材料:雞1只，椰子1個，皮四分之壹，鹽適量。
練習:
1.椰子肉洗凈，切成小塊。
2.殺雞後，洗凈內臟，切大塊，瀝幹水分。
把果皮在熱水裏泡壹會兒，刮掉果肉，洗幹凈。
4.保持適量清水煮沸，加入雞肉、椰肉、果皮煮沸，再小火燉三小時，加鹽調味即可飲用。
功效:椰子雞湯味道鮮美，香甜可口，有益腸胃。老少皆宜。椰子鴿子湯。食譜主料:鴿肉250g椰子500g輔料:銀耳(幹)25g豬肉(瘦)50g蜜棗10g調料:紅糖10g制作方法1。去除椰子的黑皮，將椰子切成小塊；銀耳用清水泡發，洗凈，撕成小朵。將它們在沸水中煮5分鐘；將鴿子宰殺，洗凈，放入沸水中焯壹下。2.鍋中加入適量開水，放入所有原料，燒開，然後小火煮3小時左右，加入適量紅糖。適用於孕早期準媽媽的健康。此湯具有補肝腎、強筋骨、養血安胎的作用。椰子銀耳盆栽鴿子湯料理及其功效:清熱解毒、健脾開胃、補腦健腦的兒童食譜。
口味:甜味工藝:煮沸
用椰子和銀耳制作鴿子湯的原料；
材料:乳鴿500克，椰肉(鮮)200克，銀耳(幹)25克，火腿25克，蜜棗30克。
調料:鹽2g。
制作:
1.椰子肉可以去皮也可以不去皮，切成小塊。
2.蜜棗洗凈。
3.將銀耳用清水浸泡至大，大概需要壹個小時，撕成小花，放入沸水中煮五分鐘，然後撈起洗凈。
4.把鴿子的腳切掉，洗幹凈，放在開水裏煮十分鐘，然後拿下來洗幹凈。
5.將九杯或適量的水放入鍋中，煮沸。加入鴿子，火腿，蜜棗，椰肉和銀耳煮沸，燉三個小時。用鹽調味。椰子雞湯
材料:半塊新鮮椰子肉和壹只雞(選擇較肥的那只)
制作:將椰肉切成小塊，雞肉切塊。不要切得太小。先把雞肉煮壹個小時，然後加入椰肉，再煮壹分半鐘。加入少許鹽調味。如果想椰子味更濃，可以多加點椰子。這湯很甜很好喝！！
椰子糯米蒸雞飯
原料:椰肉、糯米、雞肉。
制作:將椰子肉切成小塊，加入適量的糯米和雞肉，放入有蓋的瓦內，蒸熟即可。
用法為壹頓飯，壹天1次。
功效:健脾、益心、益精。適用於早泄、陽痿、四肢無力、食欲不振。
雞肉椰子湯
材料:香菇1兩，雞肉半斤，瘦肉3兩，椰肉1兩，火腿少許，燕窩少許。
方法:(1)將燕窩浸泡在水中去除細毛，香菇會出水。(2)將燕窩、椰肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿、香菇泡水放入鍋中，加入適量清水，煮3小時後食用。吃的時候加點酒，味道會更甜。功效:清暑解熱。
椰子蝦豬骨湯
這道菜以三亞最常見的椰子和蝦為原料。簡單又獨特，值得妳去嘗試。
原料:椰肉150克，蝦150克，豬脊骨300克，姜汁20克。
做法:1，椰肉洗凈切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈，剁成小塊。2.鍋內放水，燒開，放入椰肉、豬脊骨、蝦，燒開，撇去浮沫，蝦味溢出後放入姜汁，即可飲用。特點:益氣生津，潤澤肌膚。
椰肉燜雞
材料:壹只雞(約1250克)，300克椰子肉，100克洋蔥，5克杏仁。調料:食用油75g，蒜瓣10g，香菜10g，胡椒粉10g，茴香粉。
烹飪方法:將雞洗凈，去頭去腳，剁成丁，放入沸水中煮至五成熟，取出控幹，椰肉切絲；洋蔥、蒜瓣洗凈切片，花椒去蒂籽與杏仁搗碎；備用。燒熱鍋，倒入食用油。油溫五成熱時，放入蔥片、蒜片、椰絲炒至金黃色。放入燉鍋中，加入雞塊、胡椒粉、杏仁糊、菜籽粉、茴香籽粉、椰子汁，拌勻煮開，再用溫火煨至熟軟湯稠，加鹽調味，撒上香菜粉。
特點:香味濃郁。
椰子土豆牛肉湯
這湯有點像西式羅宋湯，但嘗起來有點椰子味。椰子有美容保濕的功效。
材料:椰子、土豆、兩個洋蔥、壹個胡蘿蔔、牛肉、12盎司姜和兩片鹽。
練習:
1椰子肉切塊。
土豆、洋蔥、胡蘿蔔去皮，切塊。
3牛肉洗凈，放入開水中，再次沖洗幹凈，然後切成厚片。
4.將適量的水燒開，加入椰子、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、牛肉和姜，小火燉兩小時左右，加鹽調味。...