蔬菜是我們經常吃的壹種食物。蔬菜的種類很多，可以歸納為葉菜類、根菜類、瓜果類。大家分享壹下蔬菜的圖片名吧。
蔬菜種類全圖名稱為1 1，葉菜有:紫背天葵(野生蓮子)、紅楓菜、貢貢菜(向日葵)、蘇珊、龍須菜、清江菜、蕨菜(過貓)、芥菜、菠菜、香菜、菊花、莧菜。
2.豆芽:苜蓿芽、豆芽；
3.蔥蒜:蔥、蒜、紅蔥、韭菜、大蒜、姜、蔥、蒜苗、蒜苔；
4.瓜類:黃瓜(黃瓜)、雞冠瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆、蛇瓜、葵花瓜、佛手瓜、玉米、秋葵；
5.茄果類:番茄、辣椒、茄子、瓜茄、甜椒；
6.根菜類:甘蔗筍、半日筍、玉米筍、竹筍、蘆筍、茭白、蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、竹筍、冬筍、生菜；
7.西蘭花:花椰菜、西蘭花；
8.豆莢類:豌豆、蕓豆、四季豆、黃豆、毛豆、豇豆、豆王；
9.食用菌:紅喜菇(松茸)、白蘑、草菇、秀珍菇、香菇、猴頭菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、口蘑、銀耳、茶樹菇；
10，生菜:茭白、芡實；
11，海洋蔬菜:紫菜、海帶(海帶)、豆瓣菜。
蔬菜品種圖片名稱2 I .新鮮蔬菜的種類
野生種:主要有野生蘑菇、蕨菜、薇菜、水芹菜等。
栽培(栽培)類:包括根菜類、莖菜類、葉菜類、菜花類、果蔬類、齒菜類、苗種類、食用菌類等。
海洋(水生)種類:主要是海帶、紫菜、蓮藕、荸薺等。
二、蔬菜產品的種類
凈菜、鮮切菜:經輕度加工、保鮮包裝後即可立即食用或用於餐飲業的新鮮蔬菜；
速凍:指新鮮蔬菜經過切割、速凍；
脫水幹燥品:指脫水後的幹燥蔬菜制品；
腌制鹹菜:指經醬制、腌制、浸泡而成的蔬菜制品；
罐頭制品:加工後用罐頭容器包裝的蔬菜制品；
蔬菜汁飲料:蔬菜汁是新鮮或冷凍蔬菜榨汁而成的汁液。經過進壹步加工(如調配、殺菌、包裝)，可成為蔬菜汁產品或蔬菜汁飲料。
三、蔬菜品種名稱大全
根菜類:蘿蔔(胡蘿蔔、胡蘿蔔、水胡蘿蔔)、根芥菜、大頭菜(芥菜結)、蕪菁(蕪菁、艾草)、蕪菁甘藍(洋結)和辣根、美國防風、根芹菜、牛蒡、菊花牛蒡、婆羅門參、根韭菜(紫菜)
莖:大蔥、小蔥、大蒜、蔥、姜、姜、蓮藕、生菜、山藥、茭白、土豆、紅薯、布魯克、蘆筍(蘆筍)、白菜、百合、蓮藕。
葉白菜、大白菜、抱子甘藍、羽衣甘藍、紫甘藍、卷心菜、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、菊苣、油麥菜、秋葵、空心菜、菊花、莧菜。
香椿、娃娃菜、芥藍、薺菜、香菜、茴香、馬齒莧、木耳葉、芥菜、香菜(大葉香菜、小葉香菜)、雪裏蕻、油菜、紫蘇、黑芝麻。
菜花包括甘藍花、西蘭花、花菜、黃花菜、西蘭花、紫菜藤、洋薊、羽衣甘藍等。
豆芽包括豌豆苗、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、姜芽、黃豆芽、綠豆芽、黃豆芽。
果蔬辣椒(泡椒、青椒、尖椒、甜椒、早椒、線椒)、南瓜、金南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、葫蘆、佛手、西葫蘆、番茄、茄子、蕓豆、豇豆、豌豆等。
食用菌:香菇、木耳、草菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、松茸(口蘑)、靈芝、冬蟲夏草。
蔬菜品種圖片名稱3 1，根莖。包括蘿蔔、土豆、蓮藕、紅薯、山藥、芋頭、茭白、大頭菜、慈姑、蔥、姜、蒜、蒜苔、韭菜花、蔥、韭菜等。
2.甜瓜和茄果類水果。包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、番茄、苦瓜、辣椒、玉米、小甜瓜等。
3.多葉蔬菜。包括中國卷心菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、苦艾、芫荽、芥末、羽衣甘藍、茴香、蒜苗、萵苣、菠菜、豌豆尖、萵苣、卷心菜、花椰菜、油小麥、卷心菜、蔥等。
4.花椰菜。這類蔬菜以花、肥大的莖或鱗莖為產品器官，如花椰菜、黃花菜、西蘭花、紫菜藤、朝鮮薊、羽衣甘藍等。
5.新鮮的豆子。包括蕓豆(包括矮蕓豆和藤蕓豆類蔬菜)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
單子葉植物
1，禾本科:竹筍、麻竹、菜用玉米、茭白。
2.百合科:黃花菜、蘆筍、卷丹、洋蔥、韭菜、大蒜、南歐蔥(洋蔥)、大蔥、洋蔥、韭菜、洋蔥。
3.天南星科:芋頭和魔芋。
4.薯蕷科:普通山藥和甘薯(甘薯)。
5.姜:姜。
雙子葉植物
1，藜科:番薯根(番薯葉)，菠菜。
2.錦葵科:錦葵科，錦葵科。
3.莧科:莧菜。
4、睡蓮科:蓮藕、芡實。
5.十字花科:蘿蔔、蕪菁、蕪菁甘藍、芥藍、結球甘藍、芽甘藍、羽衣甘藍、花椰菜、西蘭花、球根甘藍、大白菜、結球甘藍、葉用芥菜、莖用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜和薺菜。
6.豆科:豆類馬鈴薯、蕓豆、豌豆、蠶豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、蕓豆、矮蕓豆、苜蓿。
7.傘形科:芹菜、芹菜、水芹、芫荽、胡蘿蔔、茴香和美國防風。
8.旋花科:空心菜。
9.唇形科:薄荷、荊芥、羅勒、冬蟲夏草。
10，茄科:土豆，茄子，番茄，辣椒，香茄子，酸奶。
11，葫蘆科:黃瓜、甜瓜、南瓜(中國南瓜)、向日葵南瓜(印度南瓜)、西葫蘆(美國南瓜)、西瓜、冬瓜、葫蘆(葫蘆)、普通絲瓜(羅紋絲瓜)、苦瓜、佛手、蛇瓜。