魔芋是禁忌食用的。魔芋是壹種很好的堿性食物，對人的身體非常好，尤其是減肥的人。但是也要註意魔芋的吃法，因為不正確的吃法會導致身體有害，那麽吃魔芋有哪些禁忌呢？以下是我精心準備的相關內容。讓我們來看看吧。希望有更多人幫忙。
魔芋食用禁忌1
魔芋在中國古代也叫芋頭。魔芋自古有“除腸沙”之稱。它是生長在海拔250-2500米的山區的多年生草本植物。魔芋生長在疏林中，是壹種有益的堿性食物。對於動物性酸性食物吃多的人來說，壹起吃魔芋可以達到食物中酸堿的平衡。此外，魔芋還有降血糖、降血脂、降血壓、排毒養顏、疏通血脈、減肥、通便開胃等多種功效。
季節10-165438+十月
魔芋禁忌
1，魔芋+堿性食物。魔芋與酸性食物相容。比如蛋黃、奶酪、甜品、柿子、烏魚子、柴火都是酸性食物，和酸性食物壹起吃魔芋可能會削弱魔芋的藥效。
2.有皮膚病的人要謹慎飲食。魔芋是頭發的壹種，但是頭發壹般不適合皮膚病人。食用魔芋可能會加重皮膚病患者的病情。
3、魔芋含有毒素，所以做魔芋的時候壹定要煮三個小時以上才能吃。
4.胃腸功能不好、消化不良的人，每次不宜吃太多。
5.魔芋屬於寒性食物，有感冒和傷風的人需要慎重選擇。
功效和功能
1，活血化瘀，解毒消腫，化痰軟堅
2、通便、清胃、理腸、排毒。
3、鈣、鹽平衡
營養價值(益處)
魔芋的主要營養成分有葡萄糖、甘露聚糖、碳水化合物、鈣、磷、鉀和粘蛋白。
魔芋禁忌2 1怎麽吃，魔芋是什麽？
魔芋又名蒟蒻、魔芋，已有2000多年的種植歷史。古代又稱“魔芋”，以“除腸沙”聞名。魔芋生長在疏林中，我們經常吃的魔芋豆腐就是用它的塊莖做成的。為天南星科魔芋屬植物，在中國四川種植最多。
2.魔芋的營養價值
魔芋是壹種很好的堿性食品。經常吃豬肉、牛肉等酸性食物的人，可以吃魔芋來平衡體內酸堿。魔芋含有35%的澱粉、3%的蛋白質、30%的葡甘露聚糖，能清除體內有害物質，組織吸收致癌物質。所以魔芋有“抗癌魔衣”的稱號。
3.魔芋的形態特征
我們經常吃的魔芋豆腐就是用魔芋塊莖做的。由魔芋塊莖制成的魔芋豆腐色澤棕黃色，形狀類似紅色海綿，質地嫩滑，味道鮮美。
4.魔芋是芋頭嗎？
很多人以為魔芋就是芋頭，其實它們是完全不同的兩回事。天南星科植物雖然同時，芋頭屬於芋頭，魔芋屬於芋頭。芋頭的球莖煮熟後可以食用。魔芋的球需要壹系列的加工才能吃，而且吃芋頭壹般都是嬌小的，魔芋的塊莖比芋頭大很多。
5.魔芋的制作方法
魔芋不能生吃。它需要經過加工和烹飪才能作為食物食用。魔芋的傳統加工方法是將其磨成粉末，加入裝有堿水的鍋中煮沸。壹般要煮3個小時以上。煮好後取出切成大塊，用冷水浸泡。做菜的時候，拿出來，切好，煮熟。
6.基本功效
1.排毒:其豐富的植物纖維素有助於激活腸道功能，加速體內有害毒素的排泄，預防和減少腸道疾病的發生。
2、減肥:熱量極低，在充分滿足人們飲食快感的同時不會發胖。不需要刻意節食，就可以做到均衡飲食，達到理想的減肥效果。(中國體育界和香港各界人士高度推崇這壹點)。
3、通便:富含葡萄甘露聚糖，有效刺激腸壁，保持腸道清新，防治痔瘡效果立竿見影(在日本有“腸道清道夫或鐵耙”的美譽)。
4、清胃:大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃腸道和膽囊的滯留時間，有效保護胃黏膜，清潔胃壁。
5、防病:天然甘露聚糖經醫學界充分論證，能抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴張血管、預防動脈硬化等心腦血管疾病，具有延年益壽的功效。
6.抗糖尿病:魔芋中的植物纖維已被醫學證明能增加血液中的胰島素，降低血糖，對控制、預防和治療糖尿病有極好的輔助作用。
7.平衡鹽含量:魔芋具有調節或平衡體內鹽含量的作用。營養學證明，鹽的日攝入量應保持在10g以下。
8.補鈣:100克魔芋天然食物含鈣約43毫克。更重要的是，其中所含的鈣很容易被人體溶解和吸收。這種富含鈣的產品也是補鈣的首選。