黃油、茶或磚茶、鹽
調味品
牧民提取酥油的傳統方法是:先將牛羊擠出來的牛奶加熱，倒入特制的大桶中(這種桶當地稱為“東學”，專門用來提取酥油，高約4英尺，直徑約1英尺)，然後用特制的酥油用具上下攪打牛奶數百次，攪拌牛奶使油水分離[65438]
生產編輯
方法壹
磚茶是實心的，需要用刀切，比如木切，而且還得用力切[2]。
鍋中燒開300毫升水，加入3至5克碎磚茶，煮至茶變黑關火。
茶葉變色後，可加入0.5g鹽。冷天可以多加鹽。
加入2克酥油(大約是勺子的三分之二)。
水通過濾茶器註入茶壺。平時用小茶杯喝。
方法2
首先，將牛奶加熱，然後倒入壹個名為“東學”(4英尺高，直徑1英尺)的大木桶中，用力上下攪打。
來回幾百次，攪拌油水分離，壹層湖黃色的脂肪物質浮在上面，舀起來，倒入皮口袋，冷卻成酥油。
制作酥油茶時，先將茶葉或磚茶與水長時間煮沸，制成濃汁。然後將茶葉倒入酥油茶桶。
然後加入酥油和鹽，上下抽茶桶幾十次，把油茶炒起來，再倒入鍋中加熱，就成了又香又好吃的油茶。[3]
制作酥油茶的方法有很多種。壹般是先煮後煮，即先在茶壺或壺中加入冷水，加入適量的磚茶或沱茶並加蓋煮沸，再用小火慢煮至茶呈深褐色，入口不苦。在這種煮過的濃茶裏放壹點鹽，就可以做鹹茶了。比如在成品茶碗中再加入壹塊酥油，使其溶解在茶水中。就變成了最簡單的酥油茶。但更正統的做法是，將茶葉從煮沸的濃茶中過濾出來，倒入專門用於酥油茶的酥油茶桶中(這是藏民家中常見的必備生活工具，由桶和攪拌器兩部分組成。槍管四周都是木板，上下口徑壹致。外圈為銅皮，上下兩端為銅花邊，看起來優雅大方。
牛羊奶這樣搗碎後，裏面的油就浮出水面，用手拎出來。壓在皮翅裏，冷卻後變成酥油。20世紀以來，手動牛(羊)奶分離機逐漸取代了人工搗打的舊技術。黃油是夏天從牦牛奶中提取的金黃色黃油，而羊奶中提取的純白色黃油。虔誠的藏傳佛教信徒在拜神拜佛的時候，點燈、煨桑等等都離不開酥油。黃油還可以軟化皮革，從而摩擦皮革條。在牧區，青年男女也用它來擦臉，以保護皮膚免受日曬和寒冷。青海塔爾寺的酥油雕，被稱為“藝術三絕”(酥油雕、堆繡、壁畫)之壹，以其獨特的工藝和豐富的文化內涵而聞名海內外。
酥油雕塑是壹種獨特的雕塑藝術，它用酥油和各種礦物顏料塑造不同的形象，從山川河流到花草蟲魚，都栩栩如生，栩栩如生，具有很高的藝術價值和審美價值。藏區很少產茶，制作酥油茶的茶葉最初來自中原。據史料記載，早在公元4、5世紀，吐蕃軍隊就通過與內地的戰爭獲得了大量的茶葉，但直到公元5世紀，吐蕃社會還沒有形成飲茶的習俗，茶葉只是被上層社會作為珍貴的保健品珍藏。唐朝開元年間以後，隨著唐與範交往的增多，飲茶的習俗逐漸傳入吐蕃。