2.煮的時間不能太短，至少要急火煎5分鐘以上，使肝臟完全變成灰褐色，看不到血絲。
問題二:煮羊肝的做法
材料:羊肝400克。
輔料:鹽、醬油、蔥花、香菜。
步驟
1.將羊肝洗凈，用清水浸泡五分鐘。
2.鍋中加水，放入羊肝。
3.煮沸後，撇去浮沫。
4.煮15分鐘，用筷子夾住。如果沒有血，就是煮熟了。
5.取出冷卻。
6.切成薄片，倒入醬油，撒上鹽、蔥花和香菜即可食用。
問題三:羊肝怎麽做？介紹幾種方法:
1、米醋制法:將500克水煮沸後，將切片的羊肝放入鍋中，加入25克米醋，煮沸後取出羊肝，再煮。
2、花椒法:先將羊肝用溫水洗凈，切成大塊，用適量的花椒煮熟，再取出煮。
3、綠豆去腥法:煮羊肝前，每500克羊肝加5克綠豆煮10分鐘，然後撈出水和綠豆，再加水等材料重新煮。
4.籃子法:煮羊的時候加壹些帶孔的白色籃子，可以吸收羊的氣味，煮好後丟棄。
5.核桃除異味方法:將2、3個核桃鉆好，和羊肝壹起除異味。
6、泡茶方法:炒羊肝前，泡壹杯濃茶。當羊肝炒幹後，連續五次撒上濃茶。炒過之後就沒有羊的味道了。
7.山楂法:煮羊肝，加幾顆山楂、紅棗或幾片橘皮，不僅能去腥，而且煮得快。
望采納~
問題4:羊肝怎麽煮到嫩菠菜羊肝湯？
材料:新鮮菠菜250克，羊肝100克。
制法:從新鮮菠菜中挑選黃葉，留根，洗凈，用開水燙壹下，瀝幹，放入碗中。將羊肝洗凈，切成薄片，放入油鍋中大火煸炒，放入料酒、蔥、姜片，煸炒後加水，小火煨3分鐘，放入焯水的菠菜、鹽、味精，煮2分鐘。
說明:養血潤膚，明目益顏；對缺鐵性貧血和夜盲癥有治療作用。
菠菜炒羊肝
材料:菠菜250克，羊肝100克。
制法:菠菜去雜，洗凈，放入漏勺中，用開水焯壹下，撈出，控幹，切成段。將羊肝洗凈，斜切成菱形薄片，將料酒、紅糖、濕澱粉的混合汁抓勻。炒鍋燒熱，放植物油至六成熱，放入蔥花、姜末炒香，放入羊肝片，快速翻炒，煮料酒，放入菠菜段，放入精鹽、味精、醬油、五香粉、香油。
說明:養血填精，養血生血；對貧血和夜盲癥有效。
胡蘿蔔炒羊肝
材料:胡蘿蔔200克、羊肝250克、蒜葉、料酒、精鹽、糖、味精。
方法:將胡蘿蔔切成薄片。將羊肝切片，與胡蘿蔔放入油鍋中煸炒，加入蒜葉、料酒、精鹽、糖、味精，翻炒。
問題五:生羊肝怎麽煮？
材料:羊肝400克。
輔料:鹽、醬油、蔥花、香菜。
步驟
1.將羊肝洗凈，用清水浸泡五分鐘。
2.鍋中加水，放入羊肝。
3.煮沸後，撇去浮沫。
4.煮15分鐘，用筷子夾住。如果沒有血，就是煮熟了。
5.取出冷卻。
6.切成薄片，倒入醬油，撒上鹽、蔥花和香菜即可食用。
問題6:羊肝煮八分鐘左右需要多長時間？同時用牙簽粘羊肝，看血絲。血絲開始往上跑，煮壹會兒出來的血絲就像小豆粘在羊肝上壹樣。立即取出，放涼，切成薄片，放在盤子裏。
註意:千萬不要煮太久，因為羊肝從小蜂窩裏出來就不好吃了。
羊肝營養價值高，口感好，所以我很喜歡，最喜歡水煮羊肝。蘸上美味的醬油，味道更好。
煮羊肝也是個技術活，可惜容易老。經過反復實驗，我總結出壹個簡單易用的方法，保證煮出來的羊肝鮮嫩可口。
1.先將羊肝洗凈，去除血塊等表面雜質。
2.將洗凈的羊肝切成寬1.5cm，長的條狀。
3.將切好的羊肝放入鍋中加水，使羊肝完全浸沒。
4.大火煮沸後，轉文火，8分鐘左右停火。
5.取出後切片，或者直接放在醬油裏用~ ~
問題7:如何烹飪將羊的肺、肝、胃的生肚洗凈，放入冷水鍋中煮熟，不加任何調料。煮至水開，翻入水中，沖掉浮沫，出鍋放涼。水大概八成熟，俗稱緊實。
問題8:水煮羊肝怎麽做？材料:羊肝400克。
輔料:鹽、醬油、蔥花、香菜。
步驟
1.將羊肝洗凈，用清水浸泡五分鐘。
2.鍋中加水，放入羊肝。
3.煮沸後，撇去浮沫。
4.煮15分鐘，用筷子夾住。如果沒有血，就是煮熟了。
5.取出冷卻。
6.切成薄片，倒入醬油，撒上鹽、蔥花和香菜即可食用。
問題9:如何烹飪不變硬的羊肝如下:...大全
韭菜炒羊肝如下:..
第壹步:韭菜洗凈，切塊。
進行第二步。5厘米的片段。
生產步驟2。羊肝洗凈切片，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。
第三步:炒鍋放火上，放入花生油，燒熱，放入羊肝。大火快成熟時，加入韭菜、精鹽、味精，翻炒片刻。羊肝胡蘿蔔粥的做法如下:..
第壹步:將羊肝用清水洗凈，瀝幹水分，切成丁，放入碗中，加入黃酒和姜汁腌制10分鐘；
第二步:將胡蘿蔔用清水洗凈，切去根部和頂部，刮去外皮，切成丁；
第三步:將鍋放在大火上，加入米和水，煮沸後用小火煮；
第四步:粥成時加入胡蘿蔔丁煮；
第五步:將洗幹凈的鍋放在高火上，加入花生油加熱，鍋中放入蔥末、姜末、蒜末，放香後放入羊肝丁、精鹽、味精翻炒片刻；
第六步:放入粥鍋，煮15分鐘。爆炒羊肝如下:..
生產步驟1。將羊肝用清水洗凈，用豎刀切成4厘米的塊，用蛋清和粉汁勾芡均勻。
第二步:用大火將花生油放入鍋中，至油六成熱，將羊肝放入鍋中，用勺子攤開，將鍋中的油瀝幹。
第三步:鍋內留少許底油，置火上，將調料翻炒幾下，將羊油、鹽水、料酒、奶湯煮熟備用，快速加入羊肝，加入味精，用濕澱粉勾芡，翻炒幾下，倒入亮油，出鍋。炒肝的方法如下:..
第壹步:將香菜洗凈，用吸水紙吸幹，切塊。
生產步驟2。將黃油放入煎鍋中，用文火慢慢融化。不要燒了它。
第三步:將面粉倒入盆中，用面粉逐壹拍肝，放入煎鍋煎熟。第壹面用文火煎3分鐘，用鏟子翻面，第二面煎3分鐘，再翻回第壹面煎幾秒鐘。
第四步:將肝切片下鍋，撒上芹菜粉，加鹽。
第五步:將醋倒入炒鍋，燒開，用木勺滑開，然後澆在撒有香粉的肝片上。
羊肝的其他相關介紹如下:
別名:
給大家壹個小提示如下:..每餐30克左右。
羊肝的做法如下:..小貼士:
生產步驟1。肝臟是體內最大的毒物中轉站和排毒器官，不要急著把新鮮的肝臟煮熟。將肝臟在自來水下洗10分鐘，然後在水中浸泡30分鐘。
生產步驟2。煮的時間不能太短，至少要急火煎5分鐘以上，使肝臟完全變成灰褐色，看不到血絲。
肝臟含鐵豐富，可能是西方國家最受歡迎的內臟。肝的種類很多，其中小牛肝的品質和風味最好，所以也是最貴的。除了通常用來燉菜、砂鍋的牛肝，各種肝臟都可以炒、烤，但炒最能保持肝臟的濕潤。羊肝的腥味比小牛肝重，而且它的肉也不嫩。在中東，烹飪方法是在鐵叉上串起來燒烤。牛肝不貴，但是味道比較重，壹般比較硬。豬肝也有很強的氣味，但在熟食店被廣泛使用，通常被制成肝醬。
問題10:如何準備熟羊肝？原料:羊肝150。
配料:胡蘿蔔100克。
調料:蔥、姜、料酒、醋、醬油、味精、糖、胡椒粉、少許植物油。
操作程序
1.將羊肝洗凈，瀝幹水分，切塊，放入碗中，加入少許鹽和水澱粉，拌勻成糊狀。
2.胡蘿蔔洗凈去皮切片，用開水燙壹下，用冷水泡壹下，瀝幹備用。
3.將醋、醬油、味精、糖、胡椒粉和少許水、水澱粉混合備用。
4.將炒鍋放入中火，加入少許植物油，待油溫達到六成熱時，將蔥、姜片放入炒鍋中，翻炒幾下，加入羊肝、胡蘿蔔、料酒，翻炒幾下，倒入口感好的汁液，翻炒幾下，即可食用。