我們先把買來的杏鮑菇切成片，再切壹些蔥姜絲作為配料。當然，喜歡吃大蒜的朋友也可以切壹些蒜片，烤到發黃的時候拿出來備用。我們準備壹個炒鍋，倒點油進去，然後把肉炒5分鐘左右再拿出來。在烹飪的過程中，最好加入壹些豆瓣醬，如蔥、姜、蒜等。
2.蠔油杏鮑菇
杏鮑菇洗凈後，切成滾刀片，然後在裏面撒壹些青椒，或者將大蒜搗碎，撒在杏鮑菇上。在鍋裏炒的時候，可以聞到大蒜的香味，把油倒入鍋裏，讓油在上面靜置2分鐘，然後翻炒杏鮑菇半個小時。當杏鮑菇呈現萎縮狀態，顏色變得比以前深的時候，我們再往裏面加點。
3.鮮辣杏鮑菇炒肉片
從超市買些豬肉，切片備用。準備壹些紅辣椒，斜著切片。然後將準備好的杏鮑菇切片。現在，妳可以在鍋裏倒適量的油，讓杏鮑菇在鍋裏煎，直到它的顏色變暗。然後我們拿另壹個鍋，放壹些洋蔥進去。倒入壹些油，先翻炒。聞到香味就倒入炒好的杏鮑菇。過程中還可以加點蠔油和醬油，撒點鹽和雞精，拌糖直接吃。
4、魚香杏鮑菇
把買來的杏鮑菇切成厚片，然後撒點鹽進去，腌制半個小時。我們看著杏鮑菇變軟後，會切壹些蔥花和姜蒜。先準備好這些食材，最好準備壹碗醋。用勺子徹底攪拌均勻。這時，我們已經準備好了調味醬。然後取壹個雞蛋打入清水中與面粉攪拌使其完全成糊狀。現在我們往鍋裏倒點油，把切片的杏鮑菇放進去，炒到變黃，再澆上醬，最後放點蔥花。這些材料放好後，壹定要用勺子多翻炒幾下，讓杏鮑菇的味道被汙染的更全面。
5.杏鮑菇燜茄子
準備壹些新鮮的茄子卷成塊狀，然後用淡鹽水浸泡，去除茄子上表皮的黑水。然後放入微波爐加熱幾分鐘。茄子會變軟。先切幾片杏鮑菇，盡量切的稍微薄壹點。如果這個時候家裏有西紅柿，可以挑幾個西紅柿，往鍋裏倒點油，現在加點蒜進去。等蒜香了，我們會把切好的西紅柿放入鍋中翻炒幾下，再放入杏鮑菇。杏鮑菇出鍋後記得加壹滴醬油，然後蓋上鍋蓋燉壹會兒。等好了，我們就把茄子塊放進去，用鏟子炒壹下，再撒點鹽和雞精就可以吃了。
6.三杯杏鮑菇
將買來的杏鮑菇清洗幹凈後，用刀切成塊。然後在上面切壹些洋蔥和青椒。現在，我們往鍋裏倒點油，等油熱了，再把切好的杏鮑菇放進去，直到它的表面變黃。現在放點料酒和醬油進去，喜歡吃甜的就多加點糖。這個劑量不需要控制。然後用鏟子翻炒均勻至大火沸騰三分鐘後蓋上蓋子小火煮六分鐘。上面撒點洋蔥，當然也撒點青椒。撒好後我們會翻炒多次，直到裏面的食物吸收了醬汁。
7.手撕杏鮑菇
將杏鮑菇洗凈。這個時候我們就需要知道我們要吃的杏鮑菇是什麽味道的。比如我們可以放壹些青紅椒和大蒜在上面，切成塊，倒入小碗中。然後我們加入10克米醋，加入壹些香油，攪拌幾次。現在醬料已經做好了，只要在餐桌上戴上壹次性手套，把杏鮑菇撕成小條，蘸醬就能吃到好吃的手撕杏鮑菇。
8.杏鮑菇豬肉卷
將杏鮑菇切成薄片，然後將壹些開水倒入鍋中。杏鮑菇煮兩分鐘就可以取出來了。這個時候，在家裏準備壹些豇豆，切塊。然後，如果能在超市買到燒烤醬，那就多買壹些燒烤醬。當杏鮑菇和豆幹包在壹起的時候，我們會在杏鮑菇兩面刷上烤肉醬，看起來就像卷餅壹樣。