夏天即將到來，這是體驗秋葵的健康益處和美食的絕佳時機。秋葵在日本，是相當受重視的壹種營養蔬菜。
無論是炒菜、煲湯還是作為佐料，秋葵都是壹種營養豐富的蔬菜，因其營養價值和烹飪的多樣性而迅速普及。
秋葵的營養價值
秋葵以其營養價值而聞名。作為膳食纖維的絕佳來源，秋葵還含有高濃度維生素A，B，C和K。此外，它還是鈣，鉀，鐵，鋅的重要來源，並且具有高葉酸含量。
如果這還不足以讓妳滿意，秋葵還具有強大的抗氧化能力和抗癌能力。低熱量但含有維生素，營養素和礦物質，秋葵肯定在營養食品類別中占有壹席之地。
秋葵的功效與作用
消化系統健康：
秋葵是壹種很好的天然瀉藥。秋葵可健胃潤腸，因為富含水溶性膳食纖維，可促進排便，預防便秘，也對預防大腸癌有幫助；秋葵的黏液還可附著在胃黏膜上保護胃壁，尤其適合胃炎、胃潰瘍者。在消除浪費的同時，秋葵清除膽汁酸中的毒素和過量的膽固醇。黃秋葵也可以治愈潰瘍，治療腸易激綜合癥，有助於預防結腸癌，同時還可以增加腸道中有益細菌的數量。
心臟健康：
如上所述，秋葵中的可溶性纖維可以結合膽固醇並將其清洗掉，從而降低患心臟病和動脈粥樣硬化的風險。
血糖：
通過調節腸道中糖的吸收，秋葵可以做到穩定血糖。
血液健康：
黃秋葵促進紅細胞生成，有助於預防貧血。吃秋葵可確保維持毛細血管壁的彈性以及韌性，而高維生素K含量有助於血液凝固過程。
哮喘：
您可以通過在飲食中添加秋葵來減少哮喘發作。這種蔬菜含有豐富的抗氧化劑和維生素C，是醫生對呼吸系統健康強烈推薦的食物。
骨骼強度：
秋葵的維生素K含量高，吃秋葵可以增強骨骼，為骨骼提供良好的防禦。
眼睛健康：
因為富含抗氧化劑，秋葵有益於視力的特性，有助於預防白內障和青光眼。
免疫系統支持：
高濃度的維生素C和抗氧化劑可增強您的免疫力，降低患感冒的幾率。
懷孕：
建議懷孕期間孕婦或婦女吃秋葵。秋葵含有葉酸，吃秋葵減少了嬰兒神經管缺陷的風險。
中暑：
如果炎熱的夏日陽光讓妳感覺昏昏欲睡，吃秋葵有助於減輕因熱量引起的疲勞和疲憊。
抑郁癥：
壹個鮮為人知的事實是秋葵充滿了抗抑郁化合物。因為它富含可溶性和不溶性纖維，以及良好的腸道菌群，研究表明這些特性有助於增加動力，增強認知功能，並促進整體情緒的調整，防止抑郁和煩躁。
保護免疫系統：
黃秋葵含有豐富的抗氧化劑，保護免疫系統免受有害自由基的侵害，防止細胞突變。
皮膚：
富含維生素C，吃秋葵可以讓妳煥發健康光彩。維生素C有助於保持年輕的外觀，幫助生長 /修復身體組織，逆轉色素沈著，促進膠原蛋白的形成，並為受損的皮膚提供生命。