這次為了唐唐，我萌生了腌三層肉(綁頭帶)的想法！再加上我爸第二天就要來顧了，這菜正好可以孝順他，壹舉兩得，呵呵！所謂的“嬰兒版紅燒三層肉”就是簡單版！不是很專業，反正小孩子想吃什麽，香香嫩嫩的就好！(很隨意)
餐名:紅燒三層肉寶寶版(1Y後可以嘗試)
鹵三層肉寶寶版:1。三層肉(我去市場問豬肉攤稱50元的量)。2.大蒜(如果有蘋果和洋蔥，也可以加進去增甜)。3.稀鹽醬油(小孩子用的，淡壹點更好~)，不過我這次用的是黑豆醬油，所以照片看起來比較暗。4.A * * *胡椒(唐唐接受胡椒，所以我加了壹點)。5.因為家裏沒有蘋果&洋蔥，所以加了壹點冰糖(或者香精)。此外，我沒有加酒，因為唐唐想吃。
寶寶版鹵制三層肉:1。將三層肉放入鍋中幹炸至出油。
2.加入大蒜，稍微炒壹下。
3.移到壹個小湯鍋裏。
4.加入醬油，煮開，使醬汁略入味。
5.加水把配料填滿，再加點香精和胡椒粉。
6.煮開後，轉小火繼續滾約1-2hr。(用砂鍋會更快)這樣就完成了！是不是超級簡單！(可以試試口味，適當加調料。)
我滾了半個多小時，因為急著洗澡，顧不上燒火，就用電飯鍋繼續做飯！(外鍋放壹杯半水)然後洗完澡，回到小湯鍋裏再滾半個小時。(其實也沒必要像我這樣，因為總覺得電飯鍋不夠好吃，哈)
那天腌完三層肉已經很晚了，滿屋都是香味。這是無法忍受的！越聞越餓，忍不住吃宵夜(拖拖拉拉！靜置晾涼，然後放冰箱裏冰鎮，第二天拿出來用電飯鍋加熱！靜置壹晚上，顏色會更深更好吃！如果只是給孩子吃，可以分成小份冷凍。想吃就拿出來解凍。
我要為我爸爸準備晚餐。陶瓷保鮮盒分開真的很有用！我爸總說紅燒肉好吃。聽到這個消息我太高興了！據我爸說，那天晚飯唐唐吃了很多，壹直說“再來點！更多！今晚，餐桌上有梅子紅燒肉。下圖是今天唐唐的菜肴，左上方是切成小塊的肥肉。
對了，這個新買的隔墻板很有用！我壹開始打包的太少，壹頓飯能吃1.5-2份下圖！
很快就要完成了！
小心寶寶版的三層鹵肉:做好之後我試了壹下醬料的味道，當時感覺有點單調，只是鹹鹹甜甜的，但畢竟我想說小孩子都要吃，所以不像以前，我會放鹵制的包子，八角，米酒，讓醬料吃起來更有層次感。沒想到爸爸&；女兒們超級出名！對外面真的很滿意！不過既然是嬰兒版的飯，調料就不要太復雜！妳可以盡情嘗試！