糖尿病患者的主食飲食是什麽？糖尿病是我們生活中的常見病，糖尿病患者在飲食方面需要特別註意，尤其是主食。下面分享壹下糖尿病患者的主食飲食是什麽？讓我們來看看。
糖尿病患者的主食食譜是什麽1 1。雞絲蕎麥面湯。
蕎麥雞絲湯面的原料
蕎面100g、雞肉50g、大料壹粒、花椒3粒、姜3g、蔥3g、香油3g、醬油5g、鹽5g、蝦米5g、菠菜100g、醋3g、清水適量、花生油7g。
蕎麥雞絲湯面的步驟
1.將面粉和水混合成面團。不要太軟。把面粉搟成薄片。如果粘，就多撒點幹面粉。對折，用刀切成面條。
2.將雞肉洗凈，放入清水中煮沸，去除浮沫，加入蔥、姜、大料，煮約1小時至熟。
3.幹蝦泡在溫水裏。
4.把油放進煎鍋裏。大火燒熱後，先將蝦皮翻炒，加入鹽和胡椒粉，撈出胡椒粉，然後加水。煮到底和菠菜，醬油等。面條熟了，淋上香油和醋，把雞肉切成絲，放在面條上吃。
二、高粱米
高粱米原料
高粱米100g，清水300g，紅豆20g。
高粱米的步驟
紅豆、高粱米選沙，洗凈，清水浸泡30分鐘左右。
將大米和豆類放入鍋中，加水燒開，小火燉30分鐘左右。
將大米和豆子放入鍋中，加水燒開，小火燉約1小時，待豆子變軟即可食用。
高粱米的營養成分
成品營養成分:熱量421大卡，蛋白質12g，脂肪5g，碳水化合物82g。
三、豬肉韭菜包子
豬肉韭菜包子的原料
材料:小麥粉、豬肉(肥瘦)600克、韭菜500克。
調料:姜6克，鹽6克，味精2克，醬油35克，料酒10克，香油50克。
豬肉韭菜包子的做法
1.生姜去皮，洗凈，切成粉末。韭菜洗凈，控水，切成0.5厘米左右長的豬肉，洗凈切成粉備用。
2.將豬肉放入鍋中，加入料酒、適量醬油和精鹽，拌勻，放入腌制後的韭菜片，加入香油、姜末和味精，拌勻即可得到餡料。
3.將面粉放入盆中，加入少許鹽，加水數次，拌成雪花狀，用力揉搓，揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上濕布，揉20分鐘左右，分成大小均勻的面粉，搟成面團，將餡料放在面團中間，捏緊，揉成65430。
4.將生包子放入抽屜，用開水蒸熟，取出食用。
四、玉米粉蒸玉米面包
玉米粉饅頭的原料
材料:100克玉米粉，100克玉米渣，50克糯米粉。
玉米粉饅頭的制作方法
1.玉米粉、玉米渣、糯米粉混合後，用熱水將面粉混合，揉成面團。
2、拉壹小團面條，揉成壹個饅頭。
3.將饅頭放在油蒸架上，蒸15-20分鐘即可食用。因為加入了糯米粉和玉米渣，所以蒸出來的玉米面包吃起來比較軟，但是可以和香香的玉米渣壹起嚼。
糖尿病患者的主食飲食是什麽？2.糖尿病飲食飲食飲食。
1，苦瓜瘦肉湯
材料:苦瓜150克，枸杞10克，瘦肉50克，生姜2片。
做法:將瘦肉、生姜、枸杞、清水加入砂鍋中。煮沸後，煨湯。肉熟了，放入苦瓜。煮沸後，加鹽調味。每天壹次作為輔食。
功效:苦瓜性寒，味苦，苦瓜皂甙具有明顯的降血糖作用，不僅具有類胰島素作用，還具有刺激胰島素釋放的作用。瘦肉燉湯可以滋補肝腎，清熱生津，降血糖，降血壓。
適宜人群:糖尿病患者，多飲、多食、多尿，伴有腰膝酸軟、頭暈耳鳴、失眠健忘，根據中醫辨證屬於肝腎陰虛患者。
2.綠豆冬瓜湯
材料:冬瓜25g，冬瓜70g，鹽0.5g，清湯，蔥，姜，鹽。
做法:將綠豆洗凈，瓜去皮，去瓤，洗凈切塊，姜洗凈搗碎，蔥洗凈切塊，鐵鍋洗凈放在火上，倒入高湯燒開，放入蔥、姜、綠豆，燉至綠豆熟爛，放入瓜塊，燒至軟而不爛，加鹽調味。
功效:綠豆味甘涼，清熱解暑，利水解毒，適用於發熱或暑熱心煩口渴者。冬瓜味甘，微寒，清熱化痰，除煩止咳，利尿消腫。
適合人群:各類糖尿病患者，尤其是肥胖、口渴明顯、高血脂患者。
禁忌:脾胃虛寒、陽虛瘦弱者不宜食用。
3、苦瓜蛤蜊肉湯
材料:苦瓜150克，蛤肉75克。
做法:貽貝肉洗凈，苦瓜從中線切開，去瓤，切成條狀，放入砂鍋中煮成湯，加鹽調味。
功效:貽貝肉味甘鹹，性寒，滋陰清熱，養肝明目，適用於調理肝腎陰虛、心煩熱、消渴頭暈等癥狀。
適合人群:各型糖尿病患者，口幹、煩渴、頭暈、眼幹、小便多、大便幹燥，中醫辨證屬於陰虛燥熱。
禁忌:脾胃虛寒、大便不規律者不宜食用。
4.山藥燕麥片
材料:燕麥片25克，鮮山藥60克(幹品20克)。
做法:將新鮮山藥洗凈，去皮，切成小塊，和燕麥片壹起煮成粥。每天壹次早餐，15天為壹個療程。
功效:山藥味甘，性平，補肺、健脾、補腎，燕麥善於補虛。此粥含可溶性膳食較多，食用後可減緩糖的吸收，減輕胰島B細胞負擔，降低膽固醇，可作為各類糖尿病患者的輔助食療處方。
適合人群:各種類型的糖尿病患者，尤其是運動時有肥胖和哮喘的患者。
5.花粉菠菜粥
材料:瓜蔞15g，大米75g，菠菜35g。
做法:將天花粉磨成細粉備用，將菠菜洗凈，放入沸水中焯壹下，切成段備用，將天花粉和大米放入鍋中，加適量水，煮至米粥熟，再將菠菜放入粥中略煮。壹天壹次。
功效:栝樓味甘，味苦，性寒，清熱瀉火，生津止咳，降血糖血壓，提高免疫力等。菠菜味甘，有除煩止渴、養肝明目、促進胰島素分泌的作用。兩者壹起煮粥，可以作為糖尿病患者的輔助飲食計劃。
應避免的人群:糖尿病患者，尤其是口幹、煩渴多飲、暴飲暴食、形體消瘦、小便頻數、大便幹燥者，屬於肺胃熱盛、陰傷患者。但脾胃虛寒、大便不規則者不宜吃此粥；天花粉蛋白可中期引產，故孕婦禁用。
6、枸杞菊花粥
材料:枸杞15g，菊花10g，玉米粉23g。
做法:將枸杞、菊花去雜質，玉米粉用適量水調成糊狀，枸杞放入鍋中，加入3碗水，浸泡1小時，用武火煮沸，再文火煮10分鐘，加入菊花，煮沸，用飯勺舀出玉米糊，放入鍋中，不斷攪拌，直至粥熟。每天壹次，可以作為早餐長期食用。
功效:枸杞味甘，潤肺補腎，養肝明目，生津止渴。常用於治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、頭暈目眩的糖尿病患者。其養肝明目，常與菊花配伍，增強藥效。
忌人群:各類糖尿病患者，尤其是眼睛幹澀、食物模糊者，或伴有高血壓、冠心病者。但感冒、大便不規律的人不宜食用。