1、好喝的冬日暖湯準備食材：牛肉丸，白菜心，香菇片，香菜碎，雞蛋。
牛肉丸使用的是自制牛肉丸，保留了牛肉的百分之九十五以上的營養。牛肉有提高機體抗病能力，強健筋骨，補中益氣、滋養脾胃、化痰息風等功效。牛肉是最適合孩子吃的肉類，比豬肉和羊肉都適合孩子吃，孩子吃不但增強免疫力，強健筋骨，還不上火，冬季孩子容易咳嗽，也能有化痰功效。
白菜性味甘平，是冬季裏最好的蔬菜，俗話說“百菜不如白菜”，吃白菜不僅對高燒、呼吸問題有幫助，還有清熱除煩、通腸利便、養胃生津、解毒解渴的功效。民間有“肉中就數豬肉美，菜裏唯有白菜鮮”的說法，白菜燉煮熬湯都非常美味，更有保健功效。孩子喝有白菜參與的冬日暖湯，對身體有很大的好處，能養胃還能清熱解毒。
2、鍋中放清水，燒開後將牛肉丸、白菜心、香菇片、香菜碎壹起放入，因為牛肉丸是熟的，所以和蔬菜壹起放入即可。香菜在這個湯裏是當成壹道蔬菜來放的，不止用來調味，所以需要多放。因為孩子喝香菜煮的水或熬的湯，可以起到很好的退熱和預防感冒的效果。
香菜的維生素c含量極高，比其他普通的蔬菜都要高很多，普通人吃十克左右的香菜就能夠滿足我們對維生素c的需求。香菜有開胃消食的作用，冬季孩子容易積食，時常吃些香菜能夠為孩子消食。香菜還可以用來預防感冒與清熱，香菜煮水或熬湯，可以起到很好的退熱和預防感冒的效果。
香菇有益氣養胃，抗病毒，提高機體免疫力的功效，又可用於消化不良。香菇的鮮味成分極高，用來熬湯最鮮美。
3、待鍋中湯燒沸後，將雞蛋打散，淋入湯中，雞蛋定型後略做攪拌。大火轉小火。
雞蛋的優質蛋白僅次於母乳，又包括人體所必須的八種氨基酸，用來補充營養太完美。有健腦益智，保護肝臟和提高記憶力的功效。熬湯中加入雞蛋，不但讓湯更營養更美味，而且黃色的蛋花看起來暖暖的，身心都能融化。
4、雞蛋定型後，湯就基本熬好了，加入適量食鹽、生抽或蠔油、芝麻香油，調味。由於我們這個湯是清湯熬制，沒有爆炒熗鍋，所以要在湯中調入芝麻香油，增加湯的香味。芝麻香油不但為湯增香，而且孩子吃芝麻炸出的油，對孩子的身體也有極大的好處，可以為孩子補足B族維生素、不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂、葉酸等諸多身體需要的營養元素。
5、在熬湯的最後，再淋入些許水澱粉，增加湯的黏稠度，再次燒開鍋後就可以關火喝湯了。
這樣熬出來的湯，雖然簡單易做，但營養卻最豐富，對孩子的保健功效也是最強的，在這個寒冷的冬季，如果親們能夠經常給孩子做這個湯來喝，孩子的免疫力也是極強的，能夠很好的預防感冒。冬天熬湯要多用牛肉、白菜和菌類搭配，這樣熬出的湯不但鮮美，營養價值也極高，生活中，只要媽媽們多用心，就能把自己的寶貝孩子調理的妥妥的，身體壯壯的。
這樣簡單易做，又營養美味的湯，幾分鐘就能做好上桌，什麽時候喝都方便，早上為孩子當早餐湯是最好的，省時又省力，孩子壹天能量滿滿的。晚上喝這湯也不錯，能夠為孩子驅除壹天吸入的寒氣，晚上睡覺，湯的保健功效發揮，即使有點小感冒的萌芽，也會被消滅在無形中。小編給孩子熬的湯，搭配了兩個酸奶小饅頭，1個蒸芋頭，孩子吃的暖暖的，開心又幸福。