藍莓幹的功效與作用
1，藍莓幹可以美容。
藍莓幹中含有的花青素苷可以產生深藍色、深色和紫色的色素，這些都有助於人體面板的修復。藍莓幹可以維持膠原纖維蛋白的健康，膠原纖維蛋白越健康，人體面板、肌腱、軟骨等越光亮、越有彈性。，所以要保持全身膠原蛋白暢通，防止抗氧化劑在體內堆積。所以藍莓等藍藍色食物壹定要定期補充。
2.藍莓幹是視覺健康的有力幫手。
藍莓含有高濃度的花青素。這種花青素不僅可以預防很多不治之癥，還可以減輕眼睛疲勞，增強夜視能力。在日本，野生藍莓因其有益健康而被譽為明目水果。
3.藍莓幹可以延緩記憶力衰退，預防心臟病。
藍莓可以延緩記憶力衰退，預防心臟病，因此被視為超級水果。美國《每日健康新聞》報道，多吃藍莓或喝藍莓汁有助於預防結腸癌的發生。藍莓之所以能起到這種作用，是因為它們含有壹種叫做紫檀芪的天然化合物，這種化合物有助於防止癌癥前期對身體的損害。紫檀芪是壹種抗氧化劑和抗炎劑，可以延緩大腦衰老，治療糖尿病引起的毛細血管疾病，增強心臟功能，預防老年癡呆癥。
新鮮藍莓的功效和作用
1，保護眼睛，增強視力
藍莓中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，預防重度近視和視網膜脫離，提高視力。同時具有加速視紫紅質再生的能力，是好視力不可或缺的。
2.增強自己的免疫力
藍莓漿果可以增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是壹種高纖維食物。根據USDA的數據，145g藍莓果實中至少含有2.9g纖維，可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，可以幫助維持身體的體液平衡、正常的血壓和心臟功能，但熱量只有80卡路裏。藍莓在抵抗自由基，尤其是活性氧方面，與癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管疾病等多種疾病密切相關。
3、抗氧化功能，減緩衰老
天然藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。美國農業部研究表明，在人們常吃的40多種水果和蔬菜中，藍莓的抗氧化能力最強。這意味著吃藍莓可以有更多的抗氧化能力來對抗衰老、癌癥和心臟病。
4.增強記憶力
藍莓在所有的水果和蔬菜中都有極高的抗氧化劑，可以提高腦力，降低哈莫阿爾茨海默病的阿爾茨海默病。科學飲食需要花青素，花青素有助於延緩衰老。如果選擇花青素，藍莓是重藍莓，這是壹個重要的選擇。具有預防功能障礙、改善短期記憶、提高老年人平衡協調能力的作用。
5.抗癌功能
藍莓所含的營養成分對中早期癌癥有抑制作用。藍莓果實中的花青素是壹種非常強的抗氧化劑，可以幫助防止動脈中斑塊的形成和各種癌癥，降低癌癥的可能性。
幹藍莓和新鮮藍莓的區別
1.藍莓果實營養豐富，具有防止大腦老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力等功能。藍莓幹可以美化面部，是面板的美容師。研究發現，花青素可以為人類消除疤痕、皺紋、靜脈腫瘤。
2.藍莓是壹種小漿果。水果是藍色的，顏色很漂亮。藍色被1層白色果粉包裹。果肉細膩，種子很小。藍莓果實平均重量0.5~2.5g，最大重量5g，可食率100%。藍莓幹外觀粘稠，大部分呈黑色，非常小，藍莓幹口感好，比新鮮藍莓甜，用途廣泛。
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