長白山人參怎麽吃最好

人參對人體有“補5臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效.它的食用方法很有講究:

　 （1）燉服.將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用.

（2）嚼食.以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單有效的服用方法.

（3）磨粉.將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，壹般每次1~1.5克.

（4）沖茶.將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用.

（5）泡酒.將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用.

（6）燉煮食品.人參在食用時常常伴有壹定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等壹起烹燉，可消除苦味，滋補強身.

另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中壹定要循序漸進、不可操之過急，過量服食.另外，壹定要註意季節變化，壹般來說:秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用.總之，只要我們掌握了上述食用方法和註意事項，小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年.

靈芝能防止腫瘤發生和抑制腫瘤生長.服用方法可選擇:

1.靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水***煎，取煮液2次，合並後加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細胞有抑制作用。可防治癌癥。

2. 靈芝15克，水煎服，每天壹劑。治食管癌、肺癌、肝癌、胃癌。

3.靈芝研末，每次1.5~3克，日服2次，溫開水沖服。治癌癥患者的頭昏、失眠。

鹿茸的食用方法

鹿茸性溫而不燥，作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身和提高機體功能作用。

食法1：取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之（初食者有口幹、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔壹日食壹次，用量逐漸加至10g）。

食法2：取鮮茸片50～60g，與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉3—5小時，之後食用，用不完保存好分次用之。

食法3：把鮮茸50g洗凈切片（或幹茸片25g），泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周後，每日服10—25m1，1次/日飲酒服用。

食法4：將鮮鹿茸30g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度以上的500ml白酒中，服用；或粉碎成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊後服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口幹唇裂等副作用，年輕朋友需根據自身情況慎用）。

食法5：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、構杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等50余味中草藥放在壹起，煎熬4～6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。消費的主要季節是9月～下年5月。

食法6：用茸片加水燉後食用，或將鮮茸片10g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和用水燉服。

食法7：鮮鹿茸30克，山藥60克，白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒***置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次飲服15～20毫升