中餐需要講究禮儀。吃中餐時有許多禮儀。在某些場合，多註意自己的禮儀，可以給人壹種好感。掌握中餐的禮儀也是壹件重要的事情。那麽中餐需要註意的禮儀有哪些呢？下面我們來看看。
中餐要註意的禮儀1 1，掌握坐的禮儀。
首先請客人入座，然後請長輩坐在客人旁邊，依次入座，最後坐在離門最近的座位上。如果妳帶孩子，坐下後把他們安排在妳旁邊。當妳坐下時，妳應該從椅子的左邊進入。坐下後要坐直，不要低頭，這樣餐桌與身體的距離為10-20 cm。落座後不要馬上動筷子，更不用說不出聲，也不起身走動。如果有什麽事，向主人問好。在動筷子之前，妳應該對主人或廚師高超的手藝、周到的安排和熱情的邀請表示贊賞。
2、滿足用餐禮儀。
吃飯時，請客人和長輩先動筷子，每次少加食物，少吃離妳遠的食物，吃飯時不要發出聲音，喝湯時不要發出聲音。最好是用勺子壹小口壹小口地喝，而不是把碗舉到嘴邊。湯太熱太冷就喝，不要邊喝邊吹。有些人吃飯時喜歡用力咀嚼食物，尤其是松脆的食物，發出清脆的聲音。這是違背禮儀要求的，尤其是和別人壹起吃飯的時候，要盡量防止這種現象。有些人喝湯的時候，還會用嘴使勁吹，發出嘮叨的聲音，這也是不符合禮儀要求的。
3.註意餐桌禁忌。
吃飯的時候不要打嗝，也不要發出其他聲音。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的雜音，要說“對不起”、“對不起”、“請原諒”之類的話來道歉。
如果要給客人或長輩夾菜，最好用公筷，也可以把菜送到離他們很遠的地方。按照我們中華民族的習慣，菜是壹個壹個上的。如果同桌有領導、老人、客人，每當上壹道新菜時，請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以示尊重和重視。
當妳吃魚頭、魚刺、骨頭等。，不要吐出來或者扔在地上。慢慢地把它們拿到妳的盤子裏，或者放在妳的餐桌旁邊，或者放在事先準備好的紙上。
4.讓吃飯變得優雅。
我們應該適時地抽時間和周圍的人聊聊天，調和壹下氣氛。不要低著頭吃飯，不管別人，不要狼吞虎咽壹頓飯，不要喝多了。最好不要在飯桌上剔牙。如果妳想剔牙，用餐巾紙捂住嘴。
明確這頓飯的主要任務。現在商海洶湧，很多生意都是在飯桌上談成的。所以要明確是談生意，聯絡感情，還是吃飯。如果是前者，在安排座位時要註意，將主要談判代表的座位放在彼此靠近的位置，便於交談或疏導情緒；如果是後者，只需註意常識禮儀即可。專註於欣賞菜肴。
最後，離開的時候壹定要感謝主人，或者邀請主人在這個時候去妳家做客，以示感謝。
總之，和客人、長輩等人壹起用餐，要讓他們感到輕松、愉快、和諧。中國古代有所謂站著站著，坐著坐著，吃飯睡覺。這裏所說的用餐禮儀指的是吃。要讓吃飯變得優雅，這不僅符合禮儀的要求，也有利於中國飲食文化的傳承和發展。
5.註意座位的分配
在中國的飲食禮儀中，坐在那裏是非常重要的。主座必須是買單的人。主座是指離車門最遠的右側中央位置。邀請人的助手坐在主座對面。主賓和副主賓分別坐在邀請人的左右，排名第三，第四位嘉賓分別坐在助理的左右。讓邀請人和客人面對面坐，或者讓客人坐在主桌，都是不禮貌的。不讓客人感到緊張是中國的文化。邀請人可以指定客人的座位，他的下屬或晚輩也可以排在比自己更重要的位置。通過分配座位，中國人暗示誰對他們最重要。
6.註意宴會的原因，包括快樂和悲傷。
中國人總是把食物放在第壹位。飲食除了滿足人的基本需求之外，也秉承了餐桌上宴飲的傳統習俗。舉行宴會的原因可以是慶祝，也可以是悲傷。每逢農歷新年、婚禮、中秋節等中國節日。在中國，人們會聚在餐桌前慶祝這個節日。另壹方面，如果有人去世，死者家屬會在葬禮後舉行“安慰酒”，招待參加葬禮的親友，表示感謝。可見，中國人非常重視在飯桌上聚會之前分享喜悅和悲傷。
中餐禮儀2 ●餐具
中式餐桌多為圓形，餐桌上放置壹個略小且可旋轉的桌面，方便食客就餐。這是壹個專門吃中國菜的地方。
宴會上，主要餐具有筷子和筷架、勺子、盤子、飯碗、杯子、酒杯、餐巾、濕毛巾、牙簽等。
把餐巾放好，把它的壹角壓在餐盤下面，這樣就可以搭在膝蓋上蓋住不小心掉下來的油漬。餐巾紙可以擦手和嘴角，但不能擦臉、汗和餐具。
熱濕毛巾也是中國餐桌上特有的。吃飯前用熱毛巾擦擦手上和臉上的汗會很清爽(提示:如果熱毛巾放在兩個盤子中間，經常會有人拿錯，結果有人拿不到濕毛巾。妳能把兩條濕毛巾放在壹起嗎？如果是這樣，妳就不會弄錯了。
宴會上，至少要有兩套公筷公勺，分別放在主人和次主人面前(主人對面之前)。
●不同
中餐和西餐在制作方法、就餐順序、餐具等方面都有顯著差異。比如中餐以炒為主，西餐不是炒，而是蒸、烤、煮、鹵。熱菜後和宴會結束時供應中國湯；西餐在冷菜之後，熱菜之前。廣東等地的宴席喝湯順序和西餐壹樣。
中式餐巾紙壹般有壹角壓在盤子下面蓋住膝蓋，而西餐是將餐巾紙對折，平放在膝蓋上，口朝外。
●在西方吃飯。
當我們舉行中國宴會時，我們經常為外國客人準備刀叉，讓他們用刀叉品嘗中國食物，所以有壹種說法是中餐在西方吃。中國菜，如獅子頭、四喜丸子等。，用刀叉，很合適，但是宮保雞丁裏的花生不好用刀叉，只好用勺子。
過去上菜時，往往是大盤子上菜，食客各取所需，或者服務員在餐桌上為每位食客上菜。參考西餐的做法，現在的正式宴會采用分餐制，也就是在後臺已經為每位就餐者分好菜，然後上桌。原則上，每壹道菜結束後，會放上壹個新盤子，用過的刀叉會被收走，但筷子會壹直用到最後。
喝湯的時候用勺子，壹次壹勺，註意不要發出聲音。湯熱了，不能用勺子攪，也不能用嘴吹涼。等它自然涼了再喝。用後不要把勺子留在容器裏，而是放在茶托上。
●禮儀
坐直，雙腳自然分開，不要跨在坐騎上，不要把腳放在椅子秤上。上身微微前傾，雙手可以支撐餐桌邊緣，但不要將手臂放在餐桌上。
對客人有禮貌，照顧老人和女士。女士們在餐桌上不允許化妝或補妝。
細嚼慢咽，小口，少量，細嚼慢咽。善於與人交談，切忌只顧吃喝。不要對人大喊大叫，也不要隔著桌子祝酒。避免不雅聲音，如清嗓子、大聲咳嗽、打嗝等。喝完酒和水，把杯子放回去。吃完壹道菜，把筷子放在筷子架上。嘴裏含著食物，避免主動與人交談；如果有人提問，妳需要先咽下食物再回答。飲酒要適量，不要當著外賓的面打拳勸酒或喝酒。飯後不要在公共場合松開腰帶。
如果飯後離開，要和同桌的食客道別。