擔擔面是壹種由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制成的當地面食，是中國十大面條之壹，是成都著名的小吃。擔擔面成菜後，面條細，鹵汁酥香，鹹淡微辣，香氣撲鼻，非常入味，好吃。
雞絲涼面是四川的傳統小吃。它的主要成分是烏冬面、雞腿和黃瓜。它的特點是多味，面條柔軟，鮮美爽口。制作方法是先將面條煮熟，取出風扇冷卻，保持抽真空。口味可以根據自己的需要調整。適合所有食客，是夏季佳品。口感和味道都是頂級的，吃了絕對不會忘記。
燃面是四川宜賓最具特色的傳統小吃之壹。最初叫徐府燃面，前身叫炒面。因其油重無水，點燃後會立即燃燒，故名燃面。看起來有點簡單，但是要想做好這道菜，需要很多食材。雖然制作簡單，但味道絕對不差。想試試的朋友可以入手了！
麻婆豆腐，四川傳統名菜之壹，屬於川菜。它的主要原料是配料和豆腐。主料是豆腐，牛肉末，胡椒粉，花椒。麻源於椒，辣源於椒。這道菜突出了川菜的“辣”的特點。味道獨特，口感順滑，口感非常好，但也是最挑戰廚師的壹道菜。看起來很簡單，但是做起來很好吃，難度很大。
夫妻肺片是四川成都的壹道名菜，通常以牛頭皮、心臟、舌頭、牛肚、牛肉為主料腌制後切片，再澆上辣椒油、胡椒面等輔料制成的紅油。它制作精細，色澤美觀，鮮嫩可口，麻辣清香，十分適口。
潑水雞是中國四川的傳統特色菜。是川菜中的涼菜。佐料豐富，麻辣鮮香爽口。烹飪時，用於烹飪雞肉的湯汁是很有講究的，需要恰到好處，能最大限度的保存雞肉的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美，有其獨特的風味和口感。潑水雞是壹道涼菜，佐料豐富，麻辣鮮爽，味道鮮美。
銅川鄧英牛肉是四川省達州市銅川區的特產。鄧英牛肉是達州市的傳統中國食品。這是手工制作的。它以色澤紅亮、麻辣酥脆、香脆可口而聞名，其薄片在燈光下能顯露出物體，就像皮影戲中的幕布壹樣，所以被稱為鄧英牛肉，不僅味道非常好，而且風味獨特。
李莊白肉，全稱李莊刀口蒜泥白肉，是四川宜賓歷史文化名鎮李莊的傳統食品。以皮薄肉嫩、肥瘦比例適當的長白山或約克夏或壩下豬肉為原料，配以各種醬料。具有清香爽口，肥而不膩，嚼起來化渣的特點，口感非常好。
東坡肘子是四川眉山市的特產。東坡肘子具有肥而不膩、酥而不爛的特點，色、香、味、形俱佳。東坡肘子做出來後，看起來醬紅色，雪豆白色，豬肘子軟糯適口，原汁原味，清香四溢。不用說，那種迷人的氣味是誘人的！