在沒有其他材料的情況下，可以用糯米粉做芋頭丸子，但是芋頭丸子的口感會比較差，比較黏。制作芋頭丸子壹般需要芋頭、紅薯、紫薯、木薯粉等材料。之所以用木薯粉，是因為木薯粉做的芋頭丸子顏色半透明，口感有嚼勁，非常好吃。
2糯米粉如何做成芋頭丸子食材:糯米粉90克，紅薯1個，水果，甜牛奶，白糖少許，玉米澱粉20克。
練習:
1.紅薯洗凈切片，水燒開，放入紅薯，煮至紅薯能用筷子戳動，撈出備用。
2.紅薯去皮，加少許糖，磨成無結塊的狀態。
3.在紅薯糊中加入糯米粉和玉米澱粉，揉勻。
4.揉成小指粗細的長條，切成小塊。
5.水燒開後，放入芋頭，煮至浮起來。
6.取出芋頭，過冰水或冷水。註意不要過，不然會粘，韌性差。
7.加上自己喜歡的水果和甜牛奶，就可以吃了。
3芋頭糖漿怎麽吃食材:芋頭200克、紫薯200克、紅薯200克、木薯澱粉300克、蜂蜜紅豆適量、蜂蜜或煉乳適量、西米適量、牛奶或椰奶適量。
工作方法
1.芋頭、紫薯、紅薯去皮，切塊。然後用錫紙包好，放入蒸鍋蒸15分鐘至熟。
2.將紫薯、紅薯、芋頭放入保鮮袋中，用搟面杖打成泥狀。
3.趁熱在芋泥中加入壹些木薯粉。剛開始可以用筷子拌，因為又濕又粘。分幾次加入木薯粉，每次完全沒有幹粉時再加粉。
4.將紫薯糊、紅薯糊、芋頭糊揉成壹團。不用手摸，面團是有彈性的。如果覺得濕，可以加壹點木薯粉或者糯米粉。如果紅薯泥比較幹(比如紫薯)，可以邊揉邊加壹點熱水。記得分幾次加，壹次不要太多。
5.取壹部分泥揉成細條，切成小塊。
6.將三種顏色的芋頭丸子揉成團，撒上壹些木薯粉，防止粘連。
7.燒開壹鍋水，放入壹人份的芋頭丸子，用勺子輕輕攤開。水又開了，芋頭丸子浮在水面上。再煮壹分鐘，取出。
8.將取出的芋頭立即放入冷水中。澆三四次水，直到芋頭完全涼透，這樣芋頭的口感會更有彈性。
9.多燒開壹壺水。將水燒開，倒入西米中。大火煮15分鐘。關火，直到西米內部只剩下小白點。蓋上蓋子燉壹會兒。煮好的西米放在冷水裏過冷，這樣西米味道鮮美。
10，取壹個小碗，放入西米和芋頭，倒入牛奶和蜂蜜，再撒上壹些蜂蜜紅豆。
4在泡泡茶中可以用糯米粉做泡泡茶中的珍珠，但是也要加木薯粉，不然不會有Q彈的味道。
自制泡泡茶中的珍珠配料:木薯粉80g，糯米粉20g，水70ml，紅糖40g，冰水。
1.木薯粉和糯米粉混合在壹起，過篩。這壹步主要是為了讓珍珠更加精致。
2.將70毫升水倒入鍋中，煮沸。加入紅糖，攪拌均勻。將紅糖水煮沸至沸騰，倒入過篩的雙粉中。邊倒邊攪拌，最後揉成軟硬適中的面團。
3.面團分小劑量，最好分小壹點，這樣燒的時間可以快壹點。將小劑量藥物搓圓，並將其滾入木薯粉中。如果面團太軟，可以適當加入木薯粉。如果面團太硬，可以蘸水用手揉。
4.鍋裏多放些水，水開後放入珍珠，煮30分鐘左右。期間關火燉兩次，每次5分鐘左右。
5.珍珠煮到後期，湯越來越濃，每隔3、5分鐘就要攪拌壹下，以免粘鍋。直到珍珠變軟，完全關火燉3分鐘。
6.煮過的珍珠放入冰水中過涼。這壹步是為了保持珍珠的Q型。
泡泡茶自制奶茶含純牛奶500ml，紅茶6g，水100ml。
練習:
1.將100毫升水放入鍋中，煮沸。
2.燒開後加入茶葉繼續燒。
3.紅茶水燒開後，轉中火。倒入純牛奶，煮沸。
4.過濾，濾出紅茶渣。
5.這樣，奶茶也就做好了。可以自己加珍珠吃。如果喜歡甜的，還可以加蜂蜜、煉乳、紅糖。