1，秋季保健知識
1，合理膳食，防燥護陰，養陽潤肺為準則。
秋天天氣清爽，氣候幹燥，秋天幹燥的空氣容易傷肺。所以秋季飲食要清淡，少吃油炸的東西，多吃新鮮的蔬菜水果。蔬菜應該是大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、銀耳。肉類可食用兔、鴨、鯡魚等。；多吃酸味食物，如橘子、山楂等。多喝水，多吃胡蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、滋陰清燥的食物；盡量少吃或不吃蔥、姜、蒜、辣椒和烈酒。
熱的和幹的產品和油炸和油膩的東西。體質虛弱、脾胃虛弱的老人和慢性病患者可以以早上吃粥為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，多吃紅棗、蓮子、百合、枸杞等補益滋補之品，強身健體，祛病延年，但不能吃大魚大肉，瓜果不能暴飲暴食，以免傷胃。此外，還要特別註意飲食清潔，保護脾胃，多吃溫性食物，控制寒性食物和冷飲，以免引起腸炎、痢疾等疾病。
2.積極參加體育鍛煉，保持健康。
秋天是戶外活動的黃金季節。在這個季節，老年人壹定要加強體育鍛煉，這是秋季保健中最積極的方法。秋季早睡早起，早上起床後積極參加體育鍛煉。可以選擇爬山、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項目。
秋季氣候幹燥，早晚溫差大，是壹些細菌和病毒繁殖和傳播的有利條件。隨著幹燥的灰塵，壹些細菌和病毒在空氣中飛舞，往往造成呼吸道疾病的傳播，是慢性支氣管炎和哮喘的高發季節。因此，老年人在參加體育鍛煉的同時，要加強保暖，做好預防工作。
3.保持樂觀，讓妳的頭腦休息。
秋天是萬物成熟的好時節；但秋天也是萬物逐漸雕零，呈現衰敗景象的季節。這個時候，節日最容易引起老年人心中的衰敗、頹廢等悲傷情緒。所以要註意調理情緒，學會自我調節，保持樂觀，保持內心平靜，適當延長夜間睡眠時間；可以經常和別人、家人聊聊天，或者去公園散散步，適當看看電影電視，或者種花養魚，都有利於修身養性，陶冶情操。
4、衣著適當，謹防著涼。
秋季氣溫逐漸下降，早晚溫差大；在這個季節，老年人既要註意防寒保暖，也不能過早過多地添加衣物；在這個季節，只要不是太冷，就要盡量讓身體保持涼爽，讓身體得到鍛煉，有抵禦寒冷的能力。但金秋時節，氣候多變，老年人要適應氣候變化，適當註意保暖，防止感冒和呼吸道疾病，並根據天氣情況及時更換衣物，防寒保暖，防病保健。
2、秋季保健註意事項
秋燥傷肺，少吃刺激性食物:秋季秋高氣爽，空氣幹燥，濕度低，人容易出現咽幹、幹咳等癥狀，這是燥邪傷肺所致。此時應少吃辛辣食物，如蔥、姜、辣椒、花椒等，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀。
肺燥傷肝吃酸:從中醫五行來說，肺屬金，肝屬木，王進能抗木，損傷肝木。所以要適當吃酸的食物，因為“酸入肝”可以強肝，防止肺氣過盛損傷肝臟。酸味食物可以抑制肝氣，保護肝臟，但不宜過量。因為很多酸性食物，比如醋、烏梅等，會刺激腸胃，容易得胃潰瘍、胃炎等疾病，對身體不好。
秋瓜寵胃，少吃涼:很多人都有這種感覺。秋天吃水果，壹不小心就會糟蹋胃，這和秋天的氣候有關。秋天天冷，氣溫下降，脾胃陽虛，多吃陰寒性的蔬果自然會雪上加霜，導致陽氣不足而腹瀉腹痛。所以秋季不要吃太涼的食物，保護腸胃，保護肺。
適量飲水最重要:夏季多汗季節多喝水，秋季幹燥季節多喝水。適量飲水是秋季潤燥防燥不可或缺的保養措施。少量水宜勤飲，不宜狂飲。壹次喝大量的水會增加胃腸道的負擔，引起不適。只需少量慢飲，就能使口、鼻、咽、喉、食道甚至氣管得到更多的滋潤。
滋陰益氣是關鍵:對於中老年人來說，秋季最重要的是滋陰益氣。滋陰可以防止肺燥，益氣可以溫肺氣，鼓勵楊琪，所以秋季要多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、蓮藕、梨、枸杞等食物來度過秋季。
3、秋季養生食譜
首先，玉米餅紅辣椒
配料:玉米餅、小紅椒、青菜梗。
做法:將以上材料混合即可食用。
功效:玉米餅是主食。玉米作為粗糧，飽腹感很強，吃小紅辣椒和青菜梗不會讓妳難以下咽，有調味的作用。總之，吃這道菜基本可以滿足壹天所需纖維素的1/4，纖維素對減肥很有幫助。
二、木耳炒白菜
材料:大白菜250克，黑木耳100克(水後)。
練習:
1.將白菜洗凈，去掉最外面的葉子，將白菜分成葉子，平鋪在案板上，用刀將白菜橫著切開(將切好的白菜切成菱形的片)，將葉子撕成大小合適的片。
2.將木耳用溫水浸泡，去根，用手撕成小花。
3.鍋裏放油燒熱，放入蔥花、姜末和蒜末，加入醬油，和肉壹起快速翻炒。
4.加入白菜塊，翻炒20秒，然後加入泡好的木耳和白菜葉，加入白糖，翻炒至八成熟。
5、加入鹽、雞精和胡椒粉，翻炒兩次，勾入水澱粉收汁。
功效:黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍。是天然的補血佳品，適合女性經常食用，能補血養顏烏發，預防缺鐵性貧血。
黑木耳中所含的膠質有很強的吸附作用，能把殘留在人體消化系統中的雜質集中起來，排出體外。可以說是“身體清道夫”。豐富的纖維素能促進胃腸蠕動，減少食物中脂肪的吸收，起到預防肥胖和減肥的作用。
第三，雞蛋餡餅
配料:蛋清，全麥面包。
做法:先烤壹個全麥面包，然後在面包上抹壹層蛋白。
功效:壹個美味的餡餅，可以讓大部分人在辛苦壹天後享用。去掉蛋黃的雞蛋脂肪和熱量較低。全麥面包也很飽滿，不油膩。
第四，什錦沙拉
食材:燕麥片、熟豆粥、清炒綠葉菜。
做法:只需將燕麥片沖泡後飲用，再喝熟豆粥即可。
功效:燕麥是主食，吃煮熟的豆粥可以加快燕麥的消化，讓妳的脂肪不會在體內堆積太久。吃炒綠葉菜還能提供身體所需的纖維，減肥效果真的很好。
五、西蘭花炒百合
配料:西蘭花、百合、鹽、雞精、水、澱粉。
練習:
1.首先把西蘭花撕成小朵，把百合的黑色部分去掉，然後掰成小花瓣，清洗幹凈備用。
2.鍋中燒開水，加入幾滴香油(為了保持西蘭花焯水後的綠色)，倒入西蘭花，直到西蘭花被切掉。
3.炒鍋放油，將煮好的西蘭花倒入熱油中翻炒，根據口味加入適量的鹽。
4、翻炒幾下倒入百合，繼續翻炒至熟。
功效:西蘭花是壹種高纖維蔬菜，能有效減少胃對葡萄糖的吸收，從而降低血糖。