1，梔子對開水的影響
1.清熱涼血，梔子苦寒，能分血清熱，是瘡瘍、腸風泄瀉、血熱疹等疾病的輔助治療食品。
2.化痰止咳。梔子的有效成分能抑制細菌的生長，化痰通絡，具有化痰止咳的功效，可作為熱痰咳嗽人群的食療佳品。
3.松弛防癌梔子中含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便排泄，預防痔瘡、直腸癌的發病。
2.梔子的其他功效。
(1)鎮靜作用:梔子水煎劑具有鎮靜作用，燒焦炭化後鎮靜作用明顯增強。
(2)降血壓:梔子水煎劑具有持久的降血壓和防治動脈粥樣硬化的作用。
(3)凝血:角山梔子有明顯的凝血作用，能明顯縮短小鼠凝血時間。
(4)抑制胃酸:梔子水煎液對小鼠總胃酸分泌和胃蛋白酶活性有明顯的抑制作用。燒焦後對胃的抑制作用明顯減弱或消失。
(5)瀉下:去氫京尼平苷和異京尼平苷有瀉下作用。
(6)加速愈合:梔子提取物制成軟膏，可加速軟組織愈合。
3.梔子泡水的禁忌
第壹:不適合服用梔子的人。
生活中，梔子既能促進健康，也能損害健康。這是因為毒品有兩面性。建議梔子使用前要科學辯證。需要註意的是，脾虛便溏者不宜服用梔子，尤其是腎陽虛者。
以上，我們告訴妳，科學使用梔子可以治療嘔血，但如果不是因為陽火旺盛而引起嘔血，此時不宜將梔子泡水，以免影響健康。另外，對於體表氣餒、虛火上升的患者，最好不要服用梔子，否則會加重病情。
第二:梔子不適合長期大量使用。
中醫認為梔子性寒、味苦，服用後對心經、三焦經、肺經有很好的治療保健作用。但這種感冒中草藥不適合長期大量使用，否則身體會拉肚子甚至痢疾。
4.梔子花怎麽吃
第壹:涼拌梔子花
材料:梔子、姜絲、蔥花、香油、老陳醋、鹽、味精。
做法:將新鮮梔子洗凈去雜後，放入沸水中焯壹下，撈出，瀝幹水分，放涼。將各種佐料撒在準備好的梔子上，攪拌均勻即可服用。
功效:此法制作的梔子配方清香鮮嫩，具有清熱涼血解毒的作用。平時肺熱咳嗽，腸風下血，可以服用這種涼性梔子。
第二:梔子花蛋花
材料:梔子、雞蛋、蔥花、姜絲、鹽、味精。
做法:梔子洗凈，用開水焯壹下，撈出，瀝幹水，切塊備用。雞蛋打碎後，放入碗中，順時針攪拌。將準備好的梔子粉放入雞蛋中，攪拌均勻。將擬好的梔子蛋放入八成熱的油鍋中，煎好後加入各種調料。
功效:本方氣味芳香，口感酥嫩，具有清熱養胃的作用，對部分口臭、牙痛、便秘的病例有壹定療效。
第三:梔子茶
配料:幹梔子，開水。
做法:取出兩三個幹梔子放入開水中，再加入開水沖泡，十分鐘後即可服用。此外，還可以根據自己的喜好加入適量的蜂蜜或冰糖。
功效:用這種方法制作的梔子茶，適合夏天服用。口感好，清熱解毒效果好，能有效避免口渴和中暑。