海藻的簡介
海藻，別名:海菜、海帶花、烏菜、海蘿、海蒿子。它們壹般被認為是簡單的植物，主要特征為:無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現象，不開花，無果實和種子，生殖器官無特化的保護組織，常直接由單壹細胞產生孢子或配子，以及無胚胎的形成。由於藻類的結構簡單，所以有的植物學家將它跟菌類同歸於低等植物的?葉狀體植物群?。
海藻的食用處理方法
食用前應將海藻先短時間泡洗，然後蒸熟，再清洗切絲。
海藻的吃法(做法)大全
海藻涼粉的做法
材料:清水、海凍菜、白醋。
做法:
1、海凍菜清水浸泡。時間是3個小時左右。
2、清洗。摘除雜質。
3、放入清水，淋壹勺白醋。上鍋小火煮。
4、煮到海凍菜變成細毛毛，鍋裏的水變成粘稠狀。關火。
5、過濾。
6、過濾好的湯汁，可以放入冰箱，也可以自然放涼，我選擇自然放涼。
7、放置壹夜後，涼粉自然成型。
海藻綠豆粥的做法
材料:大米200g、糯米100g、綠豆100g、海藻芽30g。
做法:
1、大米、糯米和綠豆壹起放入鍋中，用清水淘凈。
2、加水入鍋，水面高於米6cm左右，大火煮開，轉小火。
3、海藻芽用清水浸泡15分鐘左右。
4、泡發後的海藻芽，洗去表面浮鹽。
5、將海藻芽切碎。
6、煮至米和綠豆熟軟，加入海藻芽，再煮5分鐘即可出鍋。
海藻魚頭豆腐湯的做法
材料:草魚頭1個、草魚尾1個、南豆腐250g、海藻芽200g、蝦皮10g、蒜2瓣、蔥1段、姜1塊、鹽少許。
做法:
1、剁下魚頭、魚尾，洗凈。
2、海藻芽用清水浸泡待用。
3、蒜切片，姜切絲，蔥剖開、切小段。
4、鍋中加水，放入蒜片和蔥段，大火煮。
5、水沸後放入清洗幹凈的魚頭和魚尾汆燙，去血水。
6、魚頭、魚尾稍變色即可撈出，用清水沖去表面浮沫。
7、海藻芽撈出，洗凈，切絲待用。
8、豆腐洗凈，切小塊。
9、鍋燒熱，放少許油，下入蔥姜蒜爆香，放入魚頭、魚尾，快速翻炒幾下至變色。
10、將炒過的魚頭、魚尾，連同蔥姜蒜和油壹同倒入砂鍋。
11、加入1000ml水。
12、大火煮至水沸，放入豆腐塊。
13、轉小火燉40分鐘左右，放入海藻芽。
14、加入洗凈的蝦皮。
15、繼續燉15分鐘左右，關火，根據自己的口味加鹽調味。
海藻的註意事項
1、哪些人不能吃海藻
脾胃虛寒者忌食用。
2、海藻的適用人群
壹般人群均適合。尤其適合缺碘者、淋巴結、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者。
3、海藻的食用禁忌
無食用禁忌。
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