方法1：在燃氣竈上翻熱薯條
1、用中高火加熱平底鍋。把平底鍋放在爐盤上打火燒熱，再放入薯條。要想得到最香脆的薯條，妳最好選擇鑄鐵平底鍋。這種鍋比不粘鍋的保溫性能更好。如果妳家沒有鑄鐵鍋，那就找壹口最厚實的鍋翻熱薯條。
2、把10毫升食用油倒入鍋中，加熱20秒。為了防止油被燒著，要選擇煙點比較高的油，比如大豆油、菜籽油、玉米油。等油燒熱後再放入薯條。如果薯條比較多，就再倒入5到10毫升油。
3、把85克薯條倒入鍋中。把薯條擺成壹層，確保每壹面都能煎到焦脆。如果薯條比較多，就分批次煎，不然擠在壹口鍋裏反而影響翻熱的效果。
小提示：如果妳有很多薯條需要翻熱，那還是用烤箱吧。妳可以把薯條放在烤盤上壹次性翻熱。
4、把薯條煎2到5分鐘，煎到壹半時間時翻面。當薯條煎了1到2分鐘後，用扁平的鍋鏟把薯條翻壹面，繼續煎1分鐘。接著再翻壹次面，這樣薯條的每個面就都熱了。如果薯條很細，總***煎2到3分鐘就夠了。如果薯條比較粗，就煎大約5分鐘。
5、把薯條舀到鋪了廚房紙巾的盤子上，接著就可以上桌了。撕下1到2張廚房紙巾，鋪在盤子上。接著用漏勺把薯條從鍋裏舀到盤子上。趁著薯條還是脆的，趕快吃吧。廚房紙巾能吸收薯條上多余的油。
方法2：用烤箱翻熱薯條
1、把烤箱預熱到230℃，同時在壹張烤盤上鋪錫箔紙。準備壹張有邊框的烤盤，鋪上錫箔紙。錫箔紙可以防止薯條黏在烤盤上。必須選擇帶邊框的烤盤，不然把烤盤放入烤箱時，薯條容易掉出來。
2、把薯條鋪在烤盤上。盡量讓薯條均勻地分布在烤盤上，不要挨在壹塊兒。這樣做可避免薯條相互粘連或變濕軟。要想翻熱好的薯條吃起來香脆，就把它們擺成壹層。
小提示：如果妳有大量薯條需要翻熱，那就把它們鋪在兩張烤盤上，這樣才能達到最好的口感。
3、把薯條烤2到3分鐘。把烤盤放入預熱好的烤箱，將薯條烤熱。如果薯條很細，2分鐘後妳就得檢查壹下薯條。如果薯條比較粗，就再烤1分鐘。
4、當薯條變熱變脆後，把烤盤從烤箱裏拿出。打開烤箱門，夾出壹根薯條。把這根薯條掰成兩截，摸壹摸是否熱透了。當薯條徹底熱透，吃起來略微有些脆的時候就可以了。如果薯條裏面還是涼的，那就繼續烤1分鐘。1分鐘後再次檢查。記住，翻熱薯條其實用不了很長的時間。
方法3：用空氣炸鍋翻熱薯條
1、啟動空氣炸鍋，把溫度設置為180攝氏度。在妳把薯條放入內膽之前，先插上空氣炸鍋的插頭，預熱2分鐘。預熱是為了讓薯條受熱均勻。
2、擺放薯條。抓1到2把薯條放在空氣炸鍋的內膽裏，並擺放均勻。為了讓薯條翻熱後變得香脆，薯條不能超過空氣炸鍋容積的壹半。如果妳有很多薯條需要翻熱，最好分批進行。
小提示：妳可以在空氣炸鍋裏放入其它食物，和薯條壹起翻熱，比如炸薯球、披薩。
3、把薯條熱3到4分鐘，時間過去壹半的時候，拿出內膽晃壹晃。把裝有薯條的內膽放入空氣炸鍋，開始加熱2到3分鐘。時間壹到，摁下暫停鍵，把內膽拿出來晃壹晃再放回去。繼續加熱1到2分鐘，直到薯條翻熱完畢。如果薯條很粗，加熱時間可能要延長1分鐘。
4、把薯條倒在鋪有廚房紙巾的盤子上就可以端上桌了。把廚房紙巾鋪在盤子上，接著按停空氣炸鍋。小心地把翻熱好的薯條舀到盤子上，讓紙巾吸走薯條上多余的油。壹切就緒，妳可以享用熱乎乎，又香又脆的薯條了。
方法4：讓薯條的口感和味道變得更好
1、上桌前，給薯條添加調味料。雖然薯條原本就是鹹的，妳還是可以錦上添花，賦予翻熱的薯條更加豐富的味道。把自制或者買來的混合調味鹽撒在薯條上，薯條的味道會變得和餐廳裏剛出爐的沒兩樣。下面的作料混合後可以做成壹小盒薯條調味料：68克鹽
13克甜椒粉
7克大蒜粉
12克蒜鹽
3克孜然粉
3克黑胡椒粉
1克幹羅勒
1克幹歐芹
3克辣椒粉
2克芹鹽
2、盡量不要用微波爐翻熱薯條。如果妳沒有烤箱、燃氣爐，或者空氣炸鍋，就只能用微波爐翻熱了，但是這種方法會讓薯條變軟。加熱前在薯條上滴少許植物油，然後準備壹張鋪了廚房紙巾的盤子，把薯條倒上去擺勻。用每20秒檢查壹次的方法加熱薯條，直到薯條熱透。
小提示：有些廚房紙巾不能放入微波爐加熱，尤其是含有可再生成分的紙巾，所以把紙巾放入微波爐前，妳最好細致檢查壹下。
3、翻熱好的薯條可以搭配蘸醬。調配幾種不同的蘸醬，讓前壹天的薯條吃起來有新鮮感。經典的蘸醬包括番茄醬、牧場沙拉醬、燒烤醬、牛排醬，以及啤酒芥末辣醬。下面的蘸醬更加特別，妳可以試試： 西班牙香腸芝士蘸醬
大蒜香草酸奶油醬
蒜泥蛋黃醬
咖喱醬
4、把翻熱的薯條當作正式的壹餐。如果妳不想單純地把薯條當作零食吃掉，而要創作壹道新的菜肴，就先用平底鍋、烤箱、空氣把薯條翻熱。把熱好的薯條放在盤子上，淋上肉汁，做成肉汁奶酪薯條。妳還可以把奶酪撒在薯條上，等奶酪熔化後搭配墨西哥油炸玉米片壹起吃。這種吃法當然少不了莎莎醬和牛油果醬。用翻熱的薯條搭配煎蛋與培根，壹道美味又豐富的早餐就完成了。
小提示壹次又壹次的翻熱會導致細菌滋生，所以翻熱過的薯條如果沒吃完，還是扔了吧。
妳需要準備