烤箱烤生蠔的做法大全做法1原料:大蒜兩個，生蠔20個，鹽2克，醬油3克，小蔥適量。
練習:
1，先調好調料:把兩個蒜剁碎，熱鍋裏放油，用小火把蒜炒1分鐘，就這樣。取鍋，加少許鹽，加少許生抽調味。
2.用刷子把生蠔刷開，用小螺絲刀撬開，然後用清水沖洗幹凈(這壹步壹定要做)再加入事先準備好的蒜汁。
3.200度烤10分鐘，再180度烤2分鐘。
4.煮好後隨意加入幾粒小蔥丁。
方法二原料:牡蠣8個，蒜適量，65438+蠔油0湯匙，色拉油3湯匙，小蔥適量，小米辣適量。
練習:
1.清洗牡蠣，先用硬毛刷刷表面，用刀撬開牡蠣的外殼，切斷閉孔肌，然後挖出腸子等內臟，用刀剜出整塊肉。清洗後，記得給每個牡蠣留壹塊殼作為容器。清洗八個牡蠣大約需要20分鐘。
2、蒜剁碎蒜，鍋內放色拉油，將蒜放入熱油中，炒至金黃，放入碗中，加入壹勺蠔油拌勻。
3.烤箱預熱五分鐘，220度，上下火，放入生蠔，烤15分鐘。
4.把第二步炒好的蒜泥均勻的放在每只牡蠣上，每只差不多壹勺，用原來的火力再烤5分鐘。
5.將小米蔥切碎撒在生蠔上，繼續烤5分鐘。喜歡吃辣的小盆友可以在這壹步同時撒壹些剁碎的小米辣。
6.取出托盤，就可以開始了。
方法三原料:生蠔20個，海天壹品鮮醬油，黑胡椒碎，蒜頭2個，小蔥，小米椒，花生油，龍口粉絲2小塊。
練習:
1.粉絲提前用熱水泡壹下備用。將牡蠣在冷水中沖洗幹凈，然後放入鍋中。中火煮沸後立即關火。取出牡蠣，去殼取肉，留下壹個大殼，把粉絲放進去，把牡蠣肉放在粉絲上。
2、大蒜反復用刀剁成細粉，越細越好。鍋燒熱，放入花生油，關小火，放入蒜末(鍋裏的油盡量能淹沒蒜末)，慢慢翻炒。別擔心。
3.將蒜末炒至乳白色微黃色。現在小米辣(我用了四個小米剁碎，吃起來有點辣，可以根據個人口味增減)，海天壹品鮮醬油(這個醬油特別鮮)翻炒兩勺均勻。
4.將炒好的蒜泥均勻的鋪在牡蠣上，每條牡蠣粉絲滴兩滴醬油(清淡口味可以省略)。
5.烤箱預熱200℃，將生蠔放入烤箱下層烤5分鐘，然後取出撒上蔥花，磨黑胡椒粉，繼續烤5分鐘。
方法四材料:生蠔、料酒、鹽、蔥、姜、蒜、芝士。
練習:
1.將牡蠣從殼中挑出，洗凈，放入碗中，用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。
2.牡蠣洗凈去殼備用。
3.烤箱200度預熱5分鐘，烤盤墊錫紙，牡蠣肉放入殼內，撒上洋蔥和蒜末，放壹些切片奶酪。
4.預熱後放入烤盤，200度烤7~8分鐘。
在烤箱裏烤牡蠣需要多長時間？它們可以在1和180度下烹飪。它們首先被烘烤10分鐘。
2.取出放入蒜泥(蒜泥提前倒入熱油，用少許鹽和胡椒粉調味)；PS:優化後，烤之前放了蔥花。
3.烤箱烤10分鐘(我們怕不夠熟，會烤很久，時間可以稍微短壹點，看個人習慣)。取出後放入蔥花即可食用。
烤箱烤生蠔註意事項:壹般生蠔會用高達100攝氏度的炭火烤，大部分會殺死細菌。但是生蠔不洗，燒烤不夠熟，還會拉肚子！所以最好找正規的餐廳吃。壹是廚師手藝好，講究衛生，壹般不會有問題；第二，牡蠣的質量也有保證。保險起見，吃烤生蠔時最好加點芥末，因為芥末有殺菌消毒的作用。
如果要吃生蠔，就不要加醬油，也不要加陳醋。兩種口味較重，容易蓋過牡蠣的原味，牡蠣汁的甜味也會大打折扣。相反，如果加入壹點精鹽，會起到提神醒腦的作用，而白醋或紅醋可以去除魚腥味。