目錄
桑椹的功效與作用
桑椹的藥理作用。
桑椹的食用方法
桑樹禁忌
桑椹的功效與作用
壹:增強免疫功能
桑葚的壹大作用是增強人體免疫功能，幫助維持人體營養平衡，減少細菌入侵。根據不同地區的氣候特點，每年有兩到三個桑樹收獲季節，壹般在春秋兩季。春秋季節氣候多變，容易導致風寒感冒。多吃桑葚有助於增強免疫力，減少感冒。
二:滋陰補血，生津潤燥。
桑葚為寒性食物，味甘微酸，有很好的滋陰補腎、保肝養心的作用。對於有失眠、多夢、少年禿頂等癥狀者，可與何首烏同食。對於陰虛貧血、肝腎失調等癥，可與墨旱蓮、女貞子同服。
三。緩解和治療貧血
桑葚能有效緩解和治療貧血。具體吃法是將新鮮桑葚和龍眼肉按二比壹的比例燉，每天吃兩次。
四:治肺結核幹咳痰少。
桑葚對於化痰幹咳，治療肺結核有很好的效果。將鮮桑葚、冰糖、碎骨去掉，按4: 1: 1的比例水煎服，早晚各服壹次。此藥也可用於陰虛潮熱。
五:淋巴結核的治療
桑葚還是淋巴結核的克星，對淋巴結核的治療有很好的效果。只需每天用水煎服即可，但每日用量不宜過多。
六:通腸治便秘。
取桑葚、蜂蜜按1:1的比例水煎服，每日壹服，對防治便秘有奇效。
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桑椹的藥理作用。
1.補肝養精
中醫認為，肝主藏血，腎主生髓，是個人能量儲存的基礎。桑葚味甘性寒，有滋補肝腎的功效。男性朋友要註意:從中醫的角度來說，對於性功能障礙、寒熱混合體質的人，最好不要隨便補腎壯陽，否則會越補越“虛”。桑葚汁夏天可以喝，不僅可以補充體力，還可以提高性生活質量。風熱感冒，熱病初起。
2.改善“生殖亞健康”
傳承後代是人生的壹大任務！50%的不育歸因於男性精液質量下降。桑葚可以改善這種“生殖亞健康”，是許多治療遺精方劑的重要組成部分。所以，男性朋友可以多吃桑葚。
補血滋養皮膚
桑樹是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。果實紅熟時采收，曬幹或生吃，或加蜂蜜制成藥膏。桑葚味甘、酸、寒。能滋補肝腎，養血養顏，生津止渴。可用於治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、眼花耳鳴、關節疼痛、津虧血虛、口渴心煩、腸燥便秘。
提高血液
桑椹汁能促進造血細胞的生長，顯著促進粒系和紅系祖細胞的生長。
5.增強免疫力
桑葚水煎劑灌胃能顯著提高氫化可的松所致小鼠的體重、脾臟和胸腺重量及血清碳廓清率。桑椹能顯著提高正常小鼠和氫化可的松所致免疫抑制小鼠的溶血素水平。桑葚湯能明顯提高小鼠巨噬細胞百分率和吞噬指數，防止地塞米松對白細胞和吞噬細胞非特異性免疫功能的抑制作用，優於丹參。
降低血脂
桑葚油通過犬麻醉後股靜脈註射桑葉提取物，可降低高脂血癥大鼠的膽固醇和甘油三酯含量，具有抗動脈粥樣硬化的作用。
7.黑發美人
桑葚含有大量人體所需的營養物質，可用於美容。比如含有烏福辛，可以讓頭發烏黑有光澤。
8.預防動脈硬化
桑葚中的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，能抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，防止血管內脂質沈積，預防動脈硬化。
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桑椹的食用方法
1.桑葚汁:鮮桑葚200克，洗凈，搗成泥，用紗布擠幹，溫水送服。
2.桑葚酒:鮮桑葚150g，低度燒酒150ml。將鮮桑葚洗凈，搗碎，絞汁，將汁液倒入燒酒中，拌勻即可服用。
3.桑葚膏:鮮桑葚1000g，蜂蜜300g，桑葚汁，熬成稀糊狀，用蜂蜜煮至稠狀，涼服。
4.桑葚醋:鮮桑葚800g，糙米醋或陳醋1000ml。放入桑葚和底醋。密封蓋子和瓶口。讓它在陰涼處放置3-4個月。用冷開水稀釋8-10倍以上。飯後喝。
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桑樹禁忌
1.桑葚性寒，盡量不要和苦瓜、番茄、茭白、菱角、荸薺、百合壹起吃，否則會太涼。
2.煮桑葚時避免用鐵，因為桑葚會分解酸性物質，酸性物質會與鐵發生化學反應，導致中毒，甚至死亡。
3.桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑——單寧酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5.脾虛便溏者不宜吃桑葚。要註意桑葚的寒性，建議用歸元枸杞泡茶可以避免桑葚的寒性。
6.桑葚含有大量的澱粉，也就是含糖量高。糖尿病人不宜吃含糖的食物，因此應避免吃桑葚。
7.多吃桑葚會導致鼻出血，不適合孕婦。
8.盡量不要空腹吃，這樣對營養吸收不好。
9.選購時要註意顆粒飽滿、厚實、結實結實，紅桑葚會酸，所以紫的最甜，說明成熟了。
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