眾所周知，燉制熟食在人們的食譜中相當受歡迎，因為它不僅好吃，而且方便。
。我相信很多朋友在朋友聚餐的時候都會買壹些甚至更多的鹵肉。為什麽不呢，
就因為好吃方便。比飯店實惠，也不用忙。民以食為天，肉以食為天。
是現代人最常食用的壹道菜。
2.同行業競爭
別撒謊，熟食競爭激烈。因為熟食利潤空間大。然而，只要妳有
仔細了解，十有八九，不關門的都賺夠轉行了。當然也有少數。
它被關閉了。我告訴妳壹個秘密，做鹵烤，頭壹兩個月不會虧。因為
每個人都有壹顆嘗鮮的心。剛創業的時候人家會先買妳的產品。兩個月後，
足以收回投資。(當然，如果妳壹次性交了壹年的房租，就不包括在內了。)
鹵水經營模式多變:市場經營、店面經營、夜市擺攤、快餐經營、鹵水燒烤等等。
並且可以根據操作模式增加或減少投資。(除了保密，店面租金，手續費，怎麽才能全部搞定？
甚至不到壹千塊錢。要求人們加入雜誌要花費壹萬五千美元！作弊的業余選手。——
我不知道我說出秘密，走到街上，會不會叫別人。！————————害怕！
我的配方裏有將近30種草藥和香料。現在市場上壹般只用七八種鹵水。
我不吹配料。做過鹵水的人，只要嘗過幾次，就能嘗出來。雖然我才高二
我現在十多歲，但是我從十幾歲就開始幫忙了。做鹽水很難。我的手經常很油。我是。
這就是我不想做的原因——而且我現在相當胖。
鹵水配方可以用來腌制各種市場出售的熟食，也可以用來燒烤肉類食品。海水
動物油可以賣給快餐店和小販。它賣得很好，因為它聞起來很香。
火鍋用的是紅燒雞、鴨、鵝、豬肉、牛肉、魚、豆腐、魷魚、雞蛋丸子——羊肉鍋、狗肉鍋。
牛腩鍋，鵝肉鍋。
4.投資額分析
店面租金:看店面位置，壹般店裏貴的東西都貴，對收入影響不大。
工具成本:工具+食材+日采購量肯定少於1000元。
周轉費用:壹般來說，店裏有500元就夠了，就算是客戶的變化。
辦證費用:工商、衛生、地稅、營業執照等。加起來沒有500元。(不是壹個月，是許可證，非常
他不用找很多地方。)
5.操作員數量
至少1人，這是肯定的，但是1人壹定很累。兩個人就夠了。
6.收益
這是基於當地價格的波動。壹般我們是這樣算的:生鴨3.5金苑，加工後壹般是
0.7斤左右，批發價8-8.5元，零售價10-12元。基本上都是類比。這
是在普通品種的基礎上計算的，如果妳做壹個市場上別人沒有的價格，會更高。
上述鹽水用於腌泡和烤肉。另外，我還有幾個著名的廣東和我自己的創作。
賣火鍋鹵菜的做法(本來這些都是極難掌握的，但是我爸媽改進了壹下，很容易上手做出來)
味道和以前壹樣，有些品種甚至味道更好。不需要購買額外的工具和配料。)
配鹵水配方，50元。如有需要請聯系。
白切雞、鹽焗雞、豆瓣鴨、蒜香鴨
廣式叉燒(外國朋友可能不知道，周星馳的美食介紹。
客家鹵肉
客家鹹雞，雞翅，雞腿，雞爪，雞腎。
這些都是廣東名菜。