棗泥糕1的制作方法
材料
原料:黃油100g，雞蛋100g，細砂糖100g，低筋面粉100g，棗泥100g。
數量:壹份
工作方法
1，黃油在室溫下變軟，
2、雞蛋兩個，去殼，倒入小碗中，攪拌均勻，室溫溫熱。
3.在細砂糖中加入黃油，
4.手動攪拌幾次，然後用電動打蛋器打至膨脹。
5.然後分四次加入蛋液。
6.每次加入都要攪拌均勻，下次再加入。
7.然後分三次加入棗泥餡。
8.每次加入，攪拌均勻，下次再加入，直到全部攪拌均勻。
9.低筋面粉過篩備用。
10，將低筋面粉倒入黃油糊中，
11，攪拌均勻，
12，用油紙倒入蛋糕模中，烤箱180度預熱，中層烤30分鐘左右。烤到10分鐘的時候，拿出來用刀割壹個洞，然後放回去繼續烤，直到烤熟。
棗泥糕的做法2
材料
全蛋4個，糖70g，低筋面粉120g，棗泥162g，植物油80g，熱水50g，核桃碎適量。
工作方法
1.將熱水、油、棗泥混合，用攪拌機打成糊狀。(棗泥可以自己做，紅棗蒸熟後去皮去核。)
2.全蛋加糖，篩粉3次，分幾次撒，和雞蛋混合。
3.將部分蛋糊分兩次舀入棗泥中攪拌均勻，然後全部倒入蛋糊中，加入核桃塊，用刮刀快速攪拌均勻。
5、入模175度35分鐘(根據自己烤箱調整)。
棗泥糕的做法3
材料
雞蛋3個，紅棗120g，低筋面粉100g，植物油30g，牛奶100ml，紅塘40g，糖40g，泡打粉半勺。
工作方法
1.紅棗用少許水煮沸後搗碎，加入紅塘搗碎均勻。
2.全蛋加糖，加入棗泥和面粉拌勻。
3.將紙模倒入烤箱預熱170度15分鐘。
棗泥糕的做法4
材料
紅棗80克
黃油100克
90克紅糖
兩個雞蛋
低筋面粉125克
3克發酵粉
工作方法
1.紅棗加水軟化，去核，然後放入鍋中10分鐘。
2.然後取出紅棗，用篩子磨成棗泥，去掉紅棗的皮(棗泥備用)。
3.將常溫軟化的黃油與紅糖混合，用打蛋器打至黃油充分膨脹，糖溶解。
4.分兩次加入蛋液，每次黃油完全吸收蛋液後再加入新的。
5.加入棗泥用刮刀攪拌均勻，然後加入過篩後的低筋面粉和泡打粉攪拌均勻。
6.將調好的棗泥裝入紙袋，雪立方模具底部墊紙，邊上塗點黃油，將棗泥擠入模具(8分滿)。
7.在預熱好的烤箱裏烤，火175度，底火150度，烤20分鐘，然後在蛋糕表面切壹刀，把上烤溫度調到150度，下火170度，再烤20分鐘。
8.烤好的蛋糕要冷卻切片食用。
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