1，麥片
31%美國家庭早餐會選擇壹碗奶粥。但是，很多粥其實並沒有營養，即使是打著“健康”旗號的也不例外。比如蜂蜜燕麥圈、葡萄麥威等燕麥，含糖量堪比果味鵝卵石。
為了做出外形美觀的玉米片，很多原有的維生素和礦物質被廠家無意中破壞了，而為了彌補營養的不足，廠家在粥中添加了壹些人工合成的營養素。但即便如此，谷物的營養價值也不如天然的全谷物。
2、脫脂或低脂牛奶
與低脂牛奶相比，全脂牛奶的營養價值更高。雖然脫脂牛奶和低脂牛奶的熱量較低，但全脂牛奶含有更多的飽和脂肪和單不飽和脂肪，可以讓妳感覺更飽，改善身體成分，促進新陳代謝。因為脫脂奶和低脂奶不含脂肪，所以脂溶性維生素如VA、VD、VE、VK的含量沒有全脂奶高。
更糟糕的是:由於牛奶脫脂後看起來不像牛奶，廠家為了保持原味，會在脫脂牛奶中添加壹些奶粉；這個過程會讓脫脂奶中含有氧化膽固醇，氧化膽固醇對人體血管的危害遠遠大於普通膽固醇！另外，到目前為止，還沒有相關的研究，可以證實低脂/脫脂牛奶比全脂牛奶更健康。2012有研究人員甚至發現，經常喝低脂牛奶和脫脂牛奶的孩子比喝全脂牛奶的孩子肥胖率更高。
3.黃油
帶著脂肪會讓人發胖的偏見，越來越多的人開始青睞調和油，因為大家都不喜歡脂肪，零脂食用油和低脂醬自然會賣得更好。所以經銷商宣傳這類產品。
可惜很多商場賣的調和油都是廠家氫化的劣質油，裏面含有反式脂肪，以保證氫化油在常溫下的保質期和色澤。但氫化油不僅難以消化，還會增加患心血管疾病的風險。另外，氫化油還要經過不斷的脫色和人工調味，直到妳相信它還是壹塊黃油。
4.植物油
我們每天吃的菜油，比如菜籽油、玉米油、葡萄籽油，都是來源於化學物質。廠家先將植物種子高溫壓榨，然後倒入容器中提取植物油。在精煉後期，他們會在植物油中註入其他化學成分，以改善產品的色澤和氣味。這種復雜的加工程序使原來的植物油變成了壹種不穩定的脂肪，稱為多不飽和脂肪酸(PUFA)。
這種脂肪不容易被人體消化，因為人體細胞主要由飽和脂肪和單不飽和脂肪組成。此外，這種植物油中ω-6多不飽和脂肪酸的含量遠遠大於ω-3，增加了炎癥、心臟病、肥胖癥和糖尿病的風險。
5、蛋白質棒
許多蛋白質棒實際上是偽裝的糖果棒。它富含蔗糖、高果糖玉米糖漿，並含有反式脂肪和人工甜味劑。但是蛋白棒的蛋白質含量值得稱道，但是添加了太多其他成分！
6.運動飲料
經銷商們吹捧運動飲料是終極解渴飲料，甚至比喝水還要好。但是，研究人員不同意！牛津大學的壹項研究發現，包括運動飲料在內的大多數聲稱能增強運動成績或幫助身體恢復的運動產品都沒有科學依據。
在所有介紹這類產品的網站中，50%的網站沒有對自己的謊言做出任何科學的解釋；而另外50%的網站在解釋自己的論點時不夠嚴謹。在所有這些網站中，研究人員都沒有找到任何系統的解釋，總的來說，這些說法都被誇大了。就運動飲料的營養成分而言，不僅電解質含量充足，而且其中的糖分和熱量也足以讓人望而卻步。
7.小麥面包
不是所有的小麥面包都是由未經加工的天然谷物制成的。比如，即使是打著“雜糧”或“七糧”旗號的小麥面包，也會含有精制面粉。
在“全麥”或“100%天然”面包中，很少見到由純天然、全谷物制成的。更糟糕的是，許多面包中添加了氫化植物油、人工甜味劑、高果糖玉米糖漿和防腐劑，從而延長了食品的保質期，甚至有些面包還添加了食用色素。
因此，不要盲目相信食品包裝上的虛張聲勢的標簽，要仔細查看包裝上的“配料表”，確保自己購買的面包的主要成分是“全谷物”或“全麥”。
8.任何只含蛋白的食物。
不要太擔心膽固醇含量。
首先，雞蛋作為健康均衡飲食中不可或缺的成分，對人體健康有益100%。
其次，人體肝臟每天分泌的膽固醇劑量遠遠大於妳每天的攝入量(約1 ~ 2g)。
第三，從飲食中攝取的膽固醇和人體血液中的膽固醇沒有太大的相關性！
從2000年到2006年，研究人員研究了65，438+036，905名因心臟病住院的患者。結果顯示，近3/4的患者膽固醇水平沒有高到可能患心臟病的程度。最後，膽固醇可以產生促進肌肉生長的睪丸激素。
此外，蛋黃中含有脂溶性維生素(A、D、E、K)、膽堿(具有多種保健功效，是人體必需的營養素)以及蛋白質含量占整個雞蛋的壹半以上！
9.果汁
果汁雖然含有壹定的維生素，但其中的熱量和糖分含量高得驚人！例如，壹杯8盎司的葡萄汁約有170卡路裏，其中還含有42g碳水化合物和40g蔗糖。(比壹杯12盎司的可樂含有更多的熱量和糖分！)
不要指望這種含有熱量和糖分的空飲料能幫妳增加瘦肌肉。甚至那些標有“全天然”的果汁也可能含有高果糖玉米糖漿和添加劑。
10，任何“零脂肪”食物
“脂肪使人發胖”的說法深得人心，於是各種零脂食品層出不窮。其實不是脂肪讓人胖，而是飲食不合理，運動不足。
脂肪可以促進從大腦到代謝功能和人體多個器官的減脂塑身。如果不攝入脂肪，宏量營養素(碳水化合物/蛋白質/脂肪)的比例很難平衡。因為人體所需的熱量大部分來自碳水化合物；如果體內脂肪不足，人體內的宏量營養素比例就會失衡，進而容易使人體細胞吸收更多的脂肪。
此外，為了使食品不含脂肪，商家通常會在其中添加反式脂肪和人工甜味劑，這導致了許多健康風險。
11，大多數酸奶
許多低脂酸奶和脫脂酸奶含有高果糖玉米糖漿、蔗糖和澱粉。壹些酸奶的含糖量堪比巧克力棒，很多酸奶中添加了人工甜味劑，會導致人體胰島素含量飆升。另外，盡量不要買果味酸奶，裏面的果肉要麽泡在糖汁裏，要麽被濃縮果汁吸收。買的時候最好選擇原味酸奶，可以自己拌新鮮水果。
12，幹果
不要只想著幹果誘人的味道，其實就是壹種有纖維的糖果。為了延長保質期，幹果中添加了大量的糖和化學物質。此外，由於幹果中的水分被排幹，每個幹果的熱量都比原果多得多。