為了有效的治療咳嗽等感冒癥狀，我們會選擇川貝燉雪梨的方法，通過食療的方式，雪梨非常好吃，也很有營養。這個方法很有用。我們來學習川貝燉梨的方法。
冬季氣候寒冷幹燥，容易引起“內火”。房間經常開著熱空調，空氣很幹燥。如果不註意，很容易感冒咳嗽。而且，如果經常吃壹些祛寒清熱的食物，吃辛辣的食物，抽煙喝火鍋等。冬季會導致陰耗過多而“陰虛內熱”，經常幹咳。
所以冬季養生重在養陰，可以防止上火煩躁。樓下的醫生告訴我壹個民間藥膳——貝母蒸雪梨，好吃又滋補，止咳潤肺。
雪梨，常見水果，有生津潤燥、清熱化痰的功效，但不適合脾胃虛寒的人食用。若蒸或炒成梨汁，對身體無害且有止咳作用，味道香甜可口。
川貝母性涼，也是止咳的良藥。如果平時用來潤肺，量不要太多，越細越好。直接買了粉。如果是川貝母顆粒，最好直接磨成粉。
很多人把雪梨片加到川貝裏，直接燉很久，其實是不正確的。因為川貝母會散失在空氣中，影響藥效。
正確的做法是不要把雪梨削皮，中間去核挖空，做成梨杯，加入川貝母粉和冰糖，這樣在烹飪的過程中，川貝母會被梨肉吸收，兩者在吃了梨肉後才生效。
而且冰糖和梨肉都是甜的，中和了川貝母的苦味。味道苦中帶甜，既是藥膳，也是甜品。
這款川貝雪梨杯適合平時幹咳潤肺，效果很好。去年慢性咳嗽，每天吃壹顆，大概五六顆，不吃藥就好了。如果是感冒咳嗽，不壹定適合！
材料:
1雪梨，1川貝母粉(3g)，冰糖。
練習:
1，準備材料，雪梨洗凈不去皮。我直接買了川貝母粉。買顆粒的話，最好打碎。
2、用刀把上面的壹小部分切掉，不要扔掉，這是以後的封面。
3.用勺子和刀子挖中間的梨核。小心不要挖梨。(也可以用挖球器。)
4.將川貝母粉末倒入雪梨中間的孔中。
5.加入適量的冰糖。
6.蓋上梨蓋剛切好用牙簽稍微固定壹下。
7.將梨放入小碗中蒸或燉半小時以上。吃的時候拿掉牙簽，從裏到外把整個梨都吃了。
川貝燉梨的做法2川貝燉雪梨的做法
悉尼1。味甘，性寒，有生津潤燥、清熱化痰的功效；雪梨洗凈，切開，挖出核備用。
2、冰糖。具有潤肺、止咳、化痰、去火的作用。
3.川貝母粉。清熱潤肺，化痰止咳；用於肺熱幹咳、幹咳少痰、陰虛咳嗽、咳痰帶血；功能性治療疲勞、咳嗽、吐痰、咯血、胸悶、肺痿、肺癰、喉炎、乳癰；川貝母入肺經、心經，有化痰止咳、清熱散結的作用。也可使用川貝母顆粒。
4、加入冰糖，川貝。用冰糖和川貝粉填滿挖空的雪梨。
5、固定。用牙簽把梨蓋好，固定好。
6.燉肉。放在燉鍋裏燉1小時左右。
7、冷卻。拿出來，讓它變暖。拿掉牙簽。
8.吃吧。味道香甜，完全沒有難聞的藥味，完全可以食用。
川貝燉雪梨的功效
1，脾胃虛寒痰濕者不宜慎用。
2.支氣管擴張、肺膿腫、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫生指導下服用。
3.對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。有些患者要看清楚自己是不是不適合吃川貝母。如果不適合，應在醫生的建議下用其他藥物治療。
那麽川貝母的功效是什麽呢？
川貝母具有鎮咳、祛痰、降壓和抗菌的作用。
川貝母為百合科植物如川貝母、川貝母、甘肅貝母、川貝母的幹燥鱗莖。
川貝母味苦、甘、涼，入肺經。具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。
但如果感冒咳嗽，服用川貝母粉就像“雪上加霜”，非常不合適。咳嗽時喝川貝止咳糖漿已經成為很多人的經驗。
其實並不是所有的咳嗽都能用川貝止咳藥治療。
川貝治療咳嗽很有效。如果有壹直治不好咳嗽的患者，不妨試試。