壹、山藥排骨
很多滋補的食材吃了之後容易上火，尤其是秋天。所以很多滋補的食物都需要和山藥壹起制作，從而起到滋補的作用。& gt& gt& gt人生八大金補讓小病“破”
山藥能滋養細胞，強化內分泌，生津補液，含有對身體有益的維生素。微養生可以補腎，健脾胃，抗衰老。
1.薏米山藥排骨湯
雖然現在是夏末秋初，但也要註意祛濕，濕了受涼會造成身體傷害。薏米是祛濕的首選。
食材:排骨、山藥、薏米、枸杞、生姜、調料。
做法:a .將預先泡好的薏米和排骨壹起燉，大概需要25-30分鐘，將薏米和排骨煮透。
B.大麥和排骨壹起煮開後，加入山藥，煮10分鐘，加入枸杞，調味。
功效:具有滋陰補腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等功效。且老少皆宜，尤其是濕熱痰濁、皮膚粗糙者。
2.山藥蘿蔔排骨湯
蘿蔔素有“小人參”之稱，民間有“蘿蔔瞎了眼，生氣太多”的說法。《本草綱目》中提到蘿蔔“瀉氣、消谷、中和邪熱”，具有清熱生津、涼血止血、消食化積、理氣化痰的作用。我們這裏選的蘿蔔是白蘿蔔，而且是不去皮的，因為蘿蔔的營養成分幾乎都在蘿蔔皮裏。
食材:排骨、白蘿蔔、山藥、蓮藕、生姜。
做法:a .焯水後，將排骨放入鍋中，加入清水，放入蔥姜，燉15分鐘。
B.排骨中加入山藥、白蘿蔔、蓮藕，燉15分鐘。然後小火煨半小時左右，再加鹽和胡椒粉調味。
功效:滋陰潤燥，健脾補腎，尤其是蓮藕能緩解秋季“燥”，延緩皮膚衰老。
二、秋季養生粥
粥是我們經常吃的食物，很多食物都可以做成粥來吃。煮粥時上層出現的粘稠的“米油”有很強的滋補作用，能補中溫、益氣、健脾胃、美容養顏。夏末秋初喝粥壹開始容易吸收，不會給脾胃造成負擔。其次，粥中含有大量水分，可以潤腸通便。而且粥可以緩解咽幹，潤喉。
1.百合杏仁粥
秋季易燥熱，秋燥傷肺。所以，初秋時節，適合吃壹些潤肺生津、止咳的食物。而百合屬於白色食物，入肺，內含黏液，能潤肺清熱。杏仁有潤肺止咳、治療幹咳的作用。
配料:百合、甜杏仁、粳米。
做法:去皮杏仁和粳米壹起煮，加入鮮百合。可根據需要加入冰糖或紅糖。
成功
2.菊花粥
菊花屬於秋花，秋天用它進補最好。初秋雖然沒有菊花，但是幹菊花是可以做的。
菊花味甘、苦，微寒，如肺經、肝經，有疏風清熱、清肝明目的作用。適用於秋季肝火上升，肺熱咳嗽等。
配料:菊花、粳米或大米、糖。
做法壹:將菊花去蒂，切成細粉與粳米同煮，先用武火煮沸，再用小火煨。
做法二:將幹菊花放入水中煎煮，取其水與粳米同煮。吃的時候可以加白糖和紅糖。
功效:潤肺止咳，安神清心。
三、秋季健康家常菜
1.花生拌芹菜
芹菜有很多保健功能，包括大量的維生素、礦物質和膳食纖維。具有安神、防治三高、清熱解毒、治療便秘的功效。而花生則有補氣血、補充人體蛋白質的作用。
配料:花生、芹菜、鹵菜、涼拌調理。
做法:a .將花生和鹵汁放入鍋中小火煮30分鐘，取出備用。
b、芹菜切段焯水，撈出用涼水冷卻，然後喝花生加調料攪拌。
註意，這裏的芹菜不要煮過頭，因為炒熟的芹菜營養價值低，失去了降壓作用。
2.炒蘑菇
菌類具有很高的食用價值和藥用價值，被稱為長壽抗癌食品。能增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老、抗病毒、保肝。
配料:蘑菇(或杏鮑菇)、香菇、胡蘿蔔、調味料。
做法:a .香菇提前泡好，切成薄片。將蘑菇和胡蘿蔔切均勻。
B.熱鍋放少量油，放入蔥花、木耳、胡蘿蔔，壹起翻炒，最後加水燒開，調味勾芡。
功效:益氣養陰，增強免疫力，抗衰老。
結論:站在夏天的尾巴上，不能忘記避暑。立秋伊始，除了放暑假，更重要的是做好潤燥養陰。在上面的文章中，我們介紹了幾種適合秋天吃的湯、粥、家常菜。通過平時的飲食，也可以潤燥，益氣，強身健體。