近年來，油茶產業發展迅速，種植面積不斷增加，取得了良好的效果。由於油茶果經提取後可獲得優質食用油，產品不含膽固醇和黃曲黴毒素，保健作用強。長期食用可有效預防動脈硬化和冠心病，因此市場需求不斷擴大。
以湖南省為例，該省是我國油茶的中心栽培區。截至2017年底，湖南油茶林總面積達到2092.2萬畝，年產量291000噸，產值350億元。湖南油茶種植面積、山茶油產量和產值均居全國首位。然而，湖南油茶種植也面臨著低產、低產的困境，影響了油茶產業的發展。基於此，湖南省積極開展油茶種植，加大高產栽培技術研發，積極改造低效林，取得了良好的效果。現在結合具體實踐來分析。
1湖南省油茶種植現狀
就湖南省油茶產量而言，過去壹段時間油茶林平均產量低、低、不穩定。豐產林只有15%，低產林面積很大。湖南省各市(州)油茶種植年鑒如下:衡陽，面積340.05萬畝；油茶面積占總面積的17.57%；油茶籽產量為194074噸。株洲，油茶面積21.51萬畝；油茶面積占總面積的11.11%；油茶籽產量92073噸。永州，油茶面積305.55萬畝；油茶面積占總面積的15.63%；油茶籽產量85834噸。常德，油茶面積1.955萬畝；油茶面積占總面積的10.10%；油茶籽產量66267噸。郴州，油茶面積654.38+0.974萬畝；油茶面積占總面積的10.20%；油茶籽產量為589，065，438+0噸。長沙，油茶面積137.25萬畝；油茶面積占總面積的7.09%；油茶籽產量為36828噸。
2油茶高產栽培技術應用總結
2.1測土配方施肥技術的推廣應用
從油茶種植實踐來看，測土配方施肥技術的推廣應用能有效提高施肥管理水平，對提高油茶種植科學化水平具有重要意義。以林學、植物礦質營養和土壤肥料學為基礎，提出了油茶配方施肥方案。肥料的作用有:壹是提高肥料利用率，科學合理減少肥料用量，在節約成本的同時實現面源汙染的有效防治。二、速效肥和緩效肥結合，能快速吸收利用肥料的養分。同時肥料中有機養分的降解時間相對較長，淋溶損失很小，可以為油茶整個生產周期提供全面的營養[1]。第三，改良成熟的土壤提供了微生物和有機質，提高了種植土壤的水平，為油茶提供了良好的生產條件，保證了油茶的高產。
2.2良種優化
從油茶造林的實際出發，優化良種十分必要。選擇當地優良油茶品種和能滿足造林要求的品種。在種植實踐中，香林系列1、4、27等。應進行選擇，並控制初始種植密度。壹般來說，應控制為100株~ 120株/667m2，行距控制為2m×3m。如果種植過程中沒有發現成活苗，應及時進行補植。
2.3林地的選擇
要實現高產栽培的目標，必須控制林地的選擇。油茶適應生長範圍廣，即使在低山丘陵也可種植，適合油茶復合經營。選擇應根據油茶的生長特性及其對環境條件的基本要求。想要營造豐產林，必須選擇深厚、疏松、肥沃的土壤，就是排水條件好的紅壤土、黃壤土、山地黃壤土。控制土壤的pH值為4.5 ~ 6.5；種植區的坡度應小於25°。陽坡種植小區更適合油茶種植，建議優化。造林前，要做好殘木雜灌工作。對於種植地，通過開洞或梯帶整地進行整地[2]。制作油茶苗種植穴時，可沿等高線呈“針”字形排列。挖穴作業完成後，回填表土，堆肥和餅肥作為土基肥，按照2500 ~ 3000 kg/667 m2的使用標準施用，同時施用配方肥，為油茶提供全面的養分支持。