杏鮑菇的生長環境是很多人喜歡吃的蘑菇。杏鮑菇是壹種很多人喜歡吃的蘑菇，因為它的肉厚，味道鮮美，而且它還有很多非常好的食用效果。所以現在分享壹下杏鮑菇的生長環境。
杏鮑菇的生長環境為1 1，營養環境。
杏鮑菇是壹種分解木質素和纖維素能力很強的食用菌，需要豐富的營養，特別是充足的氮源，菌絲生長旺盛，產量較高。人工栽培的主料在棉籽殼、鋸末、蔗渣、麥稭等基質上生長良好。替代栽培及輔料，如米糠、麩皮、玉米粉、棉籽餅粉、碳酸鈣、糖等。，能促進菌絲的生長和蔓延，增加菇蕾的出現。
2.水環境
杏鮑菇耐旱，但適宜的含水量更有利於生長發育，提高產量。在菌絲生長階段，培養基的適宜含水量為60%-65%，但由於栽培時不宜向蘑菇上噴水，蘑菇所需的水分主要來源於培養基，所以混合時可將培養基的含水量適當提高至65%-70%。空氣的相對濕度在菌絲生長階段為60%左右，但在原基以後的子實體分化階段為90-95%，子實體生長階段可適當調低至85-90%。
3.溫度環境
溫度是決定杏鮑菇栽培成敗和產量的關鍵。菌絲生長的溫度範圍為22-27℃，最適溫度為25℃左右，高於30℃，菌絲生長不好。
杏鮑菇是壹種恒溫固結菇，溫差過大，不利於原基的發生。結果溫度範圍為10-18℃，最適溫度為12-16℃。低於8℃，原基就不會出現。如果高於20℃，就容易出現異常蘑菇，發生病害，造成蘑菇死亡。子實體生長溫度為10-21℃，最適溫度為10-18℃。控溫因菌種而異，引入時要特別註意了解菌種的特性。
4.空氣環境
菌絲生長階段的需氧量相對較少，低濃度的二氧化碳可以刺激菌絲生長。隨著菌絲體的生長，袋(瓶)中二氧化碳的濃度從正常空氣中的0.03%逐漸上升到2%以上，菌絲體仍能很好地生長。目前原基期需要充足的氧氣，二氧化碳濃度要降到0.5%左右。否則原基不分化，膨脹成球。蘑菇在生長發育過程中需要新鮮空氣，二氧化碳濃度應小於0.01%。
5.照明環境
菌絲體的生長階段不需要光照，黑暗環境下會加速菌絲體的生長。目前原基和子實體的生長發育需要壹些散射光，適宜的光強為500-1000Lx。
6、pH環境
菌絲生長的pH範圍為4-8，最適pH為6.5-7.5。出菇期最適pH值為5.5-6.5。
杏鮑菇2號的生長環境。杏鮑菇的熱量
杏鮑菇的熱量(以100g可食用部分計算)為31大卡(129 kJ)。杏鮑菇每100g的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每日總熱量的1%。
杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃腸、美容的功效。
營養價值:每100g杏鮑菇含:熱量(卡路裏)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白質(克)1.30。
蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是壹種營養保健價值很高的食用菌。
杏鮑菇的品種:根據子實體的形態特征，國內外杏鮑菇的菌種大致可分為五種:保齡球型、棒型、鼓槌型、短柄型、灰黑色菇蓋型。其中保齡球形和棍形在中國廣泛栽培。
杏鮑菇果肉厚，質地脆嫩，特別是柄致密、堅實、呈乳白色，完全可以食用。而且梗比帽更脆更清爽。被稱為“平菇之王”、“杏鮑菇”，具有宜人的杏仁香味，口感類似鮑魚，適合保鮮加工，深受人們喜愛。
杏鮑菇的功效與作用
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強免疫力、預防心血管疾病的作用。
1，降脂降壓杏鮑菇能軟化和保護血管，具有降低人體血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力杏鮑菇蛋白是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分。
3.消化杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，適用於治療食積。
杏鮑菇有什麽功效和作用？
杏鮑菇營養豐富，口感鮮嫩，口感好，因此有“菇中之王”的美譽。杏鮑菇營養價值很高。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鐵、鋅等礦物質，能提高人體免疫功能。此外，杏鮑菇還有抗癌、降脂降壓、潤胃美容等多種功效。
杏鮑菇富含蛋白質、多種人體必需氨基酸、單糖和營養成分，低脂肪、低熱量，營養價值高，能增強人體免疫力。
杏鮑菇味甘、涼，入肝、胃經。具有補中、理氣化痰的作用，能提高人體免疫功能，抵禦風、濕、燥、熱的侵襲。同時還能利尿，健脾胃，促進胃腸道的消化吸收。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強免疫力、預防心血管疾病的作用。
杏鮑菇為什麽能減肥？
1，去脂降壓
杏鮑菇富含多糖、膳食纖維等成分，藥理活性高，能軟化和保護血管，具有降低人體血脂和膽固醇的作用。此外，與香菇、銀耳、黑木耳的總糖含量相比，杏鮑菇的總糖含量更低，還原糖含量也更低，因此更適合糖尿病人和老年人食用。
2、防治便秘、抗癌
杏鮑菇中含有的多糖能抑制病毒或細菌的繁殖，是壹種味道鮮美、養生的天然防癌保健食品。杏鮑菇含有豐富的膳食纖維，與肉類同食可抑制膽固醇的吸收，防止便秘。研究證明，杏鮑菇中的多糖能增強淋巴細胞的活性，增強免疫力，減少體內自由基的產生，具有防癌的作用。