榴蓮哪個產地好?
榴蓮壹年四季都需要高溫才能生長結果,平均溫度22℃,無霜期地區可以種植榴蓮,屬於純熱帶水果。
(1)東南亞的榴蓮
論榴蓮的主產區,當然是東南亞,尤其是泰國和馬來西亞產的榴蓮,基本占了90%的市場。但實際上榴蓮起源於文萊。但是世界上最好的榴蓮基本上都是來自馬來西亞。老遠就能聞到馬來西亞產的榴蓮,和泰國的榴蓮不壹樣。馬來西亞的榴蓮成熟後會自動脫落,因為沒熟會傷到榴蓮樹。馬來榴蓮產量不多,遵循“熟果脫落”的自然規律。所以如果想吃到最正宗的馬來榴蓮,建議去當地試試。剛上岸的榴蓮口感最好,馬來榴蓮的耐儲藏性往往不高。建議2-3天內食用。5-7月是成熟期,這個時期是吃馬來榴蓮的最佳季節。它的果肉微黃,粘稠多汁,柔軟香甜,吃起來甚至像冰淇淋。馬來榴蓮的果肉中含有11%的澱粉,3%的蛋白質和多種維生素,對人體健康有幫助。
(2)國產榴蓮
榴蓮只有生長在熱量充足、氣候條件適宜的地區,才能正常結果。而我國大部分氣候帶屬於亞熱帶,熱帶在湛江以南。目前只有廣東省、臺灣省和海南省可以少量種植榴蓮。海南種植的紅榴蓮很受榴蓮的歡迎。剝開的果肉呈紅色,聞起來奶香濃郁,入口即化,非常滑嫩。清爽香甜的口感對很多榴蓮愛好者來說都不錯,但是海南紅榴蓮比較貴。
如何挑選好的榴蓮?
1,捏壹下。由於榴蓮是壹種躍變型水果,在成熟過程中,果刺的底色會逐漸由綠色變成棕色,果刺也會變軟。當妳發現兩個果刺比較容易捏和靠近的時候,說明榴蓮熟的很好。
2.聞壹聞。榴蓮不成熟的時候會有青草的味道,但是成熟的時候會有很濃的榴蓮味。所以可以聞壹下榴蓮根的長柄裏是否有很重的榴蓮味。如果有,榴蓮可以吃的很美。
3.聽著。當榴蓮達到壹定的成熟度時,榴蓮的果肉和外殼之間會出現縫隙。如果敲殼時有中空的聲音,或者搖晃時能發出晃動的聲音,榴蓮就可以吃了。
榴蓮適合孕婦吃嗎?
孕婦可以吃榴蓮,註意量就好,不宜多吃。榴蓮的營養價值很高。其果肉含多種維生素,營養豐富,風味獨特,有“水果之王”的美譽。還含有豐富的蛋白質和脂類,對身體有很好的滋補作用,是水果很好的營養來源。
榴蓮什麽時候適合吃?
俗話說:“早上吃榴蓮金,中午吃銀,晚上吃黃銅。”也就是說,早上吃榴蓮可以充分吸收營養。榴蓮7、8月份熟了比較好,聞起來也不是很難聞,新手比較容易接受;吃多了會因補熱而流鼻血,可以用貝殼炒淡鹽水沖服,可以降火解郁;用榴蓮皮解郁;用榴蓮皮的肉煮雞湯,可以作為女性的滋補湯,可以去除胃寒。