豆腐冬瓜湯是用豆腐、冬瓜等主料做成的菜，屬於家常菜。
中文名
豆腐冬瓜湯
分類
家常菜
某人的品味
鹹鮮
主要成分
豆腐，冬瓜
手藝
煮沸
快的
航行
如何制作？食用說明
所需成分
材料:豆腐250克，冬瓜200克。
***3張
豆腐冬瓜湯
生產方法
冬瓜去皮，去籽，切成壹厘米左右寬的塊。豆腐切塊，大蒜切碎，蔥葉切碎。
炒鍋加壹勺植物油，熱油，下蒜爆香。
把冬瓜塊放進去，加壹勺醬油翻炒幾下。
將冬瓜塊倒入湯鍋，倒入冷水，大火煮。
鍋燒開後，中火煮10分鐘，把豆腐和海帶放在壹起，再小火煮5分鐘。
倒入壹勺鹽。
用水澱粉勾芡。
撒上蔥花。
倒入大約壹勺醋。
倒入幾滴香油，加入壹勺味精，關火。
食用說明
豆腐:
類似豆腐的食物:
豆腐和芹菜；
忌用酸醋食用，否則容易損傷牙齒；
不要和黃瓜壹起吃；
豆腐和茭白壹起吃容易形成結石；
豆腐和蜂蜜，蜂蜜和豆腐容易拉肚子；
豆腐、橘子嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；
豆腐和南瓜；
不要與富含維生素C的蔬菜、水果同食；
不要和羊肉壹起吃，羊肉容易出現黃疸和腳氣(維生素B1缺乏)；
豆腐和韭菜；
不要和牛肉壹起吃，會讓人口幹舌燥，上火；
豆腐和竹筍壹起吃容易產生結石；
不與糖、羊肝同食；
豆腐和紅薯；
不能與柿子同食，兩者聚在壹起會形成胃柿石，引起腹脹、胃痛、嘔吐，嚴重時甚至導致胃出血，危及生命；
不宜與香蕉同食；
豆腐和芥末；
不要和鯽魚壹起吃，否則容易引起水腫。
不要把小蔥和豆腐混在壹起吃，菠菜也不要和豆腐壹起煮，因為小蔥和菠菜中的草酸容易和豆腐中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用容易導致結石。
藥用價值:
主要用於治療小兒暑熱傷肺胃:發熱持續，午後熱勢上升，或延遲。氣候越熱，熱度越高；口渴多飲，額熱，皮膚幹燥灼熱，無汗或少汗，尿頻，精神煩躁，舌質紅，苔薄黃，脈細。
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倒入大約壹勺醋。
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不要和牛肉壹起吃，會讓人口幹舌燥，上火；
豆腐和竹筍壹起吃容易產生結石；
不與糖、羊肝同食；
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不能與柿子同食，兩者聚在壹起會形成胃柿石，引起腹脹、胃痛、嘔吐，嚴重時甚至導致胃出血，危及生命；
不宜與香蕉同食；
豆腐和芥末；
不要和鯽魚壹起吃，否則容易引起水腫。
不要把小蔥和豆腐混在壹起吃，菠菜也不要和豆腐壹起煮，因為小蔥和菠菜中的草酸容易和豆腐中的鈣結合形成不溶性草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用容易導致結石。
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