1.裙帶菜蝦湯
材料:裙帶菜、豆腐、雞蛋和蝦。
熱鍋倒油,煎兩個雞蛋,切塊備用,加入底油蝦仁至兩面變色,加入裙帶菜翻炒,加入開水,加入豆腐煮1分鐘,加入煎好的雞蛋煮1分鐘,加入枸杞加鹽調味。
2.山藥牛肉湯
配料:牛肉,山藥。
牛肉切片,加入姜絲醬油,補油,澱粉,腌制均勻10分鐘,熱鍋倒油,姜絲放入山藥片炒至斷,倒入適量清水至山藥變軟,加入牛肉片,煮熟,加鹽調味。
3.蘑菇豆腐湯
熱鍋倒油,煎兩個雞蛋,切塊,另壹個鍋炒蔥花,放入香菇炒軟,豆腐倒入開水煮4分鐘,放入煎蛋煮1分鐘加鹽調味。
4.裙帶菜排骨湯
配料:排骨、裙帶菜、玉米、胡蘿蔔。
將排骨焯水,與玉米、胡蘿蔔壹起放入燉鍋中,加入適量水燉1.5小時,最後加入裙帶菜10分鐘,加鹽調味。
5.蘋果排骨湯
食材:蘋果、胡蘿蔔、排骨、紅棗。
將排骨焯水,與蘋果、胡蘿蔔、紅棗壹起放入燉鍋中,加入適量水燉1.5小時,加鹽調味。
6.栗子燉雞湯
將雞肉放入冷水中,加入洋蔥片,焯壹下洗凈,加入適量的水燉雞1小時,加入板栗仁和紅棗,繼續煮30分鐘,加入枸杞燉5分鐘,加入壹些調料。
7.番茄土豆排骨湯
配料:排骨、西紅柿、土豆、玉米。
排骨焯水,熱鍋倒油,將排骨炸至金黃色,放入西紅柿翻炒取汁,放入西紅柿、排骨、玉米、土豆燉,加入適量水燉1.5小時,加鹽調味。
8.蘑菇雞蛋湯
雞蛋打散,煎成蛋皮,切塊,蒜末另起鍋翻炒,放入香菇翻炒至軟,倒入沸水中煮4分鐘,加入雞蛋煮1分鐘加鹽調味。
9.番茄牛肉湯
番茄去皮切塊,肥牛焯水30秒,熱鍋倒油,番茄裏蒜末爆汁,放入杏鮑菇翻炒,倒入適量清水5分鐘。肥牛,加鹽調味就行。
10.絲瓜煎蛋湯
將絲瓜切成滾刀塊,加鹽,腌制10分鐘,倒出腌制的水,在熱鍋裏煎兩個雞蛋備用,留底油炒香蔥末,倒入絲瓜,炒至軟,倒入開水,加入煎好的雞蛋煮至湯變白,加入枸杞,加鹽調味。
11.娃娃菜和蝦湯
配料:鮮蝦,嬰兒菜。
熱鍋倒油,將鮮蝦煎至兩面變色,放入娃娃菜翻炒,加入適量清水煮5分鐘,加鹽調味,撒上蔥花,味道鮮美~
12.菠菜丸子湯
配料:菠菜,肉末。
肉末中加入洋蔥、姜水、醬油、輔油、澱粉,朝壹個方向用力攪拌,菠菜焯壹下,鍋內水轉小火,放入肉丸,放入所有肉丸,轉大火煮5分鐘,放入菠菜,加鹽調味。
13.菠菜雞蛋湯
菠菜焯水,熱鍋倒油,放入胡蘿蔔丁翻炒,加入適量水燒開,放入蔬菜,倒入蛋液攪拌均勻,加鹽調味。
14.番茄豆芽湯
西紅柿去皮切塊,熱鍋倒油,爆香蒜末,放入西紅柿炒汁,放入豆芽翻炒,倒入適量清水5分鐘,加鹽調味。
15.番茄魚片湯
西紅柿去皮切塊,熱鍋倒油,爆香蒜末,放入西紅柿翻炒取汁,倒入適量水燒開,放入娃娃菜煮5分鐘,放入魚片,加鹽調味。
16.芙蓉山藥湯
配料:山藥、胡蘿蔔、蘑菇、蔬菜、雞蛋。
熱鍋倒油,放入胡蘿蔔和香菇翻炒,加入適量水,放入山藥翻炒均勻,煮5分鐘,倒入蛋液,翻炒均勻,最後放入蔬菜煮約1分鐘,加鹽調味。
17.白蘿蔔排骨湯
食材:排骨、白蘿蔔、枸杞。
排骨焯壹下,和白蘿蔔壹起放在燉鍋裏,加適量水燉1.5小時,加入枸杞燉5分鐘,加鹽調味。
18.腐爛的卷心菜湯
打兩個雞蛋,熱鍋倒油,倒入蛋液,煎至棕色。在另壹個鍋裏加入兩勺面粉,煎至微黃。加入清水,攪拌均勻,放入白菜燒開,再放入切好的雞蛋煮5分鐘,加鹽調味。
19.絲瓜蝦湯
配料:絲瓜、蝦、豆腐、雞蛋。
將絲瓜切成滾刀塊,加鹽,腌制10分鐘,倒出鹽水,將雞蛋打散煎熟,加入底油蝦仁,煎至兩面變色。
倒入開水,加入絲瓜和豆腐煮5分鐘,加入雞蛋,加鹽調味。
20.裙帶菜牛肉湯
配料;牛肉、裙帶菜、胡蘿蔔。
牛肉切片,加入姜絲、醬油、補油、澱粉,抓勻腌制10分鐘,熱鍋倒油,放入胡蘿蔔翻炒至斷,放入裙帶菜翻炒,加適量水煮沸5分鐘,放入牛肉片煮熟,加鹽調味。
21.山藥玉米排骨湯
將排骨焯水,與山藥、大米、胡蘿蔔壹起放入燉盅中,加入適量水燉1.5小時,加鹽調味。
22.蘿蔔絲煎蛋湯
在熱鍋裏煎兩個雞蛋備用。另起鍋,放入蝦皮炒香,放入蘿蔔絲炒軟。加入開水,加入雞蛋,直至湯汁呈乳白色。取出前加入枸杞和蔥花,加鹽調味。
23.冬瓜蘑菇湯
配料:冬瓜、口蘑。
熱鍋倒油,爆香蒜末,放入香菇炒軟,放入冬瓜炒至未熟,倒入開水焯5分鐘,加鹽調味,撒上蔥花。
24.蓮藕雪梨排骨湯
食材:雪梨、排骨、紅棗、枸杞、蓮藕。
排骨焯水,與蓮藕、雪梨、紅棗壹起放入燉鍋中,加適量水燉1.5小時,加入枸杞燉5分鐘,加鹽調味。