主料是面粉4杯，半溫水1杯，鹽1和1/2茶匙，酵母粉2和1/2茶匙。將這些材料按照自己面包機要求的順序放入面包機的面盒中。在“面粉”選項下選擇“面包”項目，按下按鈕，即可等待。面團做好的時候，可以聽到烤面包機的聲音，打開烤面包機，拿出來。
2)取出混合好的面團。我把它分成了兩部分，或者我可以把它分成三部分。不分的話，這個量應該是做2斤面包的量。
3)將其中壹個面團搟成厚片。
4)卷起來，把邊緣捏緊。
5)將此卷來回滾動，使其變得細長光滑，然後在坯體上切幾個口子，捏緊的壹面朝下。
6)放在撒有薄薄壹層玉米粉的烤盤上，然後在表面輕輕刷壹點水。
7)放在溫暖的地方，等它大壹倍的時候，刷壹層蛋白液——大概需要1個小時才能啟動。
8)放入預熱到華氏350度(約攝氏160度)的烤盤，烤25分鐘左右，直到表面變成棕色。用手敲壹下面包面，聽到聲音是“空的”就沒事了。我烤了整整25分鐘。
小麥面包的做法
材料:高筋面粉240g，低筋面粉60g，水約120g，奶油30g，酵母7g，糖20g，鹽5g，雞蛋50g，起酥油210g。
生產步驟:
1.將酵母放入容器中，加入1-2湯匙溫水，攪拌均勻。
2.把雞蛋放在另壹個容器裏，然後打碎。邊攪拌邊加入水、糖和鹽，攪拌至糖完全溶解。
3.加入高粉、低粉和酵母水攪拌成球。
4.移至工作臺，加入奶油，攪拌均勻。
5.用手來回揉搓，直到略微僵硬。
6.完成後，將面團放入發酵箱，在22 -25度的環境下松弛20分鐘(第壹次發酵，我在鍋裏煮壹點水，直到微微冒泡，關火，然後放壹個架子在上面，把放有面團的容器放在上面，蓋上蓋子，20分鐘左右就開始了)。
7.用薄膜膠帶包好，放入冷凍室1-4小時左右。
8.從冰櫃中取出後，先讓面團預熱，然後用2cm厚的搟面杖搟成長方形。
9.接下來，被子疊三次。折疊後冷藏15-20分鐘，最後壹次30分鐘。然後，搟開，做成方形的片，然後按照妳想要的樣式定型。造型後進行第二次發酵。這裏的天氣已經很熱了，可以在室溫下放置40分鐘左右。
10，第二次發酵結束後，將蛋液刷在面團上(不要在切口上)，放入烤箱200度烘烤(先預熱)18-20分鐘。
11.關於黃桃面包的形狀:首先打開壹個大小為12*12CM的方形面片，中間鋪壹點雞蛋汁，然後把四個角折進去，捏緊，二次發酵後再把蛋羹醬擠在中間，然後放黃桃片(這個可以隨意換，可以