在家無聊的我，看看電視，還是壹道美食節目，看起來不錯，簡單快手的春卷，可是現在沒辦法出門，買不到春卷皮，怎麽辦怎麽辦，糾結了好久的我決定，還是自己動手做壹份春卷皮吧！之前做春卷皮，要麽是用剩下的餃子皮，要麽是手動和面，搟出來的餅皮，無論哪壹樣都還挺花時間的！～～
所以參考了以往做千層蛋糕的方案，就有了今天要做的這道簡單到不需要用手揉面，也不需要搟面皮的春卷皮做法啦！～～
來跟我壹起看看這款這麽簡單就能制作的春卷皮需要哪些材料，又是怎麽制作的吧！～～
材料：
面粉250g、水250g-280g、鹽壹點點、油1-2滴
做法：
這道春卷皮的做法實在是太簡單了，首先，把面粉倒入壹個盆兒裏，加水，用筷子順著壹個方向攪拌，成為順滑無顆粒的面糊，多攪拌壹會兒，讓面糊的筋性被攪拌出來，盡量多攪拌壹會兒哦！～～如果家裏有面包機，這壹步會省事很多，把所有材料扔進面包機，用和面功能攪拌，然後靜置20-30分鐘。
取不粘平底鍋，鍋底刷壹層薄薄的油，可以用廚房紙巾沾壹點兒油塗上去，這樣比較薄，不會在鍋底存油哦！然後用矽膠刷沾面糊，在鍋底刷成壹個圓形，直接沾面糊量比較少，可以用小勺子舀壹勺面糊，然後再用刷子刷成圓形哦！如果有鏤空的地方可以用刷子在補壹點兒面糊！～～刷的過程要快壹些，避免面糊凝固就不好操作了，第壹個可以當作嘗試，然後會越做越順手哦！～～
面皮很快就會成熟，從邊上輕輕撬起來，然後壹張完整的春卷皮就制作完成啦！
這個方子我做出的餅皮大概有40多個，小夥伴們可以按照自己的需求調整面粉的量哦！～～
做好的餅皮可以拿來卷菜吃，炒好的小菜直接卷進去，就可以開動啦！
也可以包上妳喜歡的任意的餡料，可以做甜品的春卷，也可以做鹹口的，下油鍋炸熟，都是很不錯的吃法哦！
拿這款春卷皮來做薄皮大餡兒的韭菜盒子也是不錯的做法哦！可以是傳統的方法，把餡兒和好，然後包進去，下鍋煎熟，也可以是，炒熟的餡料包進去，直接吃哦！～～
小貼士
1、面粉的選擇可以是妳家裏有的隨便什麽面粉，不過不能是糯米粉哦！如果有的話建議選擇高筋面粉，高筋面粉的黏性更好壹些，勁性也更好哦！～～
2、面糊盡量稀壹點兒，成為流動的狀態，因為我們要用刷子刷出餅皮，太黏稠的面糊就不好操作嘍！～～
3、在制作春卷皮的過程中，請壹定要使用小火，最小火的狀態就可以了，餅皮比較薄，火大了，可能我們整個的刷的過程還沒完成先刷上的那壹部分已經熟了甚至糊了哦！～～
4、查看餅皮熟的狀態，可以看壹下，當餅皮的邊開始卷起時就好了，可以輕松從鍋裏取出來，太早餅皮沒有全部凝固，拿不出來哦！太晚水份被烘幹的太多，餅皮就變硬啦！～～