（1）屬於寒性的堿性食物有：蒓菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
（2）屬於涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
（3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的壹種）的堿性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。
（4）屬於溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
（5）屬於熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類
（1）屬於寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
（2）屬於涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
（3）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
（4）屬於溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術。
（5）屬於熱性的堿性食物有：肉桂。
3.水果類
（1）屬於寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
（2）屬於涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
（3）屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的壹種）的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
（4）屬於熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
4.堅果類
（1）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：大豆(黃豆)。
（2）屬於溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類
（1）屬於涼性的堿性食物有:茶葉
（2）屬於平性（比陰陽，比陽陰）的堿性食物有：葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
（3）屬於溫性的堿性食物有：咖啡。
6.制品類
（1）屬於寒性的堿性食物有：食鹽。
（2）屬於溫性的堿性食物有：食醋。
（3）屬於熱性的堿性食物有：食堿。
7.十字花科類
（1）蘿蔔幹、紅蘿蔔、紅薯等。
(2)強堿：恰瑪古等。
常見的堿性食物與酸性食物：
1.強酸性食品：蛋黃、奶酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉
等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚,泥鰍。
4.弱堿性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
5.中堿性食品：蘿蔔幹、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。
6 .強堿性食品：恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶，檸檬等。
酸性食物表
油脂 & 油：牛油、果油、菜籽油、玉米油、大麻菜籽油、胡麻油、豬油、橄欖油、紅花油、芝麻油、向日葵油。
五谷：米糕、麥子、結塊白莧、大麥、蕎麥、玉米、燕麥 (被滾動)、米 (所有)黑麥、小麥、大麻種子、面粉。
奶制品：乳酪、母牛乳酪、山羊乳酪、被處理的乳酪、綿羊奶酪、牛奶。
堅果 & 黃油：腰果、巴西堅果、花生、花生醬、胡桃、核桃、黃油。
動物蛋白質：牛肉、鯉魚、蛤蜊、魚、羊羔、龍蝦、淡菜、牡蠣、豬肉、兔子、三文魚、蝦、扇貝、金槍魚、火雞、鹿肉。
面食 (白色)：面條、通心面、意粉
酒：啤酒、烈酒
豆 & 豆制品：黑豆、鷹嘴豆、綠豆、扁豆、利馬豆、花馬豆、紅豆、大豆、豆奶、白色豆、米奶、杏仁奶
藥物 & 化學制品：化學制品藥物、藥、熒光殺蟲劑、除草藥
其他：被蒸餾的醋、麥子、菌類、土豆