有雄花和雌花，生在不同的花序上。雄花序生於小枝末端，桿狀，長數厘米，密著許多小花(花僅1 mm左右)，雌花序生於主幹或粗枝上，橢圓形，密著許多雌花。菠蘿蜜的果實是多花果實，也叫多花果實。這種水果是由許多花聚集在壹起組成的。所以它的果實也很大(壹般5.6斤，最重可達20斤)。
綠色未成熟的水果可以當蔬菜吃，褐色成熟的水果可以吃其果肉鮮，酸甜但不濃。種子長約3厘米，也可以煮。菠蘿蜜的花長在樹幹或粗枝上，叫什麽？莖和花？。莖和花是熱帶雨林的主要特征之壹，只有在多雨的熱帶地區才會生長。
因為菠蘿蜜是世界上最重的水果，壹般重5-20kg，最重的超過50kg。此外，果實厚實、柔軟、香甜可口，香味濃郁，因此被譽為？熱帶水果皇後？。形態特征:常綠喬木，高達20米。有乳白色汁液，樹幹基部有板狀根。單葉，互生，革質，倒卵形，全緣。花單性，雌雄同株，無花瓣，雄花序頂生或腋生，圓柱形，下垂，雌花序生於主幹或主枝上。菊花果由許多瘦果組成，成熟時呈橢圓形，黃綠色。花期從3月到8月。結果期為6月至165438+10月。
使用
綠色未成熟的水果可以當蔬菜吃。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，鈣25毫克，磷5毫克，鐵7毫克。用熟食炒，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣的功效。
湛江和茂名有很多菠蘿蜜樹。除了樹木本身作為觀賞和遮陽的好工具外，它們的葉子也是制作兩地農家小吃的好材料，可以讓農家小吃的味道更香，提升口感。也為農民提供了更充足的營養。
現代醫學研究證實，菠蘿蜜富含糖、蛋白質、維生素B1。B2。B6，維生素C，礦物質，脂肪油等。主要的治療物質是可以從菠蘿蜜的果汁和果皮中提取壹種叫做菠蘿蜜蛋白的物質。
菠蘿蜜中的糖、蛋白質、脂肪油、礦物質、維生素等對維持機體正常生理功能有壹定作用。服用菠蘿蜜後，可加強體內纖維蛋白的水解，溶解組織和血管中堵塞的纖維蛋白和血凝塊，從而改善局部血液和體液循環，吸收和消除炎癥和水腫，對腦血栓等血栓形成引起的疾病有壹定的輔助治療作用。從菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白可與抗生素等藥物配合使用，促進藥物向病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎癥和水腫，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、肩周炎、蜂窩組織炎、腿部潰瘍等疾病。此外，菠蘿蜜汁可直接外用治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
園林用途
木菠蘿是壹種美麗的遮蔭樹和行道樹，樹形整齊，樹冠粗壯，果實奇特。果是甜的和可食用的。
食用方法
在雷州半島徐聞縣，人們經常用米湯浸泡菠蘿蜜葉，制成偏方治療胃痛等疾病。關於菠蘿蜜的功效，明代李時珍的《本草綱目》也有記載:？菠蘿蜜甜嗎？能解渴，除煩，健脾益氣？。
還有壹道只有湛江才能吃到的名菜。由百合、腰果、脆炸花生和菠蘿蜜制成。百合香，菠蘿蜜香，花生腰果香。堅果脆，菠蘿蜜甜軟，百合軟，吃起來鮮香。它真的是壹種盛宴，是夏天的必備菜肴。
福建人來湛江就是為了看美味的菠蘿蜜，突發奇想，利用菠蘿蜜的香味做了小吃菠蘿蜜餅。現在所有主要市場都有包裝出售。沒有了菠蘿蜜原有的質感，取而代之的是硬底蛋糕的質感，完全取了菠蘿蜜的香味和口感，香甜可口，鮮香四溢。
菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實都可以煮著吃。農民煮花生壹般是直接用放熱的水煮，可以立即食用。果實鮮嫩爽口，質地順滑，真的很好吃。但需要註意的是，如果果實發芽，口感會發生變化，熟了會變軟變嫩，不適合食用。
壹切都要適量食用，吃多了菠蘿蜜也要註意避免過敏反應。方法是將菠蘿蜜的果肉在淡鹽水中浸泡幾分鐘再食用。這種方法可以避免過敏反應，使果肉味道更加醇厚。因為有些人食用未經鹽水浸泡的菠蘿蜜後會引起過敏反應，表現出皮膚潮紅、瘙癢、風團、腹痛、嘔吐、腹瀉、脫水等壹系列癥狀。嚴重者可出現過敏性休克，表現為外周循環衰竭，如嘴唇發紺、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，危重者可死亡。過敏原因可能與其中所含的水解蛋白有關。另外，菠蘿蜜和蜂蜜不宜同吃，否則會引起脹氣。
菠蘿蜜要求雨量充沛，對溫度要求不高，對土壤也不是很講究。菠蘿蜜廣泛分布於茂名高州和湛江，但以徐聞、雷州和湛江最為集中。每年6-7月是菠蘿蜜大量成熟的季節。此時，在湛江的許多市場，尤其是雷州半島，賣菠蘿蜜的村民們挑著擔子，在路邊擺攤。商家經常購買供應當地市場或銷往廣州、深圳、汕頭、廈門、上海、北京等城市，很受消費者歡迎。
治療價值
桑科喬木植物木菠蘿的果實。又名樹婆羅、天婆羅、牛婆郭、木婆羅。它在海南、廣東、廣西、雲南和臺灣省都有栽培。夏秋兩季果實成熟時采收，去皮取果肉新鮮使用。
菠蘿蜜也有很高的藥用價值。《本草綱目》有記載嗎？菠蘿蜜甜嗎？能解渴，除煩，健脾益氣？此外，它還具有強身健體、延年益壽的作用，對減肥也很有效。
【屬性】味甘，性平。能益胃、生津止渴。
【參考文獻】果肉含有糖、有機酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。
【用法】用於胃陰不足，口幹。
【用法】生食、絞汁等。
【註意事項】本品可能引起過敏反應，如皮膚潮紅、皮疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉和過敏性休克。壹般認為與某些個體對所含硼蛋白酶過敏有關。民間經驗表明，食用前用鹽水浸泡可以避免過敏。
營養價值
菠蘿蜜也被稱為木菠蘿和樹菠蘿。它的果實長在樹幹上，產量非常高。單個水果的重量可達80公斤，令人咋舌。其濃郁的香氣也是世界之最，所以有？熱帶水果大王？好名字。菠蘿蜜通常可以分為幹漿果(幹芽)和多漿果(濕芽)。前者果肉厚，汁少，甜脆；後者果肉濕軟，汁多，味道特別甜。
菠蘿蜜營養價值高，含有碳水化合物、糖、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸和多種對人體有益的礦物質。果肉有獨特的香味和甜味，可鮮食或加工成罐頭、果脯和果汁。種子富含澱粉，煮熟。木材用於家具和建築材料。樹液和樹葉也可以入藥。