化學成分
含糖的三萜皂苷。每100克含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.9，灰分3.3克，鈣67毫克，磷305毫克，鐵5.2毫克，硫胺素0.3毫克，核黃素0.11毫克+0毫克，煙酸。
藥用功效
1，性平，味酸甜，能利尿消腫(水腫、腳氣、黃疸、腹瀉、便血、癰腫)，清熱黃，解毒排膿。
2、利尿作用，對心臟病、腎病和水腫患者有益。
3、富含葉酸，產婦和哺乳期婦女吃紅小豆有催乳的作用。
4.具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健身減肥的功效。
5.治療腮腺炎。
6.治療肝硬化腹水。
中藥方劑
1，小豆浮腫不能坐臥，頭身浮腫:桑枝燒灰淋汁，小豆空心煮使妳飽，餓了吃不下。(《石梅紀的藥方》)
2.赤小豆用於治療六畜肉毒:燒赤小豆壹升，末了取三立方寸。(錢進方)
3、赤小豆治大腹水癥:白茅根大量，赤小豆三升，煮幹，去草根吃豆，水隨尿。(“填充肘部背面”)
4、紅豆治風癢成癮疹:紅豆、荊芥穗等。，對於結尾，雞是畫得清清楚楚的。(概要)
5、紅豆治水腫從腳，入腹，殺人:紅豆壹升，煮序極壞，取四五升汁，溫漬膝蓋以下；如果已經入腹，但服用小豆，不要雜食。(“獨自壹人”)
6.催乳藥，用赤小豆治療的婦女:赤小豆酒研究，保暖衣物，我應用它。(《女性良方》補編)
7、紅豆治腳氣:紅豆五顆，壹顆頭，生姜壹根(並碎)，美洲商陸壹根(切)。將豆子同水煮沸，使湯爛，保持冷溫，去葫蘆等，仔細咀嚼豆子，空腹吃，壹口壹口地把汁打旋。(《本草》)
8、紅豆下奶:煮紅豆取汁喝。(制作人)
9.紅豆治腳氣氣短，便秘，全身浮腫，雙足脹氣，成水:紅豆半升，桑根白皮二兩(炙，銼)，紫蘇莖葉壹握(銼，焙)。除了小豆，三味都砸到底。每服，將豆類混在壹起，用五杯水煮，去豆，取兩個半杯汁，四元末服藥，取壹份姜，搗碎，煎至壹個半杯，空腹溫服，然後任選豆類食用，以後每天再服。(《生肌宗錄》紅豆湯)
10、紅豆治舌突出血，如穴:紅豆1升，杵，水3升，攪汁喝。(肘部後面)
11、赤小豆治傷寒，血瘀內熱，體必黃:麻黃22(去節)，蓮藕22，赤小豆1升，杏仁40(去皮尖)，大棗12(碎)，生梓白皮1升，生姜22(切)。服八味，以壹桶水，先煮麻黃，再煮，去沫，取諸藥，煮三升，除我，分三次，分半天服。(《傷寒論·麻黃赤小豆湯》)
12，舌重兒童紅豆:紅豆粉，醋，舌苔。(錢進方)
13、紅豆治急性黃體如金:紅豆壹兩，丁香壹瓣，小米壹粒，瓜蒂半個，熏鹿香壹個，青布五寸(燒灰)，麝香壹個(細磨)。上藥搗爛成粉，研勻。不考慮每次服務的時間，用粥調整下錢；如果妳往鼻子裏吹壹點，就塗上黃水。(“盛慧芳”紅豆粉)
14、赤小豆治臉頰熱腫:赤小豆粉加蜂蜜塗，或加芙蓉葉粉。(概要)
15、紅豆治腸痔血便:紅豆壹升，苦酒五升，煮豆，瀝幹，重新收於清酒中，待酒停，最後。這種酒壹天供應三次。(肘部後面)
16.紅豆用於治療小兒天火丹。肉紅如丹，大如手，甚至全身痛或癢或腫:紅豆兩升。最後雞肉白的像泥壹樣薄，很容易幹。丹做什麽都用這邊。(錢進方)
17、赤小豆治熱毒血，或由食熱而起:赤小豆杵粉，水調降寸。(《石梅紀的藥方》)
18，赤小豆治大腸癰，因濕熱氣滯血瘀所致:赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，湯煎。(紅豆薏米湯，選擇的捷徑)
19，赤小豆治壞疽第壹作:赤小豆粉抹醋，也消。(《素描》)
20、赤小豆粥:赤小豆30-50克，煮至半熟，加糯米100克煮粥，宜清淡食用，加糖調味。具有健脾和胃、清熱解毒、利水消腫、通乳的功效。適用於水腫、下肢潮濕、小便不利、大便稀薄、肥胖、產後缺乳等。
21，浮腫不能坐臥，頭身浮腫:桑枝燒灰淋汁，空心煮紅豆讓妳飽，餓了吃不下。(《石梅紀的藥方》)
22、治療大腹水癥:白茅根壹大把，赤小豆三升，煮幹，去白茅根吃豆，水隨尿。(“填充肘部背面”)
23、治水腫從腳起，入腹便殺人:紅豆壹升，煮序極壞，取汁四五升，溫於膝下；如果已經入腹，但服用小豆，不要雜食。(“獨自壹人”)
24、治腳氣:紅豆五顆，頭壹個，姜壹根(並碎)，商陸壹根(切)。將豆子同水煮沸，使湯爛，保持冷溫，去葫蘆等，仔細咀嚼豆子，空腹吃，壹口壹口地把汁打旋。(《本草》)
25、治腳氣氣短，便秘，全身浮腫，兩腳脹氣，成水:赤小豆半升，桑根白皮二兩(焙幹，銼平)，紫蘇莖葉壹握(銼平，焙幹)。除了小豆，三味都砸到底。每服，將豆類混在壹起，用五杯水煮，去豆，取兩個半杯汁，四元末服藥，取壹份姜，搗碎，煎至壹個半杯，空腹溫服，然後任選豆類食用，以後每天再服。(《生肌宗錄》紅豆湯)
26.在廚房治傷寒會讓妳發黃:麻黃二兩(去節)，蓮子二兩，紅豆壹升，杏仁四十個(去皮尖)，大棗十二枚(碎)，生梓白皮壹升(切)，生姜二兩(切)，甘草二兩(烤)。服八味，以壹桶水，先煮麻黃，再煮，去沫，取諸藥，煮三升，除我，分三次，分半天服。(《傷寒論·麻黃赤小豆湯》)
27、治急黃身似金:赤小豆壹兩，丁香壹瓣，小米壹粒，冬瓜壹個，熏鹿香壹個，青布五寸(燒灰)，麝香壹個(細研)。上藥搗爛成粉，研勻。不考慮每次服務的時間，用粥調整下錢；如果妳往鼻子裏吹壹點，就塗上黃水。(“盛慧芳”紅豆粉)
28、腸痔大便常帶血:赤小豆壹升，苦酒五升，煮豆，曬幹，再收清酒，待酒停，末了。這種酒壹天供應三次。(肘部後面)
29、治熱毒下血，或因吃熱物而起:紅豆杵末，調水至下寸。(《石梅紀的藥方》)
30、第壹次治療:紅小豆醋敷了，也消失了。(《素描》)
31.治腮腺炎，將50 ~ 70粒紅豆磨成細粉，用溫水、蛋清或蜂蜜調成稀糊狀，鋪在布上，敷在患處。壹般可以壹次性消腫。7例獲得良好效果。
32.治療肝硬化腹水。取小豆1斤，活鯉魚1條(重1斤以上)，放入鍋中，加水2000 ~ 3000毫升，燉至小豆爛爛。把紅豆、魚和湯分成幾份。1劑量每日或每隔壹天。持續服用直到痊愈。治療2例。服用後尿量增加，腹圍減小，精神狀態良好，無不良反應。療效
紅豆可以整個吃，也可以用來做菜，煮粥，喝紅豆湯。紅豆澱粉含量高，蒸熟後呈粉質，有獨特的香味，所以常被用來做豆瓣醬，作各種糕點的餡料。味道鮮美，自古以來深受國人喜愛。紅豆也可以做成紅豆芽，和綠豆芽壹起吃。具有清熱解毒、利水消腫、健脾利濕、消積化瘀等功效。是日常生活中必不可少的家庭食品，可用於“紅豆排骨湯”等菜肴中。
紅小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皂甙等營養成分。其營養功效:
性質溫和，味酸甜，能利水消腫(水腫、腳氣、黃疸、腹瀉、便血、癰腫)，清熱黃，解毒排膿。
利尿作用對心臟病、腎病、水腫患者有益。
富含葉酸，孕婦和乳母吃紅小豆促進泌乳。
具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健身減肥的功效。
食療處方
腎炎水腫:赤小豆30g，西瓜皮15g，玉米須15g，冬瓜皮15g。將所有材料搗碎，放入砂鍋中，加水煎煮兩次，每次30分鐘。將果汁混合，制成300毫升。壹日三次，每次100 ml。本方可清熱解毒，利濕消腫。適用於腎炎水腫、排尿困難、尿路感染等。
營養不良水腫:紅小豆30g，紅小豆30g，紅棗20枚。將食材放入水鍋中，用大火煮開後再用小火煮開。每天早晚都吃。本方健脾利濕。適用於營養不良性水腫、貧血等。
早泄:赤小豆20g，竹葉10g，烏梅10g。紅小豆、竹葉洗凈，放入鍋中，加入烏梅、清水各500毫升，大火煮3分鐘，再文火煮30分鐘。濾渣取汁，分批飲用。本方清熱利濕。適用於肝經濕熱型早泄，癥見口苦、脅痛、小便黃赤、陰囊濕癢等。
大腸癌:赤小豆20克，薏苡仁20克，粳米50克。將赤小豆、薏米洗凈，放入鍋中，加入1000 ml清水，加入粳米，大火煮5分鐘，再文火煮30分鐘做成粥，趁熱食用。本方清熱利濕。適用於濕熱下註的大腸癌患者，癥見腹脹腹痛、急內、劇烈背痛、肛熱、小便赤等。
美容排毒:赤小豆30g，雞內金10g。先把雞內金磨成粉，然後按照通常的方法煮紅豆。紅豆熟了，加入雞內金，拌勻做早餐。本方清熱利濕，消食化積，祛瘀生新。適用於面部痤瘡、黃褐斑和肥胖的女性。
小兒腎炎:1黑魚(200克左右)，洗凈去內臟，赤小豆60克，冬瓜(帶皮)500克，蔥白5根，* * *湯。沒有鹽，肉和湯。本方適用於治療小兒腎炎早期面部及四肢水腫。
丹毒:赤小豆100g，薏苡仁100g。赤小豆、薏苡仁浸泡半天，加水500毫升，文火煮。分幾次服用，壹天三次。本方適用於丹毒有明顯下肢腫脹或水皰者。
避開人群
伊勢
腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫、肥胖患者適合食用。如果能和烏魚、鯉魚或黃母雞壹起食用，消腫效果會更好。同時，產後缺乳、產後水腫的女性也要吃，和紅豆壹起喝或煮粥。
忌口
小便過多的人不宜吃紅小豆。長時間煮紅豆，使人黑瘦幹燥；陰虛無濕熱者，不宜吃紅小豆；被蛇咬傷的人應在100天內避免食用紅小豆。