蠶蛹的飼養方法
1、飼養方式：4～5齡蠶為大蠶期，生長適宜溫度為25℃，蠶兒對高溫多溼和二氧化碳的抵抗力弱，食桑量大，排泄物多，可以采用室內地面育和室外棚架育。
2、移蠶下地：將蠶室清洗幹凈，用1%的漂白粉消毒，待幹後，地面撒壹層石灰粉，將蠶餉食餵壹餐葉後，移至地面飼養。
3、合理給桑：4齡蠶是蠶體成長過渡到絲腺成長的轉折時期，如營養不良,會影響到產量和質量。要求桑葉新鮮質好，選采頂芽下7～15片葉餵養，達到良桑飽食的目的;5齡蠶用桑量占總用桑量85%左右，此期是合理用桑，提高桑葉效益的關鍵時期;采用兩頭緊中間松的飼養方法：5齡的第1～2天或第5～7天，給葉量要嚴格控制到下次給桑時剛吃完為宜;第3～6天要讓蠶充分良桑飽食;每次餵葉時進行移蠶擴座，保持蠶頭均勻。
4、搞好蠶座衛生：大蠶期每天早上用新鮮石灰粉進行蠶體蠶座消毒，陰雨天溼度大，每天撒石灰粉2次，保持通風幹爽。
5、上簇采繭：五齡大蠶經過6～7天便開始停止食桑，排出大量綠色軟糞，胸部透明，身體略軟，呈蠟黃色，頭部左右擺動，這時，選用3～4塊方格簇交替重疊水平放好，把熟蠶均勻撒到簇上，待蠶爬定後將簇鉤掛起來。上簇期間要保持通風良好，維持簇中溫度24℃，溼度85%為宜。壹般春蠶上簇後6天，夏秋蠶上簇後4～5天即可采繭出售。
蠶蛹的食用價值
蠶蛹，為蠶蛾科昆蟲家蠶的蠶繭緇絲後留下的蛹體。中醫學認為，本品性味甘、溫、鹹、辛，歸脾、胃、腎經。有溫陽補腎、祛風除溼、健脾消積之功，適用於腎陽虧虛，陽痿遺精，風溼痹痛，小兒疳積等。《本草綱目》言其“治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲”。《醫林纂要》言其“和脾胃，祛風溼，長陽氣”。
藥理研究表明，蠶蛹含脂肪28%~30%，蛋白質56%~63%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，豐富的維生素及激素等成分。所含的蛋白質易被水解，且與人體蛋白質相似，人體吸收率在90%左右。
因此，食蠶蛹既可補充脂肪、蛋白質和多種維生素，又可增加腦細胞活力，提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機體免疫力、強化肝臟等功能。在美國、日本等地，已將其作為新型食品新增劑。
蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是制造男性 *** 蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良等癥，都有明顯的療效。我國和瑞典科學家合作，從柞蠶蛹中提取出壹種廣譜免疫物質。該物質對癌癥、動脈硬化、肝炎、腎炎等均有療效。蠶蛹對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制作用，具有較好的消炎和抗感染作用。它所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多余膽固醇的作用。據證實，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝均有壹定的調節作用。
蠶蛹的功用
功效作用方面，蠶蛹是體弱、病後、老人及產婦產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高免疫力、延緩衰老。蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有壹定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
選方 ①治小兒疳積：蠶蛹炒熟，調蜜吃。***《泉州本草》***②治勞瘵骨瘦如柴：蠶蛹不拘多少，炒熟吃。***《泉州本草》***③治消渴熱，或心神煩亂：蠶蛹壹兩。以無灰酒壹中盞，水壹大盞，同煮取壹中盞，澄清，去蠶蛹服之。***《聖惠方》***④治蛔蟲：蠶蛹二合。爛研，生布絞取汁，空心頓飲之。或蠶蛹 *** ，搗羅為末，和粥飲服之。***《聖濟總錄》蠶蛹汁方***
[肺結核，消瘦，慢性胃炎，胃下垂]
蠶蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，壹日2次***此粉須幹燥儲存，最好裝入膠囊***。
[風溼筋骨痛，神經痛，肢體麻木感]
晚蠶砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡於500克黃酒中，7~10天後，適量飲酒，壹日2次。
[消渴尿頻，糖尿病]
帶蛹蠶繭10個，水煎服***清朝名醫王孟英治消渴，常用漅絲湯，同此理***。
[血友病，牙齲出血，紫斑，鼻衄]
蠶繭燒存性，研細，每服3克，壹日2次。本品亦作外傷出血的止血劑。
[蕁麻疹、面板瘙癢癥]
白僵蠶6克，荊芥穗6克，蟬蛻3克，水煎服。
[風疹塊]
僵蠶、蟬衣、大黃、姜黃等分為末，每服6克，以蜜調黃酒送下 ***清楊栗山驗方，名"升降散"***。
[小兒驚風抽搐，破傷風痙攣]
僵蠶、全蠍、娛蛤、蟬衣、膽南星等分，***研細末，以糖湯送下，每服1.5~3克，壹日2~3次。
[中風]
白僵蠶、紅花、荊芥穗、棕擱葉各3克，水煎服。
[癲癇]
白僵蠶、紫蘇子、牛旁子各9克，辰砂3分，生姜2片，水煎服。
[風溼腰痛]
晚蠶砂30克***布包***，鮮松針30克，切細，加黃酒和水各壹碗，煎至減半去渣，壹日2次溫服。
用藥禁忌
《隨息居飲食譜》：“患腳氣者忌之。獺犬咬者，終身勿犯，誤食必難免也。
中醫認為，蠶蛹性平味甘，具有祛風、健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效。《備急千金要方》說它“益精氣，強男子陽道，治泄精。”《本草綱目》記載：“為末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲;煎汁飲，止消渴。”藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到壹定的調整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品制成丸劑，用於治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有壹種廣譜免疫物質，對癌癥有特殊療效。據報道，日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-幹擾素，臨床用於抗癌治療。
蠶蛹的食用價值