有日本人在yahoo智慧袋問過同樣的問題。總而言之沒有直接表達的。
問題二：日本料理的日文翻譯 您好，幫您找了些，雖然不全，還是覺得會幫到您~
ラメン 日式拉面
すし 壽司
うどん 烏冬面
シャケ 鮭魚
カツどん 炸豬排飯
親子 母子蓋飯
エビフライ 炸蝦
ポテトコロッケ 炸土豆餅
ハンバグ 肉餅
玉子き 煎蛋
オムライス 荷包米飯
モツ鍋 肥腸火鍋
蟹鍋 螃蟹火鍋
から揚げ 炸雞塊
生魚片類 刺身類 さしみるい
金槍魚 鮪刺し マグロさし
三文魚 サモン刺し
河豚 鯛刺し たいさし
魷魚 イカ刺し
巴燒 タコ刺し
和牛 和牛刺し わぎゅうさし
馬肉 馬刺し ばさし
壽司類 壽司類 すしるい
納豆壽司 納豆すし なっとうすし
蔬菜壽司 野菜すし やさいすし
海鮮壽司 海鮮すし かいせんすし
煮物類 煮物類 にものるい
煮大腸 ドテ煮物 ドテにもの
紅燒肉 角煮物 かくにもの
涼菜 前菜 ぜんさい
煮毛豆 えた豆 えたまめ
飯類 ご飯類 ごはんるい
拉面 ラメン
烏冬面 うどん
炒面 きそば やきそば
米飯 ライス
湯泡飯 お茶付け おちゃつけ
飯團 おにぎり
お粥 粥
カレライス 咖喱飯
物（燒烤）
とり（やきとり） 烤雞肉串
手羽先（てばさき） 烤雞翅
砂肝（すなぎも） 烤雞肫
鳥ハツ（とりハツ） 烤雞心
軟骨（なんこつ） 烤軟骨
鳥皮（とりかわ） 烤雞皮
つくね 烤雞肉丸
きとり盛り合せ
（やきとりもりあわせ） 燒烤什錦拼盤
牛タン（ぎゅうタンしおやき） 烤牛舌
銀杏（ぎんなんしおやき） 烤白果
生椎茸バタ（なましいたけバタやき） 烤奶油香菇
ベコンアスパラ 蘆筍臘肉卷
貝柱ときのこバタ
（かいばしらときのこバタやき） 扇貝奶油蘑菇
鮭照り（しゃけてり） 醬烤三文魚
もも照り（とりももてりやき） 醬烤雞肉
うなぎ蒲き（うなぎかばやき） 烤鰻魚
ししゃも（ししゃもやき） 烤柳葉魚
さつま揚げ（......>>
問題三：芥蘭的營養價值，白灼芥蘭的做法？ 常吃芥藍非常好，據說可以抗癌，雖然很多人吃了不少芥藍得了癌癥，醫生還是這樣說，妳就這樣相信好了。白灼芥藍太容易了，先用鹽水好好泡泡芥藍，就可以把裏面的小肉蟲子趕出來，用水沖掉。然後燒壹鍋水，開過以後放入壹些鹽和油，再把芥藍扔進去，開鍋就撈出來，最好用冰水冰壹下，再裝入壹個米飯碗，裝的時候花頭朝下，花梗朝上，裝滿以後壓實，再蓋上盤子，把盤子和碗壹起反過來，菜就擺好了，很好看。可以在邊上擺胡蘿蔔片。然後用開水煮壹個稀稀的澱粉汁，裏面放鹽和雞精，澆在芥藍上。澆不澆汁並不重要，看妳興趣如何了。
問題四：請日語高手幫忙翻譯菜名 30分 翻譯菜的時候只翻譯出主料和大概做法就行，不過我看中文都有不明白的，比如：白灼鳳尾秧，汗啊～幫不了這個忙。sorry！
問題五：急求高手高擡貴手幫忙翻譯壹下日文 在此不勝感激 沙發------哈哈！