雞蛋和紅薯不能壹起吃:壹起吃會產生不良生化反應，引起腹痛。
雞蛋和豆漿不宜同食:人們常吃的雞蛋和豆漿，都是富含蛋白質的營養食品。從科學飲食的角度來說，兩者同時食用會降低其營養價值。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，可以抑制人體蛋白酶的活性，影響人體對蛋白質的消化吸收。雞蛋的蛋清中含有粘蛋白，可與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質分解受阻，蛋白質吸收率降低。所以豆漿和雞蛋或類似雞蛋的食物要間隔吃，不能壹起吃。
雞蛋和鯉魚不宜同食:雞蛋不宜與鯉魚同食，孕婦更應註意這壹點。早在《本草綱目》中就有記載:“孕婦共食雞鯉，使子瘡。”雞蛋和鯉魚在生活中並不常見，因為魚有腥味，和雞蛋壹起燒容易產生異味。
雞蛋與蔥、蒜不宜同食:《本草綱目》記載:“雞與蔥、蒜氣短。”蔥、蒜都是辛溫之品。《本草綱目》記載:“口宗爽日，蔥主發散，食之更醉人。”朱震亨也說:“蒜屬火，熱而喜之。”另外，蔥、蒜有壹種特殊的氣味，都是因為含有揮發性物質，有刺激性，能擴張局部血管，所以都是熱的。雞蛋味甘，性涼，有滋陰安神的功效。洋蔥、大蒜和雞蛋在味道和功能上是不兼容的，所以不要壹起吃。
雞蛋和味精不宜同炒:雞蛋本身含有大量谷氨酸，與味精成分相同。炒雞蛋裏放味精，不僅浪費了味精，還破壞和掩蓋了雞蛋的原味。
雞蛋和橘子不宜同吃:雞蛋富含蛋白質。如果和橘子等富含果酸的水果壹起食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，甚至產生不良癥狀。
雞蛋不宜與龜肉同食:食用後身體不適。
雞蛋和兔肉很像:據《本草綱目》記載，“雞蛋和兔肉同食，為瀉。”因為兔肉味甘、酸、寒，雞蛋味甘、微寒。兩者都有壹些生物活性物質，如果壹起炒，容易產生刺激胃腸道的物質，引起腹瀉，所以不宜同食。
梅子和雞蛋很像:根據《吃喝即將行》，“梅子不宜與雞(蛋)同食。”
鵝和蛋壹樣:同食傷元氣。
雞蛋和糖不宜同煮:如果雞蛋和糖同煮，蛋白質中的氨基酸會形成果糖基賴氨酸的結合體。這種物質不僅難以被人體消化吸收，還會對人體產生不良影響，不利於健康。所以雞蛋不要加白糖煮，而是在雞蛋煮好後，加點白糖調味。
菠蘿和雞蛋很像:雞蛋含有大量蛋白質；菠蘿富含果酸。如果兩者同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。
糖精類似於煮雞蛋:加熱後，雞蛋中的氨基酸和糖會發生化學反應，形成壹種叫做糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。產生的化合物有毒，必須用15g水煎服才能解毒。
茶葉蛋:有些人喜歡吃茶葉蛋，但這其實是不科學的。因為，煮蛋配茶，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的鞣酸，可使食物中的蛋白質變成不消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋屬於高蛋白食物，不宜用茶水煮雞蛋。
腹瀉患者不宜吃雞蛋:否則有害。由於雞蛋含有較高含量的蛋白質，患者食用後難以消化吸收，會導致病情加重。腹瀉患者宜吃含澱粉或含糖的食物。
慢性腎炎不宜吃雞蛋:雞蛋的蛋白質容易形成尿酸，腎功能不全時，容易使氮的終產物在體內堆積，加重腎臟負擔。因此，慢性腎炎患者應禁食雞蛋。
麻疹患者不宜吃雞蛋:雞蛋補虛。“飲食說明”上說:“患痤瘡皮疹的兒童只應避免飲食和氣味。”