米飯 是中國人的 主食 ，大部分中國人是吃米飯長大的， 不吃米飯的壹天是不完整的 。
可是有壹群人，吃米飯對於他們來說是奢侈，他們就是 糖尿病 人群。
因為米飯主要成份是澱粉，GI值（升糖指數）是87，吃進人體內容易快速生糖，導致血糖不穩定，所以白米飯成為很多糖尿病人的忌食之壹。
很多糖尿病人 常年不吃主食 ，他們以肉、蛋、奶、蔬菜維持生命活動，長時間這樣飲食不但不利於 健康 ，而且讓很多糖友 饞大米飯 。
推薦壹款色香味俱全的三米飯，這款米飯是以 苦蕎麥 、 玉米碎 、 大米 為主要原料，蒸煮而成的 苦蕎三米飯 。
苦蕎麥50克、玉米碎50克、大米500克
苦蕎麥
含有豐富的蘆丁（維生素P）、植物蛋白、礦物質和膳食纖維，具有降血糖血脂的作用
玉米碎
玉米含有豐富的膳食纖維、B族維生素、VE等，將血脂血糖
大米
主要成份是澱粉，為人體生命活動提供能量
苦蕎麥、玉米碎和大米按照 1:5 的比例搭配，煮出來的米飯有大米的營養且整體GI（玉米和苦蕎麥的GI值在50左右）不高，非常適合糖尿病人長期食用。
苦蕎三米飯，糖尿病人可以放心吃的米飯
1、將三種食材淘洗幹凈放入電飯煲
2、向電飯煲中加入小分子團富氫水，水量比煮普通米飯稍微多壹些
3、滴入適量 植物油 口感會更好
4、 浸泡20分鐘 開始煮飯（普通水需要浸泡1小時左右）
5、煮好悶20分鐘左右即可食用
註：在蒸煮前浸泡，是為了讓食材吸足水份，讓米飯口感軟香可口，糙感不會那麽強
1、淘米用小分子團富氫水可以讓淘洗更幹凈，煮飯用小分子團富氫水可以讓雜糧飯 營養 成份 更易釋放
2、煮米飯時 加入植物油 ，因為雜糧飯會比較粗糙且口感不佳，加入植物油會讓 口感變好
3、剛開始吃苦蕎三米飯的人雜糧和大米飯可以用1:5的比例，慢慢吃習慣了， 雜糧比例可以適當增加
4、因為三米飯裏面雜糧含膳食纖維豐富， 胃不好 的人吃了可能會不舒服，所以胃不好的人前期可以適當減小雜糧的量
5、該三米飯除了對高血糖和糖尿病人群有益，對於 高血壓 、 肥胖 、 便秘 的人群也有益
6、家裏沒有小分子團富氫水的可以用凈水或者其他飲用水
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