做法：
1、準備好材料，雞蛋面1塊，雞蛋2個，火腿腸1根，上海青3棵。
2、雞蛋面先放鍋中煮至8分熟後撈出放入涼開水中。
3、青菜洗凈後切小段，火腿腸切成薄片。
4、鍋中倒入少許油，雞蛋打散後放入鍋中炒好後盛出。
5、鍋中重新倒入少許油，先把青菜放入鍋中煸炒。
6、炒勻變軟後放入切成片的火腿腸壹起翻炒。
7、炒勻後加入炒好的雞蛋，把三樣食材壹起炒勻。
8、最後加入涼好的面條，快速地翻拌均勻。
9、再加入半勺蠔油和壹勺老抽，調味上色，炒勻後即可盛出。
食材
手抓餅2張，雞蛋2個，午餐肉
1：手抓餅提前解凍，然後把午餐肉切條
2：在手抓餅上，先把火腿和雞蛋擺放好，包嚴實後，在拿入鍋中小火煎至兩面金黃色，側面也要煎下就可以啦
3：其實也可以撒少許點鹽或者孜然粒，或者刷壹層醬。
食材：餃子12個，雞蛋三枚，蔥花少許，熟芝麻少許，油壹勺，鹽三克，檸檬汁或白醋幾滴
制作步驟如下
1：雞蛋加鹽，胡椒粉，檸檬汁充分地攪打均勻
2:鍋裏先不要放油，把放進去，煎至底部微黃，再來上少許的油
3:加入熱水至的1/3，蓋上蓋燜幹，再倒入蛋液
4:蛋液快定型之後，撒上蔥花和芝麻，直至蛋液完全凝固就可以了！
材料：
面粉150克，水260克，香菜2根，菠菜絲鹹菜半包，蒜蓉醬1袋，香蔥1根，黑芝麻5克，雞蛋3個，薄脆8張
做法：
1:面粉中加入水攪拌均勻無顆粒後蓋上保鮮膜靜置1小時，靜置的時候香蔥、香菜、榨菜絲切碎
2:平底鍋中倒入壹勺面糊攤勻攤薄，小火慢慢加熱，表面變得凝固時打壹個雞蛋在餅上面用勺子攤開，蛋液還未凝固時加入香菜和黑芝麻，看到邊緣可以提起的時候翻面，表面塗抹蒜蓉醬，撒榨菜絲，香菜，薄脆，關火卷起就可以開吃了
食材:
餃子皮，韭菜，蝦皮，粉絲，雞蛋，胡蘿蔔，蠔油，生抽，鹽
做法:
1:雞蛋打散，鍋裏放壹點油，炒成雞蛋花，韭菜胡蘿蔔，切碎，粉絲泡發後切小段，蝦皮洗凈備用
2:餡料裏放壹勺蠔油，壹勺生抽，壹點鹽，壹點十三香，壹勺香油，攪拌均勻
3:餃子皮搟薄，包入餡料，包成包子的形狀
4:鍋裏放壹點油，油熱後碼入包子，小火煎至底部金黃後，加小半碗水蓋上蓋子，中火煎煮至湯汁收幹即可！底部帶冰花的只要把加的水換成澱粉水就可以了！冰花底部更酥脆！
用料：荔浦芋頭300克（去皮後），雞蛋2個，面粉約30克，香蔥、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1:芋頭去皮，擦成細絲（絲別太粗了，細絲更容易熟透）。
2:放入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉、蔥花，拌勻。蔥花可以放多壹些，很香。
3:平底鍋放油，放入適量的芋頭絲（餅不要太厚，薄壹些更容易熟也更好吃，這個量我分了兩次煎），用筷子將表面弄平整壹些，還可以在表面再撒少許熟芝麻。中小火，蓋上鍋蓋，烙幾分鐘後開蓋，翻面，烙至兩面微黃熟透即可。
制作配料：米飯1碗 蛋黃2個 鹽1勺 小蔥適量
制作方法：
1:首先我們先要煮點米飯，家裏如果有剩米飯那就不用煮了；
2:煮出的米飯給它打散；
3:米飯涼至常溫，打入2個蛋黃；
4:拌均勻之後加入適量蔥花、鹽拌均勻；
5:平底鍋加入適量植物油，油熱後倒入米飯，加入2勺蠔油；翻炒均勻即可；
6:顏色金黃的蛋黃炒飯就好了，比蛋炒飯還要美味；
材料：米粉2塊，雞蛋1個，胡蘿蔔1段，青豆1小把，玉米粒1小把，鹽適量，油少許
做法：
1、2塊米粉提前用冷水泡開，用筷子滑散後撈出瀝幹水份。
2、把配料準備好後，先把1個雞蛋炒成小粒。
3、青豆和玉米粒，清洗幹凈，1小段胡蘿蔔去皮洗凈後切成小粒。
4、鍋中倒入少許的油後放入胡蘿蔔粒煸炒後放入青豆和玉米粒。
5、炒勻後加少許鹽調味後把雞蛋粒壹起放入翻炒均勻。
6、最後把瀝幹水的米粉倒入壹起快速翻炒，炒勻後即可熄火。