此外，需要強調的是，很多患者壹旦感染了肝病或其他慢性疾病，處於休息狀態，就會無節制地給予營養增加、熱量高的飲食，或者長期持續靜脈滴註高濃度葡萄糖，導致營養過剩，最終出現脂肪肝。
(2)長期大量飲酒。在酒精的作用下，肝臟內的脂肪代謝也可被擾亂，脂肪細胞堆積，發生“慢性酒精性脂肪肝”。酒精是損害肝臟的第壹殺手，因為酒精進入人體後，主要在肝臟分解代謝。酒精對肝細胞的毒性阻礙了肝細胞對脂肪酸的分解和代謝，引起肝臟脂肪沈積，形成脂肪肝。喝得越多，脂肪肝越嚴重。酒精不僅會引起脂肪肝，還會誘發肝纖維化和肝硬化。
每天喝80g 50度白酒的男性，5年以上喝50g的女性，都有脂肪肝的風險。每天飲用40-80g是肝纖維化和肝硬化的風險閾值，超過這個閾值，肝纖維化和肝硬化的發病率會明顯增加。
(3)肥胖。約半數肥胖患者有輕度脂肪肝，重度肥胖患者脂肪肝發病率可高達60% ~ 90%。可見，肥胖患者有明顯的脂肪肝傾向。
(四)毒品或者化學毒物。如類固醇激素、生長激素、水楊酸制劑(如阿司匹林)、壹些鎮靜劑和安眠藥、工業或實驗室常用的苯、砷、酒精、碘仿、四氯化碳和銻等。，都容易誘發脂肪肝。藥物性肝損害占成人肝炎的10%，脂肪肝是常見類型。它們抑制脂肪酸的氧化，引起脂蛋白合成的紊亂，減少肝臟對脂蛋白的釋放，從而使脂肪在肝臟堆積。
(5)感染。如肺結核、慢性潰瘍性結腸炎、慢性支氣管炎、慢性肝、膽、腎疾病常可伴有脂肪肝。
(6)內分泌疾病。糖尿病、垂體前葉和甲狀腺機能亢進等。，尤其是糖尿病患者。由於胰島素缺乏，身體對葡萄糖的利用減少。為了補充能量，體內的遊離脂肪酸明顯增多，這些脂肪酸不能充分利用，使肝臟的脂肪合成功能亢進，從而引起脂肪肝。二型糖尿病患者脂肪肝的發病率為40% ~ 50%，且多為中度以上。肥胖和慢性酒精性肝損傷易患糖尿病。60%的肥胖患者並發糖尿病，脂肪肝的發病率是無糖尿病者的兩倍。在壹些肝炎患者中，病變肝細胞中甘油三酯的合成和代謝失衡。如果吃了過多的脂肪類食物，中性脂肪就會在肝臟中堆積，形成脂肪肝。
(7)慢性缺氧。如嚴重貧血、心血管和呼吸系統疾病、高海拔和高原工作等。，往往由於嚴重缺氧，肝臟的脂肪代謝功能受到影響，從而發生脂肪肝。
(8)營養不良。肥胖的人容易得脂肪肝，臨床上也經常發現有些人很瘦卻也患有脂肪肝。這是由於長期營養不良，缺乏壹些蛋白質和維生素，導致營養性脂肪肝。如果某人患有慢性腸道疾病、長期厭食、節食、偏食、素食、吸收不良綜合征和胃腸搭橋手術，引起低蛋白血癥，缺乏膽堿、氨基酸或親脂物質。此時脂肪的動員增加，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放出來，進入肝臟，使肝臟中的脂肪堆積，形成脂肪肝。
(9)與高脂血癥密切相關。高膽固醇血癥與脂肪肝關系密切，其中高甘油三酯與脂肪肝關系最為密切，且大多常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。
(10)其他。不愛運動，長期坐著工作的人，也可能患上脂肪肝。