2將收拾好的魚放入盆裏撒上鹽，五香粉，味精，淹至入味 ，時間可以自己掌握。
3 將平鍋燒熱，放入油，可以多放點，油熱後把魚擺在鍋裏，先大火後改為小火，不要急著翻鍋，待魚煎至金黃色時翻過去煎另壹面，金黃色即可。
4 魚子的做法；將魚子裏放入兩個雞蛋，鹽味精，攪均後放熱鍋裏煎熟即可。
自舌尖2播出後牽動觀眾味蕾的同時也為電商們提供了絕佳商機，各種劇中食材紛紛被觀眾們搶購：蜂蜜、西瓜醬、空心掛面···5月14號晚上播出第五集《相逢》後的第六集預告片中出現了內蒙古華子魚，因此在第六集播出前已經引起觀眾們的極大興趣，已經被某電商“認領”。
在關註飲食末梢地區的《秘境》中最引人註目的華子魚學名瓦氏雅羅魚，由達來諾日漁場出產。不同於蜂蜜、臘肉、魚醬等耐保存易運輸的食品，達裏湖堿水華子魚由於較高的蛋白質含量以及獨特的生活環境，導致其出水後難以存活，加之由於限量捕撈，產量較少，因此外地消費者如不身臨當地，極難有機會享受這壹難得的秘境美食。
華子魚因為康熙皇帝的壹句“吃了這裏的魚，朕再也不想天下的魚了”而名聞天下，如今，它已進入尋常百姓家，煎、炸、烤、紅燒、清蒸等均可。
達裏湖的鹹水華子魚被民間稱為“賽甲魚”，是熱情的蒙古人宴請賓客的上等名菜。因為純野生捕撈，4年方長成15厘米，因此肉質緊實，鮮美微鹹，食之能感覺迥異於養殖魚的寡淡，有天然的野生風味。
1，先將魚去磷，拋腹，取出魚子，另放碗裏。
2將收拾好的魚放入盆裏撒上鹽，五香粉，味精，淹至入味 ，時間可以自己掌握。
3 將平鍋燒熱，放入油，可以多放點，油熱後把魚擺在鍋裏，先大火後改為小火，不要急著翻鍋，待魚煎至金黃色時翻過去煎另壹面，金黃色即可。
4 魚子的做法；將魚子裏放入兩個雞蛋，鹽味精，攪均後放熱鍋裏煎熟即可。
自舌尖2播出後牽動觀眾味蕾的同時也為電商們提供了絕佳商機，各種劇中食材紛紛被觀眾們搶購：蜂蜜、西瓜醬、空心掛面···5月14號晚上播出第五集《相逢》後的第六集預告片中出現了內蒙古華子魚，因此在第六集播出前已經引起觀眾們的極大興趣，已經被某電商“認領”。
在關註飲食末梢地區的《秘境》中最引人註目的華子魚學名瓦氏雅羅魚，由達來諾日漁場出產。不同於蜂蜜、臘肉、魚醬等耐保存易運輸的食品，達裏湖堿水華子魚由於較高的蛋白質含量以及獨特的生活環境，導致其出水後難以存活，加之由於限量捕撈，產量較少，因此外地消費者如不身臨當地，極難有機會享受這壹難得的秘境美食。
華子魚因為康熙皇帝的壹句“吃了這裏的魚，朕再也不想天下的魚了”而名聞天下，如今，它已進入尋常百姓家，煎、炸、烤、紅燒、清蒸等均可。
達裏湖的鹹水華子魚被民間稱為“賽甲魚”，是熱情的蒙古人宴請賓客的上等名菜。因為純野生捕撈，4年方長成15厘米，因此肉質緊實，鮮美微鹹，食之能感覺迥異於養殖魚的寡淡，有天然的野生風味。