嫉妒不僅僅是做飯或者喝酒,還會通過嫉妒這個詞導致吃“幹醋”。個人認為,夫妻之間如果對糖醋有適當的關系,可以避開最近流行的“綠茶”,但壹定要有底線。
谷雨的天氣總是讓人在春天變得慵懶而有點困,要搭配糖醋開胃,提醒自己解悶。
菠蘿又在煮了!用它的果酸加上白醋和糖,這個湯的味道比之前純白醋加糖的味道更溫和,更自然。
新鮮的菠蘿咬著它的舌頭,讓它又愛又恨。其實,只要稍加努力就可以輕松做到。浸泡或煮沸淡鹽水是壹個很好的方法。鹽可以促進菠蘿的甜味。
生活苦樂參半。用糖醋菠蘿和蝦安慰自己。
菠蘿肉很好吃,含有大量水分。菠蘿心經常被丟棄。因為纖維太粗,不招人喜歡。今天,我們就給妳壹個發揮“特長”的機會,把切得很細的菠蘿心剁碎,提煉纖維,煮湯榨汁,變廢為寶。
蝦價又開始“平民化”了。不剝蝦開背是必不可少的。修整蝦頭蝦腳的動作,不僅僅是為了留在蝦殼裏,而是為了讓蝦肉的口感更好。反而可以少嘗蝦。
活蝦,凍蝦都可以。新鮮才是王道,加上充分的洗滌,是好料。後面的蝦壹定是以“粉”的形式出現的。這個階段是救不了的。不要小看這種薄粉。保護蝦肉不老化,吸附醬也是“大師”級別。餐廳做蝦的美味奧秘也在這裏!
糖醋菠蘿汁不能切蝦,醬放多了。它可以有幹燥和濕潤的味道。菠蘿被鹽水浸泡過。翻面可以保持水果新鮮。盡量不要調醬,味道更有層次感。
菠蘿糖醋蝦
[材料采購]
400克蝦、半個菠蘿、洋蔥和面粉。
調料3360糖10g,白醋10g,鹽,食用油,調味酒,胡椒粉。
雲南香水菠蘿
[具體做法]
步驟1
先把蝦搞定吧。嘿,嘿,別跑。還好,天太冷了,跑不動。
在用手動腳之前,用鹽和酒擦洗蝦,這樣蝦殼表面就不會再粘了。用剪刀剪開蝦眼,去掉蝦腳。砍掉這麽多腳太麻煩了。最後,如果妳把蝦切開,它就會變成壹個開放的蝦,蝦線就會過去。生活苦樂參半。用糖醋菠蘿和蝦安慰自己。(威廉莎士比亞,甜,甜,甜,甜。
第二步
將修補好的蝦煮熟,將殘留的雜質徹底去除。接下來腌制入味,用手套浸泡姜粉、鹽、糖、調味酒、胡椒粉、水澱粉10分鐘。(戴手套可以防止受傷)
第三步
淡鹽水浸泡的菠蘿將菠蘿的心切開,切碎備用。
第四步
將菠蘿肉切成壹口大小的塊。
第五步
鍋裏的油加熱後,把蝦仁在幹粉裏敲平。蝦兩面烤黃再拿出來。
第六步
糖和白醋可以很好地轉化成
第七步
炒洋蔥,放入切碎的菠蘿心,加入混合好的糖和醋,煮熟後挑出洋蔥片,就成了菠蘿湯。
第八步
在菠蘿湯中加入澱粉,鋪上玻璃粉,攪拌至蝦入味。最後放入菠蘿肉拌勻後出鍋。